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1 STUDIO DI SETTORE WM15A ATTIVITÀ COMMERCIO AL DETTAGLIO DI OROLOGI, ARTICOLI DI GIOIELLERIA E ARGENTERIA ATTIVITÀ RIPARAZIONE DI OROLOGI E DI GIOIELLI Settembre 2013 Documento non definitivo

2 PREMESSA L evoluzione dello Studio di Settore VM15A Commercio al dettaglio e riparazione di orologi e gioielli, è stata condotta analizzando i modelli per la comunicazione dei dati rilevanti ai fini dell applicazione degli studi di settore per il periodo d imposta I contribuenti interessati sono risultati pari a Nella prima fase di analisi contribuenti sono stati scartati in quanto, pur tenuti alla compilazione dei modelli, non risultano utilizzabili nelle successive fasi dell elaborazione dello studio di settore (cessazione di attività, situazioni di non normale svolgimento dell attività, contribuenti forfettari, ecc.). Sui modelli studi di settore della restante platea sono state condotte analisi statistiche per rilevare la completezza, la correttezza e la coerenza delle informazioni in essi contenute. Tali analisi hanno comportato, ai fini della definizione del campione dello studio, lo scarto di ulteriori 557 posizioni. A seguito degli scarti effettuati, il numero dei contribuenti oggetto delle successive analisi è stato pari a DISTRIBUZIONE DEI CONTRIBUENTI PER FORMA GIURIDICA Numero % sugli elaborati Persone fisiche ,56 Società di persone ,88 Società di capitali, enti commerciali e non ,56 Documento non definitivo 2

3 INQUADRAMENTO GENERALE I gruppi omogenei sono stati individuati sulla base dei seguenti fattori: dimensionale; tipologia di attività; localizzazione; tipologia di offerta; modalità organizzativa. L aspetto dimensionale ha consentito di individuare quelle realtà commerciali maggiormente strutturate (cluster 1). La tipologia di attività ha permesso di contraddistinguere quelle imprese che svolgono prevalentemente attività di compro-oro e acquistano per lo più da privati (cluster 12). La localizzazione ha consentito di individuare quegli esercizi inseriti generalmente in centri commerciali al dettaglio (cluster 7). La tipologia di offerta ha permesso di distinguere le imprese in base al tipo di assortimento di prodotti trattati (cluster 1, 3, 4, 5, 8, 9, 10 e 11). Inoltre, è stato possibile individuare quelle realtà che effettuano prevalentemente la riparazione e il restauro di gioielli e oreficeria (cluster 6) e di orologi (cluster 13). La modalità organizzativa ha permesso di contraddistinguere i punti vendita generalmente organizzati in franchising/affiliati (cluster 2). Nelle successive descrizioni dei cluster emersi dall analisi, salvo segnalazione contraria, l indicazione di valori numerici riguarda valori medi. DESCRIZIONE ECONOMICA DEI CLUSTER CLUSTER 1 - NEGOZI DI PIÙ GRANDI DIMENSIONI CHE PRESENTANO GENERALMENTE NUMEROSITÀ: 756 UN ASSORTIMENTO AMPIO Le imprese appartenenti a questo cluster presentano una struttura organizzativa alquanto articolata: le superfici utilizzate per lo svolgimento dell attività comprendono in genere locali per la vendita e l esposizione interna della merce (135 mq), locali destinati a magazzino (56 mq), locali destinati ad uffici (12 mq) e locali destinati a laboratorio (24 mq nel 34% dei casi); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 9 metri lineari. L offerta presenta generalmente un assortimento ampio di prodotti e comprende orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (16% dei ricavi), gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (13%), oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (10%), oreficeria a peso (10%), oreficeria a cartellino (8%), monili in argento (7%), orologi di fascia media (oltre 500 e fino a euro) (5%), oggettistica costituita in tutto o in parte in materiale prezioso (12% dei ricavi nel 35% dei casi), monili in materiale non prezioso (11% nel 30%) e oggettistica in materiale non prezioso (cristalleria, vetreria, posateria, ceramiche, porcellane, ecc.) (10% nel 28%). Documento non definitivo 3

