Cosa accade al cibo nel sangue? Le nostre ipotesi

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Mariano Gioia
7 anni fa
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2 Cosa accade al cibo nel sangue? Le nostre ipotesi Itinerario di ricerca 1. Come è fatto e cosa contiene il sangue? 2. Qual è il percorso che il sangue compie nel nostro corpo? 3. Quale funzione ha il sangue? 4. Che relazione c è tra cuore e sangue? 5. Come è fatto un cuore? 6. Confronto tra le nostre conclusioni e le informazioni tratte da CD o videocassette Esplorando il corpo umano/la circolazione e La macchina meravigliosa/il cuore. 2

Quale funzione ha il sangue? 4. Che relazione c è tra cuore e sangue? 5. Come è fatto un cuore? 6.

3 IL SANGUE Abbiamo esaminato il sangue che la maestra si è fatta prelevare. Il sangue è di colore rosso vivo, più denso dell acqua. PLASMA GLOBULI ROSSI, BIANCHI, PIASTRINE Dopo alcune ore il sangue si è stratificato. In superficie è rimasto un liquido giallastro, più leggero degli altri componenti. Questo liquido si chiama plasma ed è la parte liquida del sangue. Il plasma è composto di acqua, sali minerali (in prevalenza cloruro di sodio, cioè sale da cucina) e sostanze organiche. Sul fondo si sono depositate tutte le particelle solide: i globuli rossi (emazie), i globuli bianchi (leucociti) e le piastrine. Dopo circa un ora, il sangue che si trovava nella provetta normale (senza anticoagulante), si è coagulato. Questo è accaduto perché le piastrine, a contatto con l aria, hanno elaborato una sostanza che, assieme al plasma, ha formato la FIBRINA, cioè un reticolo dio piccole fibre che trattengono le cellule del sangue ( e quindi impediscono l emorragia in caso di ferita). 3

Questo liquido si chiama plasma ed è la parte liquida del sangue. Il plasma è composto di acqua, sali minerali (in prevalenza cloruro di sodio, cioè sale da cucina) e sostanze organiche.

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6 OSSERVIAMO IL SANGUE AL MICROSCOPIO 6

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8 L APPARATO CIRCOLATORIO L apparato circolatorio è composto dalle vene, dalle arterie e dal cuore. La sua funzione è quella di portare il sangue dai polmoni a tutto il corpo e viceversa. Le arterie sono tubi dalle pareti robuste ed elastiche che trasportano il sangue dal cuore alla periferia. Il sangue trasportato dalle arterie è ricco di ossigeno. Le vene sono invece i tubi che trasportano il sangue dalla periferia al cuore. Questo sangue è ricco di anidride carbonica. Allontanandosi dal cuore, verso la periferia, le vene e le arterie si diramano in vasi sempre più sottili, detti vasi capillari venosi o arteriosi. Il cuore è un muscolo che si trova nella cavità tra i polmoni ed ha la funzione di pompare il sangue in tutto il corpo. Il cuore è diviso verticalmente in due parti: - nella parte destra arriva solo il sangue ricco di anidride carbonica; - nella parte sinistra arriva solo il sangue ricco di ossigeno. 8

Le vene sono invece i tubi che trasportano il sangue dalla periferia al cuore. Questo sangue è ricco di anidride carbonica.

9 Ogni parte è divisa in due cavità: - la parte superiore, detta atrio - la parte inferiore, detta ventricolo. Due valvole mettono in comunicazione gli atri con i ventricoli, regolando il flusso del sangue. Su questo schema sono rappresentate la piccola e la grande circolazione. Spiega come avviene: 9

Due valvole mettono in comunicazione gli atri con i ventricoli, regolando

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16 I MOVIMENTI DEL CUORE Il sangue ricco di ossigeno e ricco di anidride carbonica è nei due ventricoli. 3. Il cuore si contrae. 4. Il sangue viene espulso dai ventricoli: quello ricco di CO 2 viene spinto nei polmoni, quello ricco di ossigeno viene spinto in tutto il corpo. 5. Il cuore vuoto si dilata. 6. Il sangue proveniente dai polmoni entra nell atrio sinistro, quello proveniente dalla periferia del corpo entra nell atrio destro. 7. Si aprono le due valvole ed il sangue dagli atri passa nei ventricoli. Ricomincia la fase 1. 16

il corpo. 5. Il cuore vuoto si dilata. 6.

17 LA MIA ATTIVITÀ CARDIACA ATTIVITÀ a riposo dopo 3 minuti di esercizio fisico dopo 1 minuto di riposo dopo 3 minuti di riposo dopo 5 minuti di riposo dopo 7 minuti di riposo dopo 10 minuti di riposo NUMERO DI PULSAZIONI AL MINUTO OSSERVAZIONI Quando facciamo uno sforzo fisico, il nostro cuore aumenta ( accelera ) di molto il numero delle pulsazioni ed ha bisogno di parecchi minuti per riprendere il ritmo normale. CUORE SANGUE CELLULE + pulsazioni + velocità + ossigeno + nutrimento + ENERGIA 17

facciamo uno sforzo fisico, il nostro cuore aumenta ( accelera ) di molto il numero delle pulsazioni ed ha bisogno di

18 LE MIE PULSAZIONI AL MINUTO 18

19 LA DISTRIBUZIONE DEGLI ALIMENTI 19

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22 CONCLUSIONE Il sangue è il mezzo di trasporto di ossigeno e nutrimento alle cellule e il depuratore di CO 2 e delle scorie. 22

23 Prova di verifica 1. Completa i disegni con i termini esatti: 2. Che cos è il sangue? 3. Quali elementi lo compongono? 4. Che cos è il plasma? 5. Scrivi ciò che sai sui globuli bianchi e rossi: 6. Qual è la funzione delle piastrine? 23

24 7. Dove e come circola il nostro sangue? 8. Ripassa in rosso il sistema arterioso e in blu quello venoso 9. Collega con frecce di colore diverso 24

25 10. Cos è la grande circolazione? 11. Cos è la piccola circolazione? 12. Cosa avviene al sangue nei polmoni? 13. Cosa avviene quando il sangue raggiunge le cellule del corpo? 14. A che cosa serve il sangue? 15. Cosa succede al tuo cuore se fai uno sforzo fisico? 25

26 VEDIAMO IL BATTITO DEL CUORE Cosa occorre Plastilina o pongo Uno stuzzicadenti Procedimento Tutti sappiamo ascoltare il battito cardiaco ma con questo semplice esperimento è possibile anche vederlo. Per prima cosa trovate il battito. Mettete la mano al centro del petto, oppure appoggiate indice e medio sull arteria giugulare posta a lato della trachea oppure premete indice e medio sull interno del polso. Una volta trovata l arteria sul polso appoggiatele sopra una pallina di pongo. Infilato in verticale nel pongo mettete uno stuzzicadenti. Tenendo ben fermo il braccio, appoggiato a un tavolo o al pavimento, vedrete che la punta dello stecchino oscilla leggermente secondo il ritmo del battito cardiaco. Spiegazione Le arterie sono tubi con una parete in parte muscolare e in parte elastica. L alternanza di sistole e diastole nel cuore, che vengono registrati come battiti, dà vita a getti regolari di sangue. Questo movimento si conserva anche nelle arterie ed è possibile sentirlo semplicemente con il tatto nei casi in cui le arterie diventano più superficiali (collo e polso, ma anche ascella e interno coscia).

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