REGOLAMENTO SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA

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1 COMUNE DI LONATE POZZOLO PROVINCIA DI VARESE REGOLAMENTO SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA Approvato con deliberazione del Consiglio Comunale n. 15 del 30/03/2016, divenuta esecutiva in data 29/04/2016

2 Sommario Art. 1 Oggetto e finalità... 3 Art. 2 Periodo e modalità di funzionamento... 3 Art. 3 Accesso e rinuncia al servizio... 3 Art. 4 Gestione del servizio... 5 Art. 5 Tabelle dietetiche e menù... 5 Art. 6 Modalità di contribuzione degli utenti... 5 Art. 7 Valutazione della qualità del servizio... 7 Art. 8 Commissione Mensa... 7 Art. 9 Norme finali... 7 Pagina 2

3 Art. 1 Oggetto e finalità 1- Il presente Regolamento ha per oggetto il Servizio di Ristorazione Scolastica, di cui possono usufruire gli alunni delle Istituzioni Scolastiche dell obbligo funzionanti nel Comune di Lonate Pozzolo, iscritti e frequentanti le classi che prevedono un orario scolastico con rientro pomeridiano. 2- Il Servizio di Ristorazione Scolastica costituisce un servizio a domanda individuale, garantito dall Ente Locale nell ambito dell attuazione del Diritto allo Studio. 3- Il servizio è finalizzato ad assicurare agli alunni la partecipazione all attività scolastica per l intera giornata, contribuendo alla realizzazione del diritto allo studio ed a perseguire obiettivi di educazione alimentare e sanitaria, in accordo con i Servizi Socio-Sanitari territoriali, che indicano le linee di intervento atte a diffondere corretti principi nutrizionali. Art. 2 Periodo e modalità di funzionamento 1- Il periodo di funzionamento del Servizio di Ristorazione Scolastica coincide con il calendario scolastico adottato dalle competenti autorità scolastiche. 2- Ogni anno, prima dell inizio delle lezioni, il Responsabile del Servizio Socio Culturale e il Dirigente Scolastico delle scuole interessate stabiliscono, di comune accordo, l inizio ed il termine del Servizio di Ristorazione Scolastica. 3- Il Servizio di Ristorazione Scolastica non si effettua nei giorni di interruzione delle attività didattiche. 4- Il Servizio di Ristorazione Scolastica è assicurato dal Comune di Lonate Pozzolo tramite affidamento in gestione a terzi, con le modalità previste dalla normativa vigente. 5- I locali ove si svolge il servizio sono appositamente adibiti allo scopo e rispondono a criteri di igiene e sicurezza, previsti dalla normativa vigente in materia. 6- Il personale scolastico incaricato provvede a raccogliere le prenotazioni giornaliere dei pasti e a comunicarle nei tempi concordati alla Ditta Affidataria del servizio. Art. 3 Accesso e rinuncia al servizio 1- Per ogni anno scolastico, le famiglie interessate a fruire del Servizio di Ristorazione Scolastica, devono inoltrare domanda, su apposito modulo, all Amministrazione Comunale Ufficio Pubblica Istruzione entro il termine che verrà stabilito dal Responsabile del Servizio in accordo con il Dirigente Scolastico Pagina 3