4 Le imprese del cluster sono in prevalenza società (39% di persone e 31% di capitali) e nell attività sono generalmente impiegati 4 addetti, di cui 2 o 3 dipendenti. La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (90% dei ricavi). Gli approvvigionamenti generalmente sono effettuati presso imprese produttrici (52% degli acquisti) e commercianti all ingrosso (44%). CLUSTER 2 NUMEROSITÀ: NEGOZI ORGANIZZATI GENERALMENTE IN FRANCHISING/AFFILIATI I soggetti appartenenti al presente cluster sono generalmente caratterizzati dalla modalità organizzativa in franchising/affiliati. vendita e l esposizione interna della merce (57 mq), locali destinati a magazzino (22 mq nel 50% dei casi) e locali destinati ad uffici (11 mq nel 26%); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono sia società (27% di capitali e 25% di persone) sia ditte individuali (48% dei casi) e nell attività sono generalmente impiegati 2 addetti, di cui 1 dipendente. L offerta è alquanto differenziata e comprende oreficeria a peso (66% dei ricavi nel 30% dei casi), oreficeria a cartellino (36% nel 50%), monili in argento (29% nel 39%), gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (29% nel 23%), orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (18% nel 50%) e oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (18% nel 32%). La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (81% dei ricavi). Gli approvvigionamenti sono effettuati in genere presso commercianti all ingrosso (nel 45% dei casi il 49% degli acquisti), da e/o attraverso gruppi di acquisto, unioni volontarie, consorzi, cooperative, franchisor, affilianti (nel 44% il 78%), privati (nel 31% l 80%) e imprese produttrici (nel 30% il 63%). CLUSTER 3 NUMEROSITÀ: NEGOZI CON OFFERTA PREVALENTE DI ARTICOLI DI ARGENTERIA Le imprese appartenenti a questo cluster presentano un offerta prevalente di articoli di argenteria, in particolare, oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (30% dei ricavi) e monili in argento (27%), cui talvolta affiancano orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (9%), monili in materiale non prezioso (14% dei ricavi nel 21% dei casi) e oggettistica costituita in tutto o in parte in materiale prezioso (13% nel 25%). vendita e l esposizione interna della merce (37 mq) e locali destinati a magazzino (16 mq nel 51% dei casi); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (66% dei casi) e nell attività è La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (94% dei ricavi). Gli approvvigionamenti sono effettuati per lo più presso commercianti all ingrosso (70% degli acquisti) e nel 53% dei casi presso imprese produttrici (53% degli acquisti). Documento non definitivo 4

5 CLUSTER 4 NUMEROSITÀ: NEGOZI CON OFFERTA FOCALIZZATA SU ARTICOLI DI OREFICERIA A PESO Le imprese appartenenti a questo cluster presentano un offerta focalizzata su articoli di oreficeria a peso (54% dei ricavi), cui talvolta affiancano orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (10%), oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (7%), oreficeria a cartellino (12% dei ricavi nel 46% dei casi) e gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (12% nel 44%). vendita e l esposizione interna della merce (34 mq), locali destinati a magazzino (14 mq nel 45% dei casi) e locali destinati a laboratorio (12 mq nel 22%); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (69% dei casi) e nell attività è La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (93% dei ricavi). Gli approvvigionamenti sono effettuati prevalentemente presso commercianti all ingrosso (79% degli acquisti) e talvolta presso imprese produttrici (nel 44% dei casi il 44% degli acquisti). CLUSTER 5 NUMEROSITÀ: NEGOZI CON ASSORTIMENTO GENERALMENTE AMPIO Le imprese appartenenti a questo cluster presentano un assortimento generalmente ampio, che comprende orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (17% dei ricavi), oreficeria a peso (12%), oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (9%), oreficeria a cartellino (8%), gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (8%), monili in argento (7%), oggettistica costituita in tutto o in parte in materiale prezioso (16% dei ricavi nel 32% dei casi) e monili in materiale non prezioso (14% nel 26%). vendita e l esposizione interna della merce (38 mq), locali destinati a magazzino (15 mq nel 55% dei casi) e locali destinati a laboratorio (14 mq nel 30%); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (64% dei casi) e nell attività è La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (92% dei ricavi). Gli approvvigionamenti generalmente sono effettuati presso commercianti all ingrosso (63% degli acquisti) e imprese produttrici (32%). CLUSTER 6 NUMEROSITÀ: LABORATORI DI RIPARAZIONE E RESTAURO DI GIOIELLI E OREFICERIA Le imprese appartenenti a questo cluster offrono prevalentemente il servizio di riparazione e restauro di gioielli e oreficeria (81% dei ricavi). Le superfici utilizzate per lo svolgimento dell attività comprendono in genere locali destinati a laboratorio (23 mq) e locali per la vendita e l esposizione interna della merce (22 mq nel 48% dei casi). Documento non definitivo 5

