PROGRAMMA MONITORAGGIO ALLEVAMENTI SUINI VERSIONE: 04

Transcript

1 Club di Moretta Programma monitoraggio sanitario e zootecnico Agenda MESE MONITORAGGIO SANITARIO MONITORAGGIO ZOOTECNICO GENNAIO OSSERVAZIONI AL MACELLO FEBBRAIO GESTIONE PUNTO CRITICO NECROSCOPIE ANALISI DI CONGRUITA CON IL REG.183 (A SECONDA DELLA TIPOLOGIA PRODUTTIVA) MARZO APRILE MAGGIO GIUGNO LUGLIO RACCOLTA DATI AZIENDALI/RIUNIONE GENERALE PROFILI SIEROLOGICI RIPRODUTTORI PROFILI SIEROLOGICI PRODUZIONE MONITORAGGIO APP. ENTERICO MONITORAGGIO PARASSITOLOGICO NECROSCOPIE (da 2 anno) NECROSCOPIE RACCOLTA DATI AZIENDALI/PASSAGGIO CONSEGNE DA GRUPPO PRECEDENTE (SOLO 1 ANNO) RICERCA MICOTOSSINE NEI MANGIMI ANALISI BROMATOLOGICA MANGIMI (A SCELTA SECONDO LE ESIGENZE DELL AZIENDA) AGOSTO SETTEMBRE RILEVAZIONE SCARTI NECROSCOPIE OTTOBRE GESTIONE PUNTO CRITICO NECROSCOPIE RICERCA MICOTOSSINE NEI MANGIMI NOVEMBRE GESTIONE PUNTO CRITICO NECROSCOPIE DICEMBRE IL DETTAGLIO DELLE AZIONI DA INTRAPRENDERE OGNI MESE E DESCRITTO NEI FOGLI MENSILI. Pagina 1 di 11

2 MARZO TRASMISSIONE DATI AZIENDALI VISITA IN AZIENDA CON INCONTRO RACCOGLIERE I SEGUENTI DATI (SOLO NEL CASO CHE SI TRATTIDI UN NUOVO ALLEVAMENTO): CON ALMENO UNO n. scrofe presenti STUDENTE DEL CICLO PRECEDENTE n. suini presenti (SOLO IL PRIMO ANNO) n. sale parto n. gabbie parto per sala durata lattazione n. sale svezzamento permanenza in svezzamento n. sale magronaggio durata permanenza n. capannoni ingrasso vaccinazioni medicazioni programmate trattamenti antiparassitari disinfezioni (programma) gestione strutture (tutto pieno-tutto vuoto, flusso continuo) 1. scrofa = scrofetta dalla copertura, scrofa in carriera fino alla vendita. Questa prima visita di passaggio potrà avvenire contestualmente a quella del mese di aprile indici sanitari come dichiarati dall allevatore APRILE o mortalità (1.sala parto; 2.svezzamento;3. magronaggio-ingrasso) o scarti (1.sala parto; 2.svezzamento;3. MONITORAGGIO SIEROLOGICO EFFETTUARE UN PRELIEVO DI prelevare magronaggio-ingrasso) almeno 5 ml di sangue da ogni soggetto appartenete alle seguenti RIPRODUTTORI Raccolta SANGUE dati SU 4 POPOLAZIONI Raccogliere DI i seguenti categorie dati zootecnici d età. zootecnici RIRODUTTORI. Approvvigionamento mangime 10 scrofette prima della fecondazione Autoproduzione 10 primipare dopo il parto Acquisto 10 pluripare nuclei (tra il 2 e il 3 parto) Acquisto 10 pluripare mangimi (oltre finiti il 3 parto). Il prelievo può essere effettuato dalla giugulare, attraverso vacutainer. NEGLI ANNI SUCCESSIVI AL Riorganizzazione dei Riunione con i Monitor, esame complessivo dei dati PRIMO dati disponibili LABORATORIO NECROSCOPIE (allegata scheda necroscopica Dott. Dondo) Ogni provetta va numerata e dovrà esser compilato il modulo di prelievo. I sieri andranno conservati in un contenitore refrigerato: i campioni non devono essere congelati. I prelievi andranno consegnati allo IZS. Sez. di o Cuneo entro 24 ore. Ricerca anticorpi verso: PRRSV Parvovirus Pagina 2 di 11 Virus di Aujeszky (ge e totali), Nel corso della prima visita con il Monitor Sanitario verranno forniti gli elementi fondamentali di tecnica autoptica e le modalità di campionamento di matrici biologiche In caso non siano disponibili soggetti sufficienti a completare gli 8 prelievi/gruppo, effettuare il prelievo su soggetti di altra categoria. Solo nel primo anno.

