Pane preparato con farina di frumento e decorato con cereali vari.

Transcript

1 Catalogo prodotti

2 Pane Pane multicereali Panfiore Filone contadino Pane vitale Pane alla zucca Pane chiaro di farina di frumento mista con crosta gustosa e decorata con semi. Farina di frumento tipo 0, acqua, lievito madre, farina grossolana di soia, fiocchi di segale, lievito, semi di girasole, semi di lino, lievito, sesamo, fiocchi d avena, sale, prodotto per la panificazione (addensante: farina di semi di guar), glutine di frumento. Pane preparato con farina di frumento e decorato con cereali vari. Farina di frumento tipo 0, acqua, sesamo, fiocchi d avena, lievito, sale iodato, semi di papavero, semi di lino, olio di colza. Può contenere tracce di latte, soia, noci, lupino e uovo. Pane dalla crosta sottile che rimane fresco a lungo. Notevoli sono il suo gusto e profumo. Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di segale tipo 0, lievito, sale iodato, enzimi, agente per il trattamento della farina: E300. Pane di frumento arricchito con semi di zucca, semi di girasole e decorato con formaggio in scaglie. Farina di frumento tipo 0 (44%), acqua, farina di segale tipo 1, semi di lino, carote 4%, formaggio emmental 3% (45% grasso su massa secca), mais 2%, fiocchi d avena, verdure 2% (peperone rosso e verde), semi di girasole, semi di zucca, sale, lievito, aceto di alcool, stabilizzante: E412; farina di malto tostato (orzo, frumento), zucchero, glucosio, olio vegetale. Può contenere tracce di sesamo e noci e frutta secca a guscio. Pane tradizionale francese con zucca nell impasto. Farina di frumento tipo 0 (farina di frumento tipo 0, glutine di frumento, farina di malto di frumento), acqua, 11,8% semi di zucca, zucchero, olio vegetale (colza), lievito, sale, colorante: E160ii; emulsionante: E472e; agente di trattamento della farina: E300. Può contenere tracce di cereali con glutine (segale, orzo), noci, sesamo e biossido di zolfo. Precotto 0514 ca. 10/14 min. a 190 C Precotto g 16 Pezzi ca. 12/14 minuti a 190 C Precotto g 20 pezzi ca. 12/14 minuti a 190 C 200 g 24 Pezzi Precotto 1481 ca. 14/18 min. a 190 C 260 g 18 Pezzi Precotto g 25 Pezzi ca. 28/30 minuti a 190 C 2

3 Pane Filone multicereali Pane ai semi di girasole Filone aromatico e ricco di cereali, ideale per a chi ama un alimentazione sana e genuina. Farina di frumento tipo 0, acqua, biga acidulata, fiocchi di segale, lievito, semi di girasole, semi di lino, sesamo, fiocchi d avena, sale, prodotto per la panificazione (addensante: farina di semi di guar). Pane preparato senza l utilizzo di additivi artificiali, con farina di segale, lievito madre naturale, acqua rivitalizzata e semi di girasole. La crosta del prodotto è ricoperta con semi di girasole. Lievito madre naturale (farina di segale tipo 2, acqua rivitalizzata, lievito iniziale), farina di frumento tipo 0, farina di segale tipo 2, acqua rivitalizzata, 11% semi di girasole, sale, lievito, farina gelatinizzata di segale. Può contenere tracce di soia, latte e sesamo. Precotto g 10 Pezzi ca. 18/22 minuti a 200 C Precotto g 20 Pezzi ca. 18/22 minuti a 200 C Pane di segale Pane ad impasto scuro preparato senza l utilizzo di additivi artificiali, con lievito madre naturale ed acqua rivitalizzata. Tipica specialità austriaca dalla crosta infarinata e con due tagli a croce. Lievito madre (farina di segale tipo 2, acqua rivitalizzata, lievito iniziale), farina di segale tipo 2, farina di frumento tipo 0, acqua rivitalizzata, sale, lievito, spezie per il pane, albumina del frumento, farina di mais, siero di latte agro in polvere, olio vegetale. Può contenere tracce di soia e sesamo. Precotto g 20 pezzi ca. 18/22 minuti a 200 C 3