6 Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (84% dei casi) e nell attività è La clientela è rappresentata per lo più da privati (61% dei ricavi) e nel 47% dei casi da commercianti al dettaglio (60% dei ricavi). Gli approvvigionamenti sono effettuati per lo più presso commercianti all ingrosso (81% degli acquisti) e nel 20% dei casi presso imprese produttrici (73% degli acquisti). CLUSTER 7 - NEGOZI LOCALIZZATI GENERALMENTE IN CENTRI COMMERCIALI AL NUMEROSITÀ: 332 DETTAGLIO A questo cluster appartengono imprese generalmente localizzate in centri commerciali al dettaglio. vendita e l esposizione interna della merce (66 mq), locali destinati a magazzino (11 mq) e locali destinati ad uffici (10 mq nel 28% dei casi); inoltre, nel 50% dei casi l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 7 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza società (38% di persone e 32% di capitali) e nell attività sono generalmente impiegati 2 o 3 addetti, di cui 1 dipendente. L offerta presenta generalmente un assortimento ampio di prodotti, che comprende orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (23% dei ricavi), oreficeria a cartellino (11%), oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (9%), monili in argento (9%), oreficeria a peso (17% dei ricavi nel 51% dei casi), gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (16% nel 53%), monili in materiale non prezioso (16% nel 28%) e oggettistica costituita in tutto o in parte in materiale prezioso (13% nel 25%). La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (93% dei ricavi). Gli approvvigionamenti generalmente sono effettuati presso commercianti all ingrosso (58% degli acquisti) e imprese produttrici (36%). CLUSTER 8 - NEGOZI CON OFFERTA FOCALIZZATA SU ARTICOLI DI GIOIELLERIA NUMEROSITÀ: REALIZZATA CON METALLI PREZIOSI E RECANTE PIETRE PREZIOSE Le imprese appartenenti a questo cluster presentano un offerta focalizzata su articoli di gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (51% dei ricavi), cui talvolta affiancano orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (9%), oreficeria a peso (7%), oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (6%) e monili in argento (5%). vendita e l esposizione interna della merce (41 mq), locali destinati a magazzino (15 mq nel 50% dei casi), locali destinati a laboratorio (14 mq nel 21%) e locali destinati ad uffici (13 mq nel 28%); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono sia società (32% di persone e 19% di capitali) sia ditte individuali (49% dei casi) e nell attività sono generalmente impiegati 1 o 2 addetti, di cui 1 dipendente nel 37% dei casi. Documento non definitivo 6

7 La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (92% dei ricavi). Gli approvvigionamenti generalmente sono effettuati presso commercianti all ingrosso (50% degli acquisti) e imprese produttrici (45%). CLUSTER 9 - NEGOZI CON OFFERTA FOCALIZZATA SU ARTICOLI DI OREFICERIA A NUMEROSITÀ: CARTELLINO Le imprese appartenenti a questo cluster presentano un offerta focalizzata su articoli di oreficeria a cartellino (53% dei ricavi), cui talvolta affiancano orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (11%), oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (6%), oreficeria a peso (16% dei ricavi nel 34% dei casi) e gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (14% nel 36%). vendita e l esposizione interna della merce (37 mq), locali destinati a magazzino (15 mq nel 46% dei casi) e locali destinati a laboratorio (12 mq nel 21%); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono per lo più ditte individuali (59% dei casi) e nell attività è La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (95% dei ricavi). Gli approvvigionamenti sono effettuati per lo più presso commercianti all ingrosso (66% degli acquisti) e nel 54% dei casi presso imprese produttrici (55% degli acquisti). CLUSTER 10 - NEGOZI CON OFFERTA PREVALENTE DI OROLOGI DI FASCIA ECONOMICA NUMEROSITÀ: Le imprese appartenenti a questo cluster presentano un offerta prevalente di orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (61% dei ricavi), cui talvolta affiancano oreficeria a peso (11% dei ricavi nel 38% dei casi) e oggettistica in argento (cornici, vasellame, soprammobili, ecc.) (10% nel 44%); inoltre, nel 37% dei casi è offerto il servizio di riparazione e restauro di orologi (11% dei ricavi). Le superfici utilizzate per lo svolgimento dell attività comprendono generalmente locali per la vendita e l esposizione interna della merce (31 mq), locali destinati a magazzino (13 mq nel 49% dei casi) e locali destinati a laboratorio (11 mq nel 26%); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (72% dei casi) e nell attività è La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (95% dei ricavi). Gli approvvigionamenti sono effettuati per lo più presso commercianti all ingrosso (68% degli acquisti) e nel 48% dei casi presso imprese produttrici (61% degli acquisti). Documento non definitivo 7

