:: La lotta sanitaria In agricoltura biologica, ogni metodologia di lotta contro le patologie deve basarsi prima di tutto sulla prevenzione.

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1 Apicoltura biologica. I trattamenti sanitari :: La nutrizione artificiale La nutrizione con sostituti del miele bio non si configura piä in deroga ma Å ammessa per aiutare la sopravvivenza a rischio a causa di condizioni esterne avverse. Nelle aziende biologiche la nutrizione Å consentita in ogni caso solo tra l ultima raccolta di miele e 15 giorni prima del successivo periodo di flusso di nettare, utilizzando miele e zucchero bio o prodotti specifici certificati. La nutrizione proteica con polline o suoi succedanei non viene prevista specificatamente dal regolamento nel quale peré si fa piä volte riferimento al polline come fonte necessaria all alimentazione delle colonie. :: La lotta sanitaria In agricoltura biologica, ogni metodologia di lotta contro le patologie deve basarsi prima di tutto sulla prevenzione. In apicoltura deve quindi essere privilegiato: l allevamento di razze resistenti il periodico rinnovo delle regine il controllo sistematico della covata per l individuazione tempestiva delle patologie il rinnovo periodico della cera la costante disinfezione del materiale e delle attrezzature la collocazione degli apiari in ambienti ideali Le malattie delle api hanno origini antiche, ma con l aumento degli scambi internazionali, nel secolo scorso hanno avuto una rapida quanto radicata diffusione in quasi tutto il mondo. Le patologie delle api piä aggressive risultano essere la peste americana, la peste europea e la varroasi. Mentre le prime due sono di origine batterica, quest ultima Å causata da un acaro parassita giunto dall estremo oriente all inizio degli anni 80 che ha cambiato totalmente il modo di fare apicoltura. In buona parte dei grandi paesi produttori di miele la prevenzione e la lotta alle malattie batteriche viene attuata con l ausilio di antibiotici e sulfamidici. In Italia, e nel resto dell Unione Europea, non esistono invece preparati autorizzati a base antibiotica neanche per l utilizzo in apicoltura convenzionale, ed il miele, deve risultare esente da qualsiasi residuo di tali sostanze. Se non vi Å differenza nella tecnica apistica di lotta alle malattie batteriche, la battaglia contro la varroasi ha segnato spesso un confine netto tra l apicoltore bio, che deve utilizzare esclusivamente prodotti naturali come gli acidi organici, nonchü mentolo, timolo, eucaliptolo o canfora, e quello convenzionale che pué disporre di svariati acaricidi di sintesi. PoichÜ nel biologico il benessere animale rimane un obiettivo da perseguire, pur essendo proibito somministrare medicinali allopatici in fase preventiva, Å possibile trattare per la cura di una patologia insorta sotto controllo del medico veterinario. Durante la cura, le colonie trattate dovranno essere isolate

2 in apposito apiario e la cera dovrá essere completamente sostituita con altra cera biologica. Successivamente le famiglie saranno soggette nuovamente al periodo di conversione di un anno. In sintesi Å possibile praticare: Soppressione della covata maschile Trattamenti con acidi organici e olii essenziali Trattamenti convenzionali con conseguente isolamento delle famiglie, sostituzione della cera, conversione di un anno :: L utilizzo dell acido ossalico Tutti i trattamenti effettuati andranno riportati nell apposito registro vidimato dall ASL ed in caso di trattamenti allopatici questi dovranno essere immediatamente dichiarati all OdC. Per quanto riguarda l utilizzo degli acidi organici come acido ossalico e acido formico e di tutti le altre sostanze, utilizzate come farmaci veterinari per la lotta verso una patologia quale pué essere la varroasi, che non sono state autorizzate come previsto dal Decreto legislativo 193/2006, anche se permesse dal Regolamento 889/08 risultano vietate dalla legislazione nazionale che reperisce una direttiva europea. Nel caso dell acido ossalico, ormai diventata un arma imprescindibile per la sopravvivenza degli alveari, Å stata avviata una sperimentazione clinica finalizzata all autorizzazione del formulato API BIOXAL a base proprio dell acido organico in questione. Contattando la casa produttrice del farmaco, la Chemicals Laif s.r.l., e avvalendosi della collaborazione di un veterinario regolarmente iscritto all albo ed autorizzato alla detenzione delle scorte di medicinali veterinari, Å possibile partecipare alla sperimentazione e quindi utilizzare legalmente l acido ossalico nei trattamenti estivi in caso di blocco o asportazione di covata e nel trattamento autunnale/invernale.

3 Nota ministeriale: acido ossalico

4 Reg. (CE) 889/08 Art. 24

5 Reg. (CE) 889/08 Art. 25