3 Pagina 3 di 11

4 MAGGIO Giugno AZIONE PROCEDURA PROCEDURA ISTRUZIONE OPERATIVA ISTRUZIONE OPERATIVA note note MONITORAGGIO SIEROLOGICO EFFETTUARE EFFETTUARE UN PRELIEVO UN DI PRELIEVO SALA PARTO: DI prelevare almeno 5 ml di sangue da ogni soggetto appartenente alle ACCRESCIMENTO PATOGENI ENTERICI FECI DA RIPRODUTTORI SANGUE SU E POPOLAZIONI DI Tamponi seguenti rettali categorie da lattonzoli d età. con diarrea, se presenti (max 2 per nidiata, max 8 in SUINI IN ACCRESCIMENTO SUINI IN ACCRESCIMENTO totale). 10 suini appena svezzati SVEZZAMENTO: 10 suini a fine permanenza in sala svezzamento Campioni di feci da suini (circa con 60 gg diarrea età) (primi 15 gg dopo lo svezzamento, max 8 in totale) 10 suini trasferiti all ingrasso da almeno 1 mese MESSA A TERRA: (circa 40 Kg di peso) Campioni Il prelievo di feci può da essere suini con effettuato diarrea dopo dalla giugulare, messa a attraverso terra (max 8 in totale). Ogni prelievo andrà vacutainer adeguatamente. registrato e ogni campione identificato. Esami di laboratorio Tamponi rettali diarrea Ogni sala provetta parto: va numera e dovrà esser compilato il modulo di Batteriologico prelievo. clostridi compresi. Antibiogramma in caso di identificazione di E.coli I sieri patogeni andranno conservati in un contenitore refrigerato: i campioni Prelievi di feci dopo non la messa devono a terra essere congelati. I prelievi andranno consegnati allo IZS. Sez. di entro 24 ore. Batteriologico clostridi compresi. Antibiogramma in caso di identificazione di Esami di laboratorio Ricerca anticorpi verso: E.coli patogeni LUGLIO (preferibilmente entro i primi 10 gg del mese) PRRSV M. hyppneumoniae MONITORAGGIO Endoparassiti: prelievo feci SCROFE AZIONE PROCEDURA ISTRUZIONE OPERATIVA Lawsonia intracellularis note PARASSITOLOGICO Virus 10 campioni di Aujeszky(gE di feci da e ampolla totali), rettale scrofe in corso NECROSCOPIE Effettuare esame di necroscopico gestazione. su tutti i suini morti presenti in occasione Ingrasso: della visita. Non saranno sottoposti ad esame gli scarti. Ove ritenuto necessario, 10 campioni un max di feci di da 2 suinetti suini identificati interi non trattati o di pacchetti Svezzamento: di organi sono inviati all IZS ZOOTECNIA RICERCA MICOTOSSINE NEI Prelevare campioni 10 campioni di mangime di feci : di suinetti in diarrea (da NON MANGIMI 1. magroni congelare) per la ricerca delle oocisti da I. suis 2. ingrasso Ectoparassiti: osservazione clinica Scrofe: 3. riproduttori Per ogni mangime effettuare, in 4 punti diversi dell allevamento, un Valutazione dell indice di grattamento (rubbinindex) campione di circa 500 grammi. Miscelare questi 4 campioni ed estrarre il campione significativo di circa 500 grammi. Grassi: esami Ricerca di: Valutazione dell indice di grattamento (rubbinindex) zearalenone laboratorio desossivalenolo Esame parassitologico sui campioni di feci di scrofe ocratossina e grassi, ricerca di oocisti sulle feci dei suinetti ZOOTECNIA ANALISI BROMATOLOGICA E FISICA Prelevare campioni di mangime (uno o più) : DEI MANGIMI 1. svezzamento 2. magroni 3. ingrasso 4. riproduttori Per ogni mangime effettuare, in 4 punti diversi dell allevamento, un campione di circa 500 grammi. Miscelare questi 4 campioni ed estrarre il campione Pagina 4 significativo di 11 di circa 500 grammi laboratorio Determinazione: Da definire (mirata, max due determinazioni) Scansione granulometrica Effettuare il campionamento solo in caso di problemi anche non imponenti di carattere enterico Ogni prelievo andrà adeguatamente registrato e ogni campione identificato. Eseguire se necessario, qualora l andamento dell allevamento suggerisca l utilità dell analisi (cfr. Monitor)