4 e che verrà comunicato alle famiglie con apposito avviso. La domanda deve essere sottoscritta da un esercente la potestà o da chi ha il minore in affido familiare. Le iscrizioni effettuate successivamente alla data stabilita verranno prese in considerazione nel limite dei posti disponibili. 2- Nell accoglimento delle domande verrà data priorità a quelle presentate dalle famiglie degli alunni iscritti alle classi con obbligo di fruizione del servizio di ristorazione scolastica. 3- Le modalità di raccolta delle iscrizioni per l accesso al servizio, in quanto aspetti gestionali, sono individuati e resi noti mediante circolari degli uffici comunali competenti e costituiscono adempimenti obbligatori per i genitori/ tutori/affidatari degli alunni iscritti, i quali si assumono altresì l obbligo di partecipazione al costo del servizio, secondo le modalità annualmente stabilite dall Amministrazione Comunale. 4- L iscrizione alle scuole di ogni ordine e grado del territorio non sostituisce l obbligo di iscrizione al Servizio di Ristorazione Scolastica da effettuare secondo le disposizioni stabilite dall Ufficio Pubblica Istruzione. 5- Con la sottoscrizione della domanda di iscrizione la famiglia si impegna a rispettare il regolamento e ad accettare tutte le condizioni e le modalità di pagamento ivi contenute. 6- Con l iscrizione al servizio il genitore/tutore/affidatario autorizza la prenotazione automatica dei pasti secondo il rientro scolastico previsto dal modulo di frequenza. 7- Hanno diritto di accesso al servizio: i soggetti individuati all art. 1 comma 1; il personale docente dello Stato impegnato nell attività scolastica con funzioni di vigilanza educativa, regolarmente autorizzato dal Dirigente Scolastico e che consumi il pasto insieme agli alunni, secondo quanto previsto dalla normativa vigente; il personale socio-assistenziale presente con funzioni di sostegno ad alunni diversamente abili. 8- La rinuncia al Servizio di Ristorazione Scolastica deve essere tempestivamente comunicata in forma scritta all Ufficio Pubblica Istruzione del Comune. 9- Il ritiro dalla frequenza scolastica è comunicato all Amministrazione Comunale dal Dirigente Scolastico e la rinuncia al Servizio di Ristorazione Scolastica viene effettuata d ufficio. Pagina 4

5 10- I trasferimenti di domicilio devono essere comunicati all Ufficio Pubblica Istruzione a modifica della precedente iscrizione presentata dall interessato. Art. 4 Gestione del servizio 1- Le modalità di gestione del servizio sono individuate con appositi atti degli Uffici competenti. 2- Per la gestione del Servizio di Ristorazione Scolastica vengono assunte le necessarie forme di collaborazione con gli Istituti Scolastici, in particolare per la fase di raccolta giornaliera delle presenze degli alunni e degli aventi diritto ai pasti e per la ricerca di eventuali informazioni utili all identificazione degli utenti e dei loro genitori/tutori/affidatari. Art. 5 Tabelle dietetiche e menù 1- Le tabelle dietetiche sono elaborate da un Tecnologo Alimentare appositamente incaricato dall Amministrazione Comunale e inviate al Servizio Sanitario competente per territorio. 2- L Amministrazione Comunale cura la diffusione dei menù estivo ed invernale ponendoli a conoscenza delle famiglie e curandone l affissione nei refettori dei singoli plessi scolastici. 3- Sono previste diete speciali in relazione a intolleranze, allergie o patologie con vincolo dietetico comprovate da certificato medico, secondo quanto disposto dal Servizio Sanitario di competenza. 4- Modifiche ai menù possono essere richieste, senza obbligo di prescrizione medica, anche nei seguenti casi: idiosincrasia o disgusto verso un certo tipo di alimento; dieta leggera per un periodo massimo di 15 gg; scelta etico-religiosa. Art. 6 Modalità di contribuzione degli utenti 1- Le tariffe sono determinate annualmente dalla Giunta Comunale, sulla base del costo del servizio e della percentuale di copertura del costo stesso. Il costo complessivo del servizio è determinato includendo tutte le seguenti spese: Spese per il personale, compreso quello amministrativo, comunque adibito anche ad orario parziale (compresi gli oneri riflessi); Spese per acquisto di beni e servizi; Spese per controllo qualità; Spese per le manutenzioni ordinarie; Pagina 5