4 Panini Kaiser Kaiser al sesamo Specialità della tradizione austriaca dalla crosta tenera. Farina di frumento tipo 00, acqua, lievito per panificazione, sale per panificazione, destrosio, lievito madre essiccato (segale, culture di biga acidulata), addensante (E412), emulsionante (E472e, E471), farina di malto di frumento, maltodestrina, siero di latte in polvere, amido di patate, glutine di frumento, regolatore acido (E170, E263, E341), enzimi (frumento). Può contenere tracce di sesamo, arachidi e noci. Specialità della tradizione austriaca dalla crosta croccante e ricoperto con sesamo. Farina di frumento tipo 00, acqua, sesamo, lievito per panificazione, sale per panificazione, destrosio, lievito madre essiccato (segale, coltura di lieviti della biga), addensante (E412), emulsionanti (E471, E472e), farina di malto di frumento, maltodestrina, siero di latte in polvere, regolatore acido (E170, E263, E341), glutine di frumento, amido di patate, enzimi (frumento). Può contenere tracce di arachidi e noci. Precotto 2043 ca. 6/10 min. a 190 C 60 g 100 pezzi Precotto g 90 Pezzi ca. 8/10 minuti a 190 C Panino multicereali Panino ai semi di zucca Tartaruga alle patate Panino preparato con farina di frumento, lievito naturale ed arricchito con cereali. Semi di girasole, sesamo, semi di lino e fiocchi d avena donano a questo prodotto un sapore aromatico e lo mantengono fresco a lungo. Il panino è ricoperto con semi di papavero, sesamo e semi di lino. Farina di frumento tipo 0, acqua, miscela panificabile (semi di lino, farinaccio di malto agro d orzo, glutine di frumento, farina di frumento, farina di malto di segale, farina di malto di frumento tostato, estratto di malto d orzo, acidificante E270, zucchero, sale), lievito madre di frumento (farina di frumento tipo 0, acqua), 3% fiocchi d avena, 3% farina di segale tipo 1, lievito, sesamo, semi di lino, 2% semi di papavero, sale, addensante E412. Panino di pasta tenera dal gusto aromatico con semi di zucca e semi di girasole. Farina di frumento tipo 1, acqua, semi di girasole, farina di segale tipo 1, semi di zucca (7,1%), lievito madre, lievito, prodotto per la panificazione (emulsionante: mono- e digliceridi esterifi cati, lecitina; addensante: farina di semi di guar; agente di trattamento della farina: cisteina), sale. Panino dalla particolare forma invitante. L abbinamento di alcuni ingredienti come la farina di soia ed i fiocchi di patate, oltre a mantenerlo morbido per lungo tempo, gli conferiscono un piacevole e delicato sapore. Farina di frumento tipo 0, acqua, 5,9% fiocchi di patate, lievito, sale, farina di malto (orzo, frumento), glucosio, farine gelatinizzate (frumento, mais), siero di latte agro in polvere, emulsionante: lecitina di soia; addensante: farina di semi di guar; farina di soia, grasso vegetale idrogenato, olio vegetale. Può contenere tracce di frutta secca a guscio e sesamo. Precotto 2357 Precotto 1504 Precotto g 54 pezzi 90 g 70 Pezzi ca. 8/10 minuti a 190 C 88 g 100 pezzi 4