5 Pagina 5 di 11

6 SETTEMBRE RILEVAZIONE SCARTI REGISTRARE IL NUMERO DI SCARTI PER SEZIONE NECROSCOPIE Visitare tutte le sezioni dell allevamento, registrando il numero di scarti presenti. Per scarti, vanno intesi i suini in evidente stato di ritardo di crescita e dimagrimento. Seguire fedelmente lo schema utilizzato nella raccolta dati aziendali di gennaio. Effettuare esame necroscopico su tutti i suini morti presenti in occasione della visita. Non saranno sottoposti ad esame gli scarti. Ove ritenuto necessario, un max di 2 suinetti interi non trattati o di pacchetti di organi sono inviati all IZS Scarti= soggetti che si discostano in difetto dal peso medio + del 20%. Pagina 6 di 11

7 OTTOBRE IDENTIFICAZIONE DEL PUNTO CRITICO MAGGIORE Esecuzione di esami diagnostici e/o azioni sanitarie mirate al problema evidenziato Azioni variabili, IN OGNI CASO DA CONCORDARE PREVENTIVAMENTE con il Monitor interessato. ZOOTECNIA RICERCA MICOTOSSINE NEI MANGIMI esami Prelevare campioni di mangime : magroni ingrasso riproduttori Per ogni mangime effettuare, in 4 punti diversi dell allevamento, un campione di circa 500 grammi. Miscelare questi 4 campioni ed estrarre il campione significativo di circa 500 grammi. Ricerca di: zearalenone Pagina 7 di 11 desossivalenolo aflatossine ocratossina

8 NOVEMBRE IDENTIFICAZIONE DEL PUNTO CRITICO MAGGIORE Esecuzione di esami diagnostici e/o azioni sanitarie mirate al problema evidenziato Azioni variabili, IN OGNI CASO DA CONCORDARE PREVENTIVAMENTE con il Monitor interessato RICERCA BRACHYSPIRA Prelievo di feci Laboratorio NECROSCOPIE Prelevare 5 campioni feci fresche e fluide (da NON congelare) dai gruppi di Magroni (25-80 kg) Grassi ( kg) Ricerca colturale di B. hyodisenteriae Effettuare esame necroscopico su tutti i suini morti presenti in occasione della visita. Non saranno sottoposti ad esame gli scarti. Ove ritenuto necessario, un max di 2 suinetti interi non trattati o di pacchetti di organi sono inviati all IZS Pagina 8 di 11

9 DICEMBE BUON NATALE Pagina 9 di 11

10 GENNAIO OSSERVAZIONI AL MACELLO EFFETTUARE OSSERVAZIONI E PRELIEVI AL MACELLO Monitorare le lesioni di una intera partita inviata al macello POLMONI: compilare la scheda lesioni polmonari (ref.scheda macello). Saranno verificate la presenza e l estensione di: pleuriti polmoniti lesioni myco like ascessi Pagina 10 di 11

11 FEBBRAIO IDENTIFICAZIONE DEL PUNTO CRITICO MAGGIORE Esecuzione di esami diagnostici e/o azioni sanitarie mirate al problema evidenziato Azioni variabili, IN OGNI CASO DA CONCORDARE PREVENTIVAMENTE con il Tutor interessato Produrre documento scritto sul lavoro fatto, con le conclusioni ed i suggerimenti. ZOOTECNIA Verifica della rispondenza agli allegati del Reg Definire a quale allegato della 183 l allevamento appartiene 2. Effettuare una check list sui diversi punti dell allegato prescelto 3. Produrre traccia scritta del lavoro eseguito, con eventuali suggerimenti all allevatore Pagina 11 di 11