L attività dell ispettorato micologico dell ASL di Bergamo

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1 I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza L attività dell ispettorato micologico dell ASL di Bergamo 1

2 I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza Si ha notizia già dalla fine del 700 dell adozione di misure finalizzate alla prevenzione da avvelenamenti da funghi in Lombardia. Nel 1793 il Municipio di Pavia proibì la vendita di funghi non visitati da periti e impose la vendita solo sulla piazza Grande della città Nel 1844 la Congregazione Municipale della Regia città di Milano emanò Avviso che i funghi dovevano essere venduti in determinati mercati, disposti in modo ordinato da facilitare il controllo così da tranquillizzare l acquirente. 2

3 I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza Nei primi anni del 900 a Milano è attivato il primo servizio pubblico micologico presso il Lab. Chimico Municipale che con la collaborazione dell Uff. Igiene era incaricato di controllare gli arrivi di funghi in città e reprimere la vendita di funghi non controllati. Più di recente a partire dal 1966 in conseguenza di numerosi casi di avvelenamento da funghi verificatesi nel 1965 il Ministero della Sanità ha previsto la formazione di personale preposto al riconoscimento pratico dei funghi eduli, al controllo degli stessi prima che venissero immessi in commercio. La parte didattica è affidata alla Provincia Autonoma di Trento. Dal 1998 anche la Regione Lombardia ha istituito corsi di formazione per micologi. 3

4 I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza La normativa, a livello nazionale è stata ripresa in modo organico negli anni tra il L art. 9 L. 352/1993 / art. 1 DPR 376/1995 ha previsto l istituzione in ogni Unità Sanitaria Locale dell Ispettorato Micologico. In Provincia di Bergamo nel 1995 si ha l istituzione dei primi Ispettorati Micologici alla USSL n. 26 di Albino e USSL n. 29 di Bergamo. 4

5 I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza Competenze dell Ispettorato Micologico il riconoscimento e certificazione delle specie fungine raccolte dai privati cittadini raccoglitori /consumatori; controllo con relativa certificazione dei funghi spontanei freschi destinati alla vendita; controlli all importazione dei funghi con vincolo doganale; 5

6 I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza Competenze dell Ispettorato Micologico controllo ufficiale sulla produzione, preparazione, commercio e somministrazione dei funghi freschi, secchi e conservati; Rilascio dell attestato d idoneità all identificazione delle specie fungine spontanee commercializzate allo stato sfuso; interventi formativi ed educativi diretti agli operatori del settore ortofrutticolo e della ristorazione e alla popolazione. 6

7 I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza Competenze dell Ispettorato Micologico interventi ( su richiesta del C.A.V. o dei Medici dei Pronto Soccorso Ospedalieri) in occasione di presunte intossicazioni, derivanti dal consumo di funghi. 7

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9 Sedi Ispettorato Micologico Un po di numeri USP di Bergamo, Trescore, Treviglio (annuale) USP di Bonate Sotto, Clusone (stagionale) Micologi ASL I funghi: un bene del territorio da consumare in sicurezza BREMBILLA MONICA Tecnico Prevenzione 445/14 TN 1997 RIGANTI MONICA Tecnico Prevenzione 496/65 TN 1997 CIVITA CARMELA Dirigente Medico 219/40 TN 1997 MANZONI MARIA GRAZIA Tecnico Prevenzione 660/111 TN 1998 AZZOLARI ELIO Tecnico Prevenzione 1313/126 R.L CATTANEO LORENZO Tecnico Prevenzione 1319/132 R.L PIEVANI GIACOMO Tecnico Prevenzione 1327/140 R.L CREMASCHI MATTEO Tecnico Prevenzione 2595/213 R.L

10 Certificati commestibilità funghi rilasciati a privati cittadini. 10

11 Rapporto Kg. controllati e Kg. confiscati. 11

12 interventi in reperibilità micologica

13 Certificati di abilitazione alla vendita rilasciati ad esercenti l attività di vendita 13

14 Grazie 14

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