MARIAGRAZIA GOBBI MARINA GANDOLFO ITIS Caramuel Vigevano. The BioGreen World. Exhibits a 360 sul mondo dei vegetali per tutti gli ordini di scuola

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Barbara Bassi
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1 MARIAGRAZIA GOBBI MARINA GANDOLFO ITIS Caramuel Vigevano The BioGreen World Exhibits a 360 sul mondo dei vegetali per tutti gli ordini di scuola

2 L exhibit scientifico nella scuola E un occasione per fare DIVULGAZIONE SCIENTIFICA informale mediante un approccio fondato sulla PEER EDUCATION PROTAGONISTI ASSOLUTI sono gli studenti nel ruolo di ESPOSITORI/ESPERTI VISITATORI/DISCENTI STRUMENTI sono - POSTAZIONE OPERATIVA - COMUNICAZIONE

PROTAGONISTI ASSOLUTI sono gli studenti nel ruolo di ESPOSITORI/ESPERTI

3 Come costruire l exhibit IL RUOLO DELL INSEGNANTE individuare la tematica da affrontare valutare gli strumenti e le risorse disponibili utilizzare un approccio problem solving pianificare un percorso d indagine che preveda attività di laboratorio sperimentali realizzazione di prodotti supervisionare l allestimento della postazione supervisionare la comunicazione dell exhibit

pianificare un percorso d indagine che preveda attività di laboratorio sperimentali

4 IL RUOLO DEGLI STUDENTI come GRUPPO CLASSE partecipare attivamente al percorso didattico a PICCOLI GRUPPI decidere i materiali e gli strumenti della postazione decidere l attività operativa e/o i prodotti da presentare decidere e simulare la comunicazione verbale decidere e predisporre la comunicazione scritta/grafica

postazione decidere l attività operativa e/o i prodotti da presentare decidere

5 Come allestire la postazione Materiali e strumenti per realizzare esperienze attive Modelli descrittivi Prodotti Materiali e strumenti per descrivere esperienze svolte Poster (immagini e testo) Pieghevole Gadget

Prodotti Materiali e strumenti per descrivere

6 Come preparare la comunicazione ORALE SCELTA LINGUAGGIO IN FUNZIONE DELL INTERLOCUTORE INCURIOSIRE INFORMARE SCRITTA E/O ICONOGRAFICA LINGUAGGIO RIGOROSO MA SEMPLICE

7 Exhibit a 360 sui vegetali Fotosintesi Evapotraspirazione Gli scambi gassosi Assorbimento Tassonomia I fiori e i loro pigmenti Le foglie e i loro pigmenti Ecologia e simbiosi Vegetali come risorsa economica ed energetica

8 Exhibit 1: i pigmenti vegetali e il ph Disciplina: CHIMICA TECNICO Classe: SECONDA ISTITUTO Obiettivo: STUDIO DEL ph CON PIGMENTI VEGETALI Conoscenze/competenze disciplinari: solvente, soluto, soluzione, solubilità, acidità/basicità, scala del ph, indicatori di ph. Problem solving: alcune cartine indicatrici contengono delle sostanze naturali che cambiano colore in funzione del ph della sostanza con cui vengono in contatto. Proviamo a cercarle!?!? Percorso didattico guidato che caratteristiche deve avere la sostanza con funzione di indicatore? da quali organismi ipotizziamo siano derivati tali sostanze? come facciamo a isolarle? come facciamo a dimostrare se la sostanza isolata è un indicatore di ph? Proposta di un caso esemplificativo: il cavolo rosso Altri casi individuati da studenti

Problem solving: alcune cartine indicatrici contengono delle sostanze naturali che cambiano colore in funzione del ph della sostanza con cui vengono in contatto. Proviamo a cercarle!

9 PROCEDURE Estrazione alcoolica Sminuzzare petali/foglie di vegetali in un mortaio. Successivamente, aggiungere dell etanolo (CH 3 CH 2 OH) e schiacciare le foglie con il cestello fino ad ottenere un liquido colorato. In seguito, filtrare l estratto e preparare diverse provette, contenenti alcune soluzioni con diverse valori di ph. Poi aggiungere ad ogni provetta alcune gocce di estratto alcolico di pigmento vegetale. Estrazione acquosa Sminuzzare le foglie/petali di vegetali in un becker da 250 ml. Aggiungere 50 ml di H 2 O e scaldare con piastra. Quando la fase acquosa appare ben colorata, filtrare, e conservare l estratto. Preparare diverse provette contenenti alcune soluzioni con di-verse valori di ph. Poi aggiungere ad ogni provetta alcune gocce di estratto acquoso di pigmento vegetale.

In seguito, filtrare l estratto e preparare diverse provette, contenenti alcune soluzioni con diverse valori di ph.

10 POSTAZIONE EXHIBIT

11 COMUNICAZIONE SCRITTA/ICONOGRAFICA

12 Exhibit: biomasse e biodiesel Disciplina: BIOLOGIA Classe: TERZA L.S. TECNOLOGICO Obiettivo: STUDIARE IL FLUSSO DI ENERGIA NEI VIVENTI Conoscenze/competenze disciplinari: autotrofi, produttori, fotosintesi, biomolecole, biomassa, energia chimica, sostenibilità Problem solving: hai mai sentito parlare di biodiesel? Pensi si possa produrre biodiesel nel nostro territorio in modo SOSTENIBILE? PROVIAMO!?!? Percorso didattico guidato come provvedere la biomassa senza sottrarre territorio all agricoltura tradizionale? come realizzare una coltura per ottenere la biomassa? come trattare le biomasse? come estrarre il biodiesel dalla biomassa?

energia chimica, sostenibilità Problem solving: hai mai sentito parlare di biodiesel?

13 POSTAZIONE EXHIBIT

14 COMUNICAZIONE SCRITTA/ICONOGRAFICA

16 Exhibit: oli essenziali naturali Disciplina: CHIMICA Classe: TERZA IT Chimica e biotecnologie Obiettivo: APPLICAZIONE DI TECNICHE ANALITICHE FINALIZZATE ALL ISOLAMENTO DI ALCUNI OLI ESSENZIALI E AL LORO STUDIO Conoscenze/competenze disciplinari: uso di tecniche analitiche e microbiologiche in contesti applicativi, raccolta dati ed elaborazione e discussione degli stessi, realizzazione di prodotti commerciali. Problem solving: profumi, saponette, oli essenziali e rimedi curativi con principi attivi di origine vegetale: ma che cosa contengono? come si realizzano questi prodotti? Hanno effettivamente le proprietà che vengono attribuite loro? SCOPRIAMOLO INSIEME!!! Percorso didattico guidato finalizzato a isolare gli oli essenziali di alcune specie vegetali separare e identificare le diverse molecole costituenti realizzare alcuni prodotti commerciali contenenti tali oli verificarne le proprietà battericide e batteriostatiche

prodotti commerciali. Problem solving: profumi, saponette, oli essenziali e rimedi curativi con principi attivi di origine vegetale: ma che cosa contengono? come si realizzano questi prodotti?

17 POSTAZIONE EXHIBIT

18 COMUNICAZIONE SCRITTA/ICONOGRAFICA

19 Grazie per l attenzione! Marina e Grazia

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