IL PIANO DI MARKETING di una struttura ricettiva

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1 IL PIANO DI MARKETING di una struttura ricettiva

2 Marketing plan Partiamo dal perché Il Marketing plan (piano di marketing) è il documento con il quale si espongono gli obiettivi e le strategie di mercato che l'impresa intende perseguire in un determinato intervallo di tempo. E il Marketing, cos è? E la funzione tecnica dello scegliere cosa vendere, come vendere, quando vendere un determinato prodotto o servizio ad un cliente, soddisfacendo i suoi bisogni traendone profitto.

3 Marketing plan Un marketing plan si compone di diverse fasi: analisi della situazione esterna dell'impresa; analisi della situazione interna; definizione degli obiettivi; budget di marketing e piano d'azione.

4 Analisi situazione esterna Consente di valutare le nuove opportunità di mercato che si aprono e i nuovi vincoli che si presentano (ad es, la crisi economica nel paese in cui è localizzato un segmento di domanda strategico per l impresa). L analisi della domanda si articola in: Identificazione e analisi dei segmenti di mercato; Identificazione dei bisogni e delle esigenze di ciascuno dei segmenti individuati; Individuazione dell andamento di ciascun segmento; Identificazione della concorrenza per tipo di segmento; Valutazione della rispondenza dei propri servizi alle esigenze dei mercati obiettivo; Assunzione di decisioni per ciascun segmento. Principali elementi considerati nello studio della concorrenza: Numero delle imprese concorrenti; Capacità ricettiva della concorrenza; Segmenti di mercato su cui opera, Quote potenziali di mercato; Quote reali di mercato; Gamma dei servizi offerti; Prezzi praticati; Posizionamento di mercato.

5 Analisi situazione interna Come è fatta, come funziona e come sta andando la propria impresa, in termini produttivi, finanziari, economici e patrimoniali. Per quel che riguarda il rapporto fra l'azienda e l'esterno si usa procedere con la cosiddetta analisi SWOT (strength, weakness, opportunity, threat, cioè forza, debolezza, opportunità, minaccia), vale a dire un'attenta disamina comparata delle caratteristiche dell'impresa in relazione alla sua collocazione sul mercato.

6 Definizione obiettivi e budget Aspetto qualitativo: Miglioramento del posizionamento dell impresa; Trasformazione di alcuni clienti potenziali in clienti chiave a elevato potenziale di ricavi. Budget di marketing Il budget è il documento che quantifica, in termini di necessità di investimento e di redditività, il piano di marketing. Si indicano i ricavi attesi (previsioni sul numero di unità vendite e prezzo netto medio) e i costi attesi (per la produzione, la distribuzione e il marketing). La differenza tra queste due variabili costituisce il profitto atteso.

7 Riassumendo Per ogni segmento di mercato, bisogna definire: 1. quali iniziative avviare nei confronti dei diversi segmenti di mercato (cosa fare); 2. l organizzazione delle azioni nel tempo (quando fare); 3. il relativi budget (quanto costa e quanto fa ricavare); 4. individuare i responsabili delle singole iniziative (chi lo fa).

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