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1 SPECIALE STRESS da CALORE Per leggere gli arretrati visita l area download del sito Bivit Italia, Via Emilia km. 18n. 1854, Longiano (FC) Tel Fax neofarma@neofarma.it

2 Tratto da Bertacchini - Manuale di Allevamento Suino SCROFA IN GESTAZIONE Le elevate temperature oltre a diminuire il consumo di alimento della scrofa fin dalla sala parto, accentuandone il dimagramento e pregiudicando almeno in parte i meccanismi ormonali che regolano l attività ovarica, condizionano anche la sopravvivenza embrionale. E dimostrato infatti che il perdurare di temperature oltre i C pregiudica l annidamento oppure, se questo è già avvenuto, contribuisce a diminuire la circolazione sanguigna a livello della placenta, favorendo il riassorbimento degli embrioni stessi. SCROFA IN LATTAZIONE Nel caso di temperatura ambientale eccessivamente elevata in sala parto aumenta il rischio di registrare schiacciamento dei suinetti, a causa di un aumento del nervosismo delle scrofe. Una scrofa in lattazione si trova in condizioni di comfort termico ad una temperatura di C. Tale temperatura è difficile da mantenere soprattutto d estate, con forti implicazioni sul consumo di alimento: ogni grado superiore al loro stato di comfort termico determina una diminuzione del consumo di alimento di 0,1-0,2Kg. SETTORE ATTESA CALORE L ambiente di stimolazione e ricerca calori (post-svezzamento) dovrebbe essere privo di correnti d aria e mantenuto ad una temperatura di C, poiché essa agevola alti consumi alimentari consigliati in questa fase. LO STRESS TERMICO NEL VERRO Quando la temperatura si attesta intorno ai C e più per alcuni giorni, provoca nel verro uno stress da calore che determina il peggioramento nella qualità del seme che si manifesterà già 1-2 settimane dopo ed avrà una durata di almeno 6-7 settimane. Più complessa è invece la situazione in cui vi è esposizione ad uno stato di stress cronico. In questo caso il peggioramento qualitativo del materiale spermatico è molto più prolungato e può far sentire la sua influenza per settimane e più. Per giudicare se il verro si trovi un uno stress da calore, è sufficiente controllare la sua frequenza respiratoria verificando i movimenti della cassa toracica. In condizioni normali, essa è pari a atti respiratori/minuto, mentre in stato di stress da calore tale ritmo si innalza fino a raggiungere respiri/minuto. Data l alta suscettibilità dei verri allo stress da calore ed il loro forte impatto sulla produttività aziendale è consigliato dotare il settore in cui sono stabulati di un impianto di raffrescamento. Riguardo all effetto delle alte temperature va segnalato che tendenzialmente i verri giovani sono meno soggetti ad esse rispetto ai verri adulti e pertanto sono da preferire a questi ultimi nelle condizioni estive. FASE DI INGRASSO E scontato che all aumentare delle temperature aumentino anche i fabbisogni idrici. Spesso però la preoccupazione del riempimento della vasca dei liquami induce al razionamento idrico. Con questo risultato: all aumento del fabbisogno corrisponde una restrizione. E la restrizione priva il suino di una difesa efficace contro le alte temperature ambientali. Privando l animale di questa opportunità lo si costringe anche pure al rallentamento dell attività metabolica e quindi alla riduzione dell ingestione di alimento. L entità della variazione del consumo di acqua all aumento della temperatura è imponente: dai C invernali ai C e- stivi il fabbisogno idrico,espresso per kg di peso vivo, aumenta del 55% circa nei suini di 30 Kg e di oltre il 60% nei suini di 90 Kg. In tabella la variazione dei consumi idrici espressi in litri/capo/giorno in suini da 45 a 90 Kg. Temperatura dell acqua Temperatura ambientale 22 C C 11 C 3,3 litri 6,6 litri 30 C 3,9 litri 10,5 litri