6 Spese per utenze, ammortamenti, ecc. 2- Qualora l Amministrazione, con atto dell organo competente, dovesse deliberare l applicazione di tariffe differenziate in relazione al valore ISEE del nucleo familiare, l attestazione ISEE dovrà essere prodotta nei modi e nei tempi stabiliti dall Ufficio Pubblica Istruzione. In mancanza verrà applicata la tariffa massima. Per gli iscritti al servizio non residenti nel Comune di Lonate Pozzolo si applicherà la tariffa massima. 3- Gli utenti sono tenuti al pagamento di tutti i pasti prenotati anche se non consumati, risultanti dall apposito sistema di rilevazione. 4- Il pagamento deve essere effettuato con le modalità e le procedure definite dagli uffici competenti, come da indicazioni fornite all atto di iscrizione al servizio. L Amministrazione Comunale non rilascerà alcun buono cartaceo alle famiglie ma provvederà alla gestione del servizio con il supporto di apposita procedura informatizzata. 5- Il pagamento dei pasti va effettuato anticipatamente in pacchetti di minimo n. 15 pasti. E consentito l acquisto di un numero minore di pasti esclusivamente a fine anno scolastico, in relazione agli effettivi giorni di rientro pomeridiano. I pasti pagati e non usufruiti saranno comunque automaticamente trasferiti all anno successivo, salvo rinuncia o cessazione del servizio. In questo caso è facoltà dei genitori/tutori/affidatari richiedere, in forma scritta, la restituzione delle somme versate in eccedenza o la cessione di tali somme ad altro figlio iscritto al servizio. 6- Il mancato pagamento delle tariffe dovute per i pasti consumati comporta l attivazione di procedure di sollecito e di riscossione coattiva. 7- Il Comune di Lonate Pozzolo, previa comunicazione, si riserva la facoltà di sospendere gli utenti dal Servizio di Ristorazione Scolastica nel caso di mancato pagamento dei pasti consumati ed in presenza di una significativa esposizione debitoria che provochi un danno erariale all Amministrazione Comunale, con eccezione per quelle situazioni per le quali il Servizio Sociale comunale, con propria motivata relazione, richieda espressamente la frequenza al Servizio di ristorazione onde non arrecare pregiudizio al minore. 8- La sospensione dal Servizio di Ristorazione Scolastica viene comunicata al Dirigente Scolastico per gli eventuali adempimenti di propria competenza. 9- Il Comune di Lonate Pozzolo non accetterà domande di iscrizione al servizio di ristorazione scolastica presentate da famiglie che abbiano una morosità nei confronti dell Amministrazione per il medesimo servizio, relativo all anno scolastico in corso o a precedenti, anche per figli diversi da quello per il quale si chiede l ammissione, con eccezione per quelle situazioni per le quali il Servizio Sociale Pagina 6

7 comunale, con propria motivata relazione, richieda espressamente la frequenza al Servizio di ristorazione onde non arrecare pregiudizio al minore. 10- Nel caso di morosità da parte di alunni non residenti dovranno essere fatte opportune segnalazioni e richieste di intervento al Comune di residenza. Art. 7 Valutazione della qualità del servizio 1- Il Comune di Lonate Pozzolo svolge verifiche sulla qualità ed efficacia del servizio reso, sia autonomamente che su segnalazione dell utenza o dei componenti gli organi scolastici, sia attraverso proprio personale, sia attraverso professionisti incaricati. 2- L Amministrazione svolge i propri controlli in aggiunta alle periodiche verifiche che gli organi del Servizio Sanitario effettuano autonomamente in ordine alle modalità di conduzione del servizio. 3- L Amministrazione comunale si avvale inoltre della collaborazione dei componenti della Commissione Mensa per la verifica ed il controllo sui generi alimentari, sui locali e sulle attrezzature dei refettori e del Centro Cottura. Art. 8 Commissione Mensa 1- La Commissione Mensa è istituita con apposito regolamento che ne disciplina compiti e modalità di funzionamento quale organismo deputato alla verifica del Servizio di Ristorazione Scolastica gestito dal Comune al fine di promuovere comportamenti che favoriscono buone condizioni di salute e migliorare le abitudini alimentari e nutrizionali. Art. 9 Norme finali 1- Il presente regolamento entra in vigore alla data di esecutività dell atto deliberativo che lo approva. 2- Per quanto non espressamente indicato dal presente regolamento si fa riferimento alle norme nazionali e regionali vigenti in materia. Pagina 7