ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2017 /2018. DOCENTE: Stefania Scaravelli

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1 ISTITUTO D'ISTRUZIONE SUPERIORE A. MOTTI ISTITUTO PROFESSIONALE DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA ALBERGHIERA CON I PERCORSI: ACCOGLIENZA TURISTICA, CUCINA, SALA-BAR ISTITUTO TECNICO PER IL TURISMO Sede Amministrativa: Via Gastinelli 1/B Reggio Emilia tel fax Sede Via Cialdini Reggio Emilia - tel fax C.F mottire@tin.it PROGRAMMAZIONE ANNUALE ANNO SCOLASTICO 2017 /2018 A012 STORIA DOCENTE: Stefania Scaravelli Progettazione per unità di apprendimento Sezione A. Legenda: In grassetto si indicano gli obiettivi minimi per abilità, conoscenze e competenze Secondo periodo Primo livello LA CIVILTA DEL BASSO MEDIOEVO Individuare le connessioni fra la mentalità dell uomo medievale analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono il territorio agricolo, la struttura dei villaggi,

2 la creazione di città e l urbanizzazione, lo sviluppo del commercio, dell artigianato. Collegare l economia, la società e le istituzioni politiche medievali ai contesti globali e locali alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare l evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali. La mentalità dell uomo medievale. La concezione del tempo, dello spazio, del denaro. Economia (commerci, botteghe, artigiani, corporazioni, fiere e mercanti), demografia (dal villaggio alla città), tecnica (aratro, rotazione triennale, mulino) e società (famiglia ristretta) nel Basso Medioevo. Il Comune e le università Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche formative e sommative scritte/orali POTERI IN LOTTA: IL PAPATO CONTRO L IMPERO

3 Individuare le connessioni fra la concezione della fede dell uomo medievale e la scienza, l economia e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti, anche professionali. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono le crociate, i movimenti di riforma della Chiesa, la lotta per le investiture, la lotta tra Comuni, Papato e Impero, la teocrazia di Innocenzo III, la nascita degli ordini monastici, il regno di Federico II. Collegare la mentalità religiosa e i poteri politici medievali ai contesti globali e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali. Occidente (Reconquista) e in Oriente: fede, antisemitismo, commercio, viaggi di conoscenza e incontro di civiltà. Riforma laica e monastica della Chiesa: patarini e benedettini. La lotta per il potere universale tra Impero, Comuni e Papato. La monarchia assoluta del papa imposta tramite la repressione e l inquisizione. Gli ordini monastici e la rinascita spirituale. Cultura, sviluppo economico, tolleranza e sogno di un Impero nel regno di Federico II..

4 ATTIVITÀ DITTICHE E Lezione frontale Localizzazione del territorio con l ausilio di immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l interpretazione delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche formative e sommative scritte/orali UN EPOCA DI TRANSIZIONE: TRA MEDIOEVO ED ETA MODERNA Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono la crisi del Trecento, gli Stati nazionali, lo scisma d Occidente, la Guerra dei Cent anni, l Italia delle Signorie, l Umanesimo e il Rinascimento. Collegare le caratteristiche della crisi del Trecento e dell Italia del Rinascimento ai contesti globali e locali, in un costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare l evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.

5 Crisi dell agricoltura, dell artigianato, di commerci e della finanza nell Europa del Trecento. Trasformazioni sociali dovute alla crisi: nascita dei mercanti imprenditori e del proletariato urbano. Le caratteristiche degli Stati nazionali: sovranità, territorio, esercito permanente, organismi di rappresentanza, tributi. Lo scisma d Occidente. La Guerra dei Cent anni. La frammentazione della politica italiana: dalla crisi dei Comuni all instaurazione delle Signorie. La rivoluzione del pensiero nella cultura italiana: l Umanesimo e il Rinascimento.. ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche formative e sommative scritte/orali NUOVO ORIZZONTI PER L EUROPA Individuare le connessioni fra l Impero ottomano, le esplorazioni geografiche e le civiltà precolombiane e la scienza, l economia e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono la fioritura dell Impero ottomano, le esplorazioni geografiche portoghesi e spagnole, le culture precolombiane. Collegare le caratteristiche dell Impero ottomano, delle civiltà precolombiane e della mentalità dei conquistadores ai contesti globali e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale

6 alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare l evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali. La caduta di Costantinopoli e la fine dell Impero romano d Oriente. Nascita dell Impero ottomano: accentramento e tolleranza. Scontro nel Mediterraneo tra Europei e Turchi. Nuove rotte di Portoghesi e Spagnoli: circumnavigazione del globo e scoperta dell America. Le culture precolombiane. Uno scontro di civiltà: lo sterminio degli indios.. ATTIVITÀ DITTICHE E Lezione frontale Localizzazione del territorio con l ausilio di immagini scelte dal docente Metodo induttivo per la lettura e l interpretazione delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali L ETA DELLE GUERRE DI RELIGIONE

7 Individuare le connessioni fra religione e istituzioni del Cinquecento e del Seicento in Europa e la scienza l economia e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono le guerre d Italia, l Impero di Carlo V, lo Scisma anglicano, la Riforma e la Controriforma, la Guerra dei Trent anni. Collegare le caratteristiche delle guerre del Cinquecento e del Seicento e della Riforma protestante ai contesti globali e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale Rivoluzione scientifica alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare l evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali. Dalla politica dell equilibrio alle Guerre d Italia. L Impero di Carlo V e le guerre d Europa. La Riforma protestante e i cambiamenti nell Impero e nella società. Lo Scisma anglicano. Il Concilio di Trento, l inquisizione, l Indice dei libri proibiti, la Compagnia di Gesù. Lo scontro politico, economico e religioso, tra Spagna e Inghilterra. Dalle guerre alla tolleranza religiosa in Francia. La guerra di Trent anni e il nuovo assetto geopolitico.. ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa

8 Verifiche sommative scritte/orali Secondo periodo Secondo livello Progettazione per unità di apprendimento L ETA DELLE GUERRE DI RELIGIONE Individuare le connessioni fra religione e istituzioni del Cinquecento e del Seicento in Europa e la scienza l economia e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono le guerre d Italia, l Impero di Carlo V, lo Scisma anglicano, la Riforma e la Controriforma, la Guerra dei Trent anni. Collegare le caratteristiche delle guerre del Cinquecento e del Seicento e della Riforma protestante ai contesti globali e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale Rivoluzione scientifica alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare l evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali.