8 CLUSTER 11 - NEGOZI CON OFFERTA PREVALENTE DI OROLOGI DI GAMMA MEDIO-ALTA NUMEROSITÀ: 395 Le imprese appartenenti a questo cluster presentano un offerta prevalente di orologi di fascia medio-alta, in particolare, orologi di fascia media (oltre 500 e fino a euro) (33% dei ricavi), orologi di alta gamma (oltre e fino a euro) (25%) e orologi di altissima gamma (oltre euro) (10%); inoltre, talvolta in assortimento sono presenti articoli di gioielleria realizzata con metalli preziosi e recante pietre preziose (15% dei ricavi nel 48% dei casi) e orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (11% nel 49%). Le superfici utilizzate per lo svolgimento dell attività comprendono generalmente locali per la vendita e l esposizione interna della merce (42 mq), locali destinati a magazzino (18 mq nel 51% dei casi), locali destinati a laboratorio (15 mq nel 25%) e locali destinati ad uffici (12 mq nel 34%); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 4 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza società (32% di capitali e 31% di persone) e nell attività sono generalmente impiegati 2 addetti, di cui talvolta 1 dipendente. La clientela è rappresentata in prevalenza da privati (84% dei ricavi) e talvolta da commercianti al dettaglio (nel 22% dei casi il 24% dei ricavi). Gli approvvigionamenti in genere sono effettuati presso imprese produttrici (39% degli acquisti), commercianti all ingrosso (38%) e nel 34% dei casi da privati (67% degli acquisti). CLUSTER 12 - NEGOZI CHE SVOLGONO PREVALENTEMENTE ATTIVITÀ DI COMPRO-ORO NUMEROSITÀ: 511 E ACQUISTANO PER LO PIÙ DA PRIVATI Le imprese appartenenti a questo cluster svolgono prevalentemente attività di compro-oro (88% dei ricavi) e acquistano per lo più da privati (89% degli acquisti), effettuando nel 62% dei casi la raccolta in grammi di oro usato e/o in condizioni di rottame destinato alla fusione e nel 28% la raccolta in grammi di argento usato destinato alla fusione. Le superfici utilizzate per lo svolgimento dell attività comprendono generalmente locali per la vendita e l esposizione interna della merce (42 mq) e locali destinati a magazzino (16 mq nel 33% dei casi); inoltre l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 4 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (68% dei casi) e nell attività sono generalmente impiegati 1 o 2 addetti, di cui 1 dipendente nel 35% dei casi. La clientela è rappresentata per lo più da imprese di fusione (85% dei ricavi nel 46% dei casi), altre imprese di trasformazione e/o lavorazione (80% nel 23%), commercianti all ingrosso (75% nel 14%) e privati (34% nel 77%). CLUSTER 13 - LABORATORI DI RIPARAZIONE E RESTAURO DI OROLOGI NUMEROSITÀ: 520 Le imprese appartenenti a questo cluster offrono prevalentemente il servizio di riparazione e restauro di orologi (81% dei ricavi) e l offerta talvolta comprende orologi di fascia economica (fino a 500 euro) (20% dei ricavi nel 38% dei casi). Documento non definitivo 8

9 Le superfici utilizzate per lo svolgimento dell attività comprendono generalmente locali destinati a laboratorio (16 mq), locali per la vendita e l esposizione interna della merce (13 mq) e locali destinati a magazzino (13 mq nel 25% dei casi); inoltre, nel 53% dei casi l esposizione fronte strada (vetrine) si estende per 3 metri lineari. Le imprese del cluster sono in prevalenza ditte individuali (82% dei casi) e nell attività è La clientela è rappresentata generalmente da privati (72% dei ricavi) e talvolta da commercianti al dettaglio (nel 39% dei casi il 50% dei ricavi). Gli approvvigionamenti sono effettuati per lo più presso commercianti all ingrosso (72% degli acquisti) e nel 37% dei casi presso imprese produttrici (68% degli acquisti). Documento non definitivo 9