Dopo aver preparato ognuno la propria schiacciata, le abbiamo fatte cuocere in forno e le abbiamo mangiate all ora di merenda.

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1 PROPOSTA N 6 Proposta collettiva Attività di cucina: la schiacciata. Dopo che i bambini hanno scoperto la farina, abbiamo loro proposto, un attività di cucina facile ma significativa. Ci siamo procurati gli ingredienti:farina, sale,acqua e lievito, ed abbiamo iniziato ad impastare. Dopo aver preparato ognuno la propria schiacciata, le abbiamo fatte cuocere in forno e le abbiamo mangiate all ora di merenda.

2 Durante l attività, una delle insegnanti si è preoccupata di fotografare tutti i momenti, questo perché successivamente si possano utilizzare le foto per riordinare in sequenza un fatto vissuto: dalla farina alla schiacciata Le sequenze individuate e fotografate sono state otto. E stato costruito un cartellone per il riordino delle sequenze con le foto ed i bambini sono stati invitati, dapprima con l aiuto delle insegnanti,a ricostruire e poi a raccontare verbalmente le azioni fatte per cucinare la schiacciata.

3 Proposta collettiva Gita al mulino Decidiamo di approfittare della ricchezza di avere ancora nel nostro paese un mulino ad acqua e accompagniamo i bambini in gita al mulino Braschi. Ci arriviamo con il pulmino e quando arriviamo il vecchio mugnaio e la moglie ci accolgono con grande gioia. I bambini sono eccitati e vivono questa assoluta novità con trepidazione. Il mugnaio ci accompagna a piccoli gruppi all interno della stanza della macinatura, dove ognuno di loro, individualmente viene avvicinato alla macine e gli viene spiegato che cosa sta succedendo.

4 In quell occasione, abbiamo anche la fortuna di poter vedere un camion che carica i sacchi di farina. Osserviamo tutto quello che abbiamo intorno, chiediamo notizie e facciamo domande al mugnaio ed alla moglie e poi ripartiamo verso la scuola,carichi di entusiasmo e con tanta voglia di raccontare agli altri tutto quello che abbiamo visto.

5 PROPOSTA N 12 Proposta individuale La richiesta che facciamo è quella di disegnare l esperienza vissuta e di verbalizzarla. VERBALIZZAZIONI: SILVIA: OGGI SIAMO ANDATI AL MULINO. HO VISTO UNA RUOTA GRANDE CHE GIRAVA, E SCHIACCIAVA I SEMINI DI GRANO.VENIVA FUORI LA FARINA. VICINO ALLA RUOTA, C ERANO TANTI SACCHETTI DI FARINA. POI C ERA UN CAMION CHE ERA VENUTO A PRENDERLI PER PORTARLI DAL FORNAIO CARMEN:SIAMO STATI DAL MUGNAIO. CI SIAMO ANDATI CON IL PULMINO. HO VISTO QUELLO CHE GIRAVA,SEMBRAVA UNA PIETRA GRANDE E GIRAVA E SCHIACCIAVA. SCHIACCIAVA I SEMINI DI GRANO E ANCHE DI GRANTURCO E VENIVA FUORI LA FARINA. NICCOLO M.: SIAMO ANDATI DAL MUGNAIO,ERA VECCHIO. IL GRANO LO METTEVA IN QUELLA CIOTOLA GRANDE E ROSSA E I SEMINI ANDAVANO Giù, DENTRO ALLA ROTOLA E LI SCHIACCIAVA TUTTI, DOPO USCIVA LA FARINA.

6 PROPOSTA N 13 Proposta collettiva Gita dal fornaio Dopo queste esperienze, ci sembrava davvero impensabile non andare a far visita al fornaio. Una mattina infatti, siamo partiti per recarci da un fornaio del paese e anche qui abbiamo vissuto una bella esperienza. Il fornaio aveva preparato tutto il laboratorio per farci lavorare e così è stato: abbiamo conosciuto gli ingredienti necessari per fare il pane, abbiamo visto i macchinari necessari per impastare,

7 poi gli strumenti ed infine dopo aver visto come si fa a fare dei panini, anche i bambini hanno fatto i suoi panini: rosette, trecce, foglie, carciofini, passerine, ciambelline..le farine usate sono state, quella bianca e quella integrale Tutti hanno provato anche a fare le schiacciatine.. Poi, il fornaio, ha messo tutto a cuocere nel grande forno e noi, nell attesa, abbiamo anche assaggiato un ottima schiacciata. Siamo tornati a scuola con una grande scatola ricolma di panini, profumati e saporiti che ci sono serviti per fare una bella merenda a scuola e per portarne anche uno a casa.

8 ECCO COME ANCHE NOI ABBIAMO FATTO IL PANE!!!!!

9 PROPOSTA N 14 Proposta individuale La richiesta che anche questa volta è stata fatta, è stata quella di disegnare quanto avevano visto e vissuto, tutti hanno poi verbalizzato individualmente. VERBALIZZAZIONI: NICCOLO Z.:SIAMO STATI DAL FORNAIO. PAOLO, IL FORNAIO, HA MESSO LA FARINA, IL LIEVITO, L ACQUA IN UNA MACCHINA CHE GIRAVA E FACEVA LA PASTA. POI, PAOLO HA PRESO LA PASTA E HA FATO DEI PANINI DIVERSI: AFORMA DI LUMACHINA, A TRECCIA, CARCIOFINI,E LE SCHIACCIATE. ANCHE NOI LI ABBIAMO FATTI E PAOLO LI HA MESSI IN FORNO. ALLA FINE SI SONO PORTATI A SCUOLA. CARMEN:SIAMO ANDATI DAL FORNAIO. ERANO DUE:UNO SI CHIAMAVA PAOLO, L ALTRO ROBERTO. PAOLO CI HA INSEGNATO A FARE IL PANE DI TANTE FORME. PERIMA HA MESSO LA FARINA, IL LIEVITO, E L ACQUA IN UNA MACCHINA CHE GIRAVA.DOPO ABBIAMO FATTO I PANINI E LI BBIAMO MESSI IN FORNO. SEBASTIANO: SIAMO STATI DAL FORNAIO.APPENA SIAMO ENTRATI,HO SENTITO UN BUON PROFUMINO. POI, ABBIAMO FATTO IL PANE:COL LIEVITO,LA FARINA E L ACQUA. POI SI E COTTO, E L ABBIAMO MANGIATO.LI ABBIAMO MANGIATO LA SCHIACCIATA.

10 PROPOSTA N 15 Proposta collettiva Viene predisposto dalle insegnanti la base per costruire un grande orologio che sarà chiamato l orologio delle gite, sul quale si prepareranno di volta in volta spicchi, che rappresentino le sequenze della gita. Le sequenze individuate sono sei e comprendono sempre la partenza da scuola e il rientro a scuola.