9 Dalla politica dell equilibrio alle Guerre d Italia. L Impero di Carlo V e le guerre d Europa. La Riforma protestante e i cambiamenti nell Impero e nella società. Lo Scisma anglicano. Il Concilio di Trento, l inquisizione, l Indice dei libri proibiti, la Compagnia di Gesù. Lo scontro politico, economico e religioso, tra Spagna e Inghilterra. Dalle guerre alla tolleranza religiosa in Francia. La guerra di Trent anni e il nuovo assetto geopolitico.. ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali L età dell assolutismo Individuare le connessioni fra la crisi del Seicento e la scienza, l economia e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono la crisi del Seicento, la rivoluzione scientifica, l assolutismo, le rivoluzioni inglesi, l economia mondo, il commercio triangolare. Collegare l economia, la società e le istituzioni politiche del Seicento ai contesti globali e locali, in un costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale.

10 alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali. Crisi politica, economica, sociale, ma anche rivoluzione scientifica e nuove conoscenze. Nuove colture rivoluzione dei consumi e mutamento dei costumi. L assolutismo in Francia e in Russia. La borghesia inglese, il Parlamento e lo scontro con il sovrano. Dalla Rivoluzione puritana a quella Gloriosa. Il Bill of Rights e la nascita della monarchia costituzionale. Schiavitù in Europa, commercio triangolare. Centro e Periferie Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali L età delle rivoluzioni Individuare le connessioni fra le rivoluzioni americana, francese e l età napoleonica e la scienza, l economia e la tecnologia, analizzandone le

11 evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono la Rivoluzione industriale inglese, il liberismo, l Illuminismo, la Rivoluzione americana, la Rivoluzione francese e l Impero napoleonico. Collegare le caratteristiche peculiari delle rivoluzioni del Settecento ai contesti globali e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare l evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali. La rivoluzione industriale inglese ingloba le rivoluzioni demografica, agricola, sociale, commerciale, tecnologica e dei trasporti. Il liberismo. Le condizioni dei lavoratori inglesi: il luddismo e Leghe operaie. L Illuminismo:principi, intellettuali, dispotismo illuminato, contraddizioni. Le colonie britanniche in America: monopolio, tassazione e rappresentanza. Dichiarazione d Indipendenza, Guerra e costituzione degli Stati Uniti. La Rivoluzione francese: crisi finanziaria, Stati generali, Assemblea nazionale costituente, Costituzioni, epilogo del Terrore. Ascesa e caduta di Napoleone. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite

12 Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali Il Risorgimento Individuare le connessioni fra l età della Restaurazione e del Risorgimento e la scienza, l economia e la tecnologia, analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono il Congresso di Vienna, la Restaurazione, le battaglie del Risorgimento, la Destra storica. Collegare il processo risorgimentale ai contesti globali e locali, in un costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali. La Restaurazione e i suoi principi. Le società segrete ei moti degli anni 20 e 30. Il Risorgimento: liberali moderati e democratici, il 1848 in Italia e in Europa, le prime due guerre d Indipendenza, il Regno sabaudo Stato guida dell Unificazione, Garibaldi e i Mille. La Destra storica; il brigantaggio, Terza guerra d Indipendenza, Questione romana. Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti

13 ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali Crisi e trionfo del capitalismo Individuare le connessioni fra la diffusione del consumismo e del colonialismo e la scienza, l economia e la tecnologia, Seconda rivoluzione industriale, risvolti economici dell imperialismo analizzandone le evoluzioni nei vari contesti. Conoscere la dimensione geografica in cui si inseriscono la nascita del comunismo delle internazionali e del Movimento operaio, la Guerra di secessione e il decollo economico degli Stati Uniti, a Lunga depressione, la Seconda rivoluzione industriale, il colonialismo, l imperialismo e l emigrazione italiana. Collegare l economia, la società e le istituzioni politiche della seconda metà dell Ottocento ai contesti globali e locali, in costante rimando sia al territorio sia allo scenario internazionale alcune variabili ambientali, demografiche, sociali e culturali. Individuare l evoluzione sociale, culturale e ambientale del territorio collegandola al contesto nazionale e internazionale e mettere la storia locale in relazione alla storia generale. Utilizzare il lessico delle scienze storico-sociali

14 Il comunismo, le internazionali e il Movimento dei lavoratori in Europa. La conquista del West, la Guerra di secessione, la schiavitù e le riserve indiane, il decollo economico degli Stati Uniti. La Lunga depressione e la Seconda rivoluzione industriale, lo sviluppo dei settori elettrico, chimico e sanitario. Dal colonialismo al concetto di imperialismo. La Sinistra storica: Depretis e Crispi. Riforme, sistemi autoritari, fallimento coloniale ed emigrazione Aver acquisito le competenze e le abilità previste per il biennio degli istituti professionali e delle unità precedenti ATTIVITÀ DITTICHE E delle rubriche Dibattito guidato sulle tematiche approfondite Esercizi scritti e orali da svolgere in classe e a casa Verifiche sommative scritte/orali