PROGETTO VENDEMMIA RACCORDO MULTIDISCIPLINARE TRA: SCUOLA DELL INFANZIA E SCUOLA PRIMARIA

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1 PROGETTO VENDEMMIA RACCORDO MULTIDISCIPLINARE TRA: SCUOLA DELL INFANZIA E SCUOLA PRIMARIA

2 Scuola dell Infanzia CAMPO DI ESPERIENZA: LA CONOSCENZA DEL MONDO OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO Ascoltare per tempi adeguati all età Utilizzare i canali sensoriali per apprendere Comprendere i contenuti essenziali degli argomenti trattati utilizzando una padronanza linguistica adeguata. Eseguire le consegne date, portare a termine un lavoro. Cogliere rapporti e relazioni fra gli eventi. Esplorare in modo curioso e intenzionale l'ambiente e le situazioni, attraverso il gioco. Ricavare e organizzare informazioni da esso. Osservare, porre domande, formulare ipotesi e verificarle. Individuare e utilizzare simboli per rappresentare e registrare eventi. PERCORSO SCIENTIFICO Partendo dall esperienza diretta VENDEMMIA SPREMITURA RASPO ACINI PIGIATURA FERMENTAZIONE FILTRAZIONE IMBOTTIGLIAMENTO VINO

3 METODOLOGIA FASE 1 MANIPOLAZIONE attraverso il contatto diretto con l oggetto dell osservazione. FASE 2 OSSERVAZIONE DELL OGGETTO (caratteristiche distintive). FASE 3 ELEBORAZIONE INDIVIDUALE mettendo a disposizione dei bambini una gamma ampia di linguaggi attraverso i quali si possono esprimere. FASE 4 ELEBORAZIONE COLLETTIVA. Le caratteristiche emerse dalle produzioni individuali vengono sistemate in elaborati collettivi. FASE 5 DISCUSSIONE. Durante la discussione di gruppo vengono ripresi gli elaborati individuali alla ricerca del maggior numero di tratti capaci di definire l oggetto dell osservazione VERIFICHE DEGLI APPRENDIMENTI 1 TIPO Attraverso l utilizzo di schede individuali, rappresentazioni grafiche, attività di costruzione, conversazioni guidate, interviste. 2 TIPO Osservazione sistematica dei comportamenti e degli atteggiamenti iniziali / finali rispetto a materiali e strumenti oltre alle produzioni linguistiche spontanee in situazioni non legate all attività. SCHEDA DI VERIFICA: 1) sequenza temporale dell esperienza vendemmia 2) scheda sullo smontaggio del grappolo d uva

4 Scuola Primaria PROGRAMMAZIONE DELL ATTIVITA INTERDISCIPLINARE: IL VINO IN CLASSE COMPETENZA EUROPEA IMPARARE AD IMPARARE OBIETTIVO GENERALE: comprendere le trasformazioni nel tempo dovuta sia alla natura che all intervento dell uomo. OBIETTIVI DISCIPLINARI SCIENZE: LA VITE E L UVA Struttura e nomenclatura del grappolo (funzione) Osservazione diretta del grappolo d uva e sezione di un acino Confronto di vari tipi d uva (bianca, nera, da tavola e da vino) Uso dei cinque sensi per osservare e descrivere l ambiente circostante. MATEMATICA: Saper risolvere situazioni problematiche Tracciare e rappresentare diagrammi di flusso per definire il procedimento della trasformazione uva-mosto-vino. LINGUA ITALIANA: STORIA: Saper ascoltare Acquisire competenza lessicale nelle varie aree semantiche relative alle discipline Produrre testi in codici diversi a seconda degli scopi Produzione di un testo relativo all esperienza della vendemmia. Comprendere l interazione uomo/ambiente, l andamento, la trasformazione Conoscenza ed uso di strumenti e tecniche per la produzione del vino GEOGRAFIA: MUSICA: Osservare, descrivere e rappresentare un ambiente Conoscere l ambiente adatto alla coltivazione della vite: la collina. Percepire suoni e rumori ambientali e riconoscere la realtà sonora in cui si fa l esperienza Individuare i suoni e i rumori durante la vendemmia Ascolto del brano l autunno di Vivaldi EDUCAZIONE ALL IMMAGINE: Esprimere attraverso linguaggi iconici e manipolativi l esperienza vissuta Rappresentare graficamente la vite, l uva e la vendemmia Realizzare un grappolo d uva e la frutta autunnale con pasta di mais e carta pesta.

5 METODOLOGIA: si ritiene opportuno utilizzare la metodologia della ricerca in quanto favorisce il coinvolgimento attivo degli alunni in ogni fase: individuazione del problema, analisi delle preconoscenze, formulazioni di ipotesi, ricerca dei dati, verifica delle ipotesi e costruzione di modelli interpretativi. STRUMENTI: ricerca sul campo con osservazione diretta, interviste, pratica della vendemmia (spremitura, pigiatura e imbottigliamento); ricerca con fonti documentate: fonti orali, materiale iconografico, documenti e testi specifici. VERIFICHE DEGLI APPRENDIMENTI 1 TIPO Attraverso l utilizzo di schede individuali, rappresentazioni grafiche, attività di costruzione, conversazioni guidate, interviste. 2 TIPO Osservazione sistematica dei comportamenti e degli atteggiamenti iniziali / finali rispetto a materiali e strumenti oltre alle produzioni linguistiche spontanee in situazioni non legate all attività. SCHEDA DI VERIFICA: 1) sequenza temporale dell esperienza vendemmia 2) scheda sullo smontaggio del grappolo d uva Prodotto Realizzazione foto e video