3 Il sistema migliore per contenere le elevate temperature caratteristiche della stagione e- stiva è sicuramente l adozione di soluzioni tecnologiche capaci di influenzare le condizioni ambientali, allo scopo di raggiungere gli intervalli ottimali di temperatura caratteristici di ogni fase produttiva riassunti in tabella: Temperatura ottimale ( C) Range Accettabile ( C) Scrofa in lattazione Scrofa gestazione Suinetti neonati Suinetti di 21 giorni Svezzamento 5-12 Kg Svezzamento Kg Svezzamento Kg Ingrasso Verri I L alimentazione gioca un ruolo molto importante per contenere gli effetti negativi che il caldo provoca sulle performance zootecniche. Le strategie alimentari che devono venire adottate durante la stagione estiva sono: Aumento della densità della dieta Il calo di ingestione per stress da calore può essere di entità tale che la sola concentrazione della densità dietetica non è in grado di compensarla completamente. In generale comunque i nutrienti dovrebbero venire concentrati per una percentuale uguale (o vicina) alla percentuale del calo di ingestione. Riduzione dell apporto di proteina La proteina in eccesso viene de-aminata ed escreta sotto forma di urea, processo che produce un elevato calore metabolico. L inclusione di aminoacidi sintetici consente di diminuire sensibilmente la percentuale proteica del mangime e quindi comporta una netta diminuzione della produzione di calore durante la digestione. Riduzione della concentrazione di fibra La digestione della fibra produce molto calore interno, più che altri nutrienti. E consigliato quindi ridurre la percentuale di fibra nel mangime. Per quanto riguarda le scrofe occorre introdurre nel mangime Sali minerali a funzione lassativa (solfato di magnesio) per evitare fenomeni di costipazione. Aumento delle calorie di origine lipidica I grassi sono i componenti dietetici che producono meno calore metabolico e si a- dattano perfettamente alle operazioni di concentrazione della densità del mangime. Si suggerisce quindi di aumentare l apporto energetico di origine lipidica. Alimentazione liquida I suini che ricevono un alimentazione liquida tendono a mantenere il livello di ingestione meglio di quelli alimentati con mangimi in farina. Acqua fresca Come si desume dalla tabella riportata nella pagina precedente, i suini che hanno a disposizione acqua fresca bevono di meno e sostengono meglio le loro performance. Vitamine supplementari Lo stress da calore determina un elevato stress ossidativo nel corpo dell animale, di conseguenza è importante apportare nel mangime alti livelli di complessi antiossidanti (vitamina E e Selenio) per preservare la qualità delle carni. La Vitamina C riveste un ruolo importante soprattutto nelle scrofe.

4 Mantenimento dell equilibrio acido-base Durante lo stress da calore l animale va in iperventilazione e ciò provoca un aumento della perdita di CO2 dai polmoni e di conseguenza si va incontro ad una situazione di alcalosi metabolica. Alcuni composti minerali come il sodio bicarbonato (sconsigliato nei suinetti) ed il calcio cloruro (presente nei mangimi da transizione delle scrofe) hanno la capacità di riequilibrare il ph del sangue e riportare l animale ad uno stato fisiologico. Utilizzo di additivi tecnologici Durante la stagione estiva non sono solo gli animali a subire uno stress, ma anche il mangime, ed in particolare la sua frazione lipidica che può subire fenomeni ossidativi. Un animale rifiuta un mangime ossidato, ed il calo di igestione può essere scambiato o sommarsi a quello che avviene per uno stress da calore dell animale. L utilizzo di antiossidanti nel mangime durante la stagione estiva è caldamente consigliato. NEOVIT SEL-E 30 Per contrastare lo stress ossidativo nel suino all ingrasso NEOVIT SEL E-30 è un prodotto in forma liquida consigliato durante la fase di ingrasso per limitare fenomeni ossidativi metabolici e per preservare la qualità della carne. Gli obbiettivi riportati vengono raggiunti grazie all utilizzo di dosaggi elevati di vitamina E e Selenio. Si consiglia l utilizzo di NEOVIT SEL E-30 ad un dosaggio di 100 grammi ogni 100 Kg di mangime. IPERWARM C Un valido aiuto per la scrofa in lattazione In condizioni normali l animale non necessità un apporto esterno di Vitamina C. Durante l esposizione a temperature elevate la Vitamina C ha dimostrato nei monogastrici una buona efficacia nel contrastare gli effetti dello stress da calore. In particolare la Vitamina C è in grado di diminuire i livelli di certi ormoni (Cortisolo e ADH), ridurre i fenomeni ossidativi cellulari, contenere la decalcificazione ossea nelle scrofe, favorire le difese immunitarie. IPERWARM C è un prodotto liquido particolarmente indicato per l utilizzo in sala parto. Vitamina C in forma liquida Si consiglia l utilizzo di IPERWARM C ad un dosaggio di 3 litri ogni 1000 litri d acqua da bere.

5 BORVITAL Per esaltare l attitudine riproduttiva del verro BORVITAL è un mangime complementare formulato specificatamente per migliorare e preservare le capacità riproduttive del verro. BORVITAL consente di raggiungere i seguenti risultati: _ Maggiore vitalità/motilità degli spermatozoi; _ Rafforzamento dell unghiello; _ Agevolato transito intestinale; _ Migliore efficienza cardiovascolare; _ Miglioramento della risposta antiinfiammatoria; _ Protezione delle membrane degli spermatociti e dell epitelio spermatogenico; _ Resistenza allo stress da calore. Gli obbiettivi riportati vengono raggiunti grazie all utilizzo di particolari ingredienti, tra cui spiccano: Antiossidanti; Oligoelementi chelati; Vitamina H - Biotina; Lieviti vivi; DHA. Si consiglia l utilizzo di BORVITAL ad un dosaggio di 50 grammi/capo/giorno.