5 Panini Triangolo benessere Panino dalla forma caratteristica, preparato con lievito madre naturale e ricco di cereali. I cereali donano a questo prodotto un sapore aromatico. Decorato con sesamo, semi di lino e semi di girasole. 39% farina di frumento tipo 0, 9% farina integrale di frumento, acqua, 8% lievito madre naturale (farina di segale tipo 1, acqua), sciroppo di barbabietola da zucchero, 6% semi di girasole, 4% sesamo, 4% semi di lino, lievito, sale, farinaccio di segale, farina gelatinizzata di mais, farina di malto tostato (orzo, frumento), glucosio, farina di soia, zucchero. Precotto g 60 pezzi Panino arabo Italiano Spiga alle olive Leggero e con mollica compatta, viene apprezzato da tutti per la sua semplicità. È adatto a qualsiasi pietanza. Farina di frumento di tipo 0, acqua, lievito, farina di malto di frumento, olio vegetale, sale, farina di segale tipo 0. Può contenere tracce di soia, latte, noci e sesamo. Il panino Italiano è prodotto con farina di frumento. La sua caratteristica è di avere una crosta croccante, rustica e leggermente sfarinata. Al suo interno contrasta una mollica morbida ed alveolata. La lunga lievitazione gli conferisce un delicato e naturale sapore. Farina di frumento tipo 0, acqua, sale, lievito. Panino di farina di frumento a forma di spiga con olive verdi nell impasto. La crosta è leggermente infarinata. Farina di frumento tipo 0, acqua, olive 13%, fiocchi di patate, semola di frumento, lievito, latte intero in polvere, sale marino iodato, olio d oliva, origano, farina di segale tipo 0, albumina di frumento, zucchero, farina di malto d orzo, glucosio, emulsionante: mono- e digliceridi di acidi grassi alimentari; emulsionante: lecitina di soia; farina di malto (orzo, frumento), farina gelatinizzata (frumento, mais), siero di latte agro in polvere, addensante: farina di semi di guar; farina di soia, olio vegetale idrogenato. Può contenere tracce di noci e sesamo. Precotto g 54 pezzi Precotto g 50 Pezzi Precotto g 54 Pezzi Filoncino cereali e ricotta Panino gustoso con aggiunta di ricotta fresca che fa mantenere il prodotto fresco a lungo. Grazie alle farine ed ai cereali utilizzati questo prodotto è ricco di fibre. Inoltre è ricoperto con sesamo e semi di papavero. Farina di frumento tipo 0, acqua, farina di segale tipo 0, farina grossolana di frumento, ricotta (3,2%), semi di lino, sesamo, semi di papavero, semi di girasole, farina grossolana di soia, lievito, sale, olio vegetale, spezie per pane, farina gelatinizzata di segale, farina di malto di frumento, albumina di frumento, zucchero, glucosio. Può contenere tracce di noci. Precotto g 54 pezzi 5

6 Panini Milanese Il panino milanese è preparato con farina di frumento. Adatto ad ogni gusto, si abbina bene ad antipasti e salumi. Farina di frumento tipo 0, acqua, sale, olio di colza, lievito, glucosio. Può contenere tracce di uovo, soia, latte, frutta secca a guscio e sesamo. Pronto Precotto da cuocere g pezzi Pezzi ca. 45 minuti a 180 C 6

7 Dolci Strudel di mele Questo dolce tipico austriaco è preparato con pasta sfoglia, ripieno di succose mele ed uva passa. Raffinato con cannella. 50% ripieno di mele (mele 73%, zucchero, acqua, pangrattato [farina di frumento tipo 00, acqua, lievito, sale], uvetta, cannella, aromi, acidificante: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico), farina di frumento tipo 00, margarina (oli vegetali, acqua, grassi vegetali, sale, emulsionanti: mono- e digliceridi di acidi grassi alimentari, lecitina di girasole, regolatore acido: acido citrico, citrato di sodio; aromi, colorante: betacarotene), acqua, sale. Può contenere tracce di uova, frutta secca a guscio, latte, soia e sedano. Pronto da cuocere 3863 ca. 45 minuti a 180 C 1000 g 10 pezzi 7

8 Valido dal Salvo errori di stampa e di composizione PAN&CO ITALIA S.r.l. Sede Legale: Via Goethe 7, I Merano (BZ) Sede Operativa: Via Ca di Mazzè 19, Loc. Palazzina, I Verona Tel. +39/045/ Fax +39/045/ info@panundco.com