ANATOMIA E FISIOLOGIA DELL APPARATO GASTROINTESTINALE. Dott.ssa Cinzia Ferraris cinzia.ferraris@gmail.com
|
|
- Mario Casagrande
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 ANATOMIA E FISIOLOGIA DELL APPARATO GASTROINTESTINALE Dott.ssa Cinzia Ferraris cinzia.ferraris@gmail.com
2 L apparato digerente svolge le seguenti funzioni: Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Eliminazione
3 La digestione è il processo che, nel canale alimentare, rompe gli alimenti ingeriti a frammenti più piccoli adatti a essere assorbiti Assorbimento è il processo che consente ai prodotti finali della digestione di attraversare le membrane cellulari dell intestino per passare nel sangue e nella linfa.
4 La secrezione è il processo di produzione di enzimi e altre sostanze che favoriscono i processi di digestione e assorbimento La motilità è il processo di rimescolamento del contenuto gastrico per mezzo dell attività contrattite della muscolatura della parete del canale digerente
5 Schema generale del sistema digerente E costituito da: un canale alimentare Ghiandole accessorie
6
7 Mucosa Riveste il lume del tratto GI Consta di epitelio semplice colonnare 1. Membrana mucosa 2. Lamina propria 3. Muscolaris mucosae
8 Membrana Mucosa Enterociti cellule assorbenti cellule esocrine cellule calciformi muco cellule endocrine
9 Muscolaris Mucosae Strato sottile di muscolo liscio responsabile della modificazione delle pieghe variando la superficie di assorbimento 1. Fibre muscolari longitudinali 2. Fibre muscolari circolari
10 Sottomucosa Strato spesso di tessuto connettivo altamente vascolarizzato che lega la mucosa allo strato sottostante. Le molecole assorbite entrano nei vasi sanguigni e linfatici. All'esterno si trova una rete di cellule nervose, chiamata Plesso Sottomucoso o di Meissner, che comunica con una rete di cellule nervose presente nella muscolaris externa chiamato Plesso Mioenterico o di Auerbach Insieme questi plessi costituiscono il Sistema Enterico o Intrinseco che fornisce maggior supporto alla secrezione.
11 Muscolaris Externa Responsabile delle contrazioni segmentali e dei movimenti peristaltici del tratto GI. Strato circolare interno di fibre muscolari lisce. Strato esterno longitudinale di fibre muscolari lisce. Contrazioni di questi strati muovono il cibo lungo il tratto, sminuzzano e mescolano il cibo.
12 Sierosa Costituita da uno strato interno di tessuto connettivo fibroso che ha fx strutturale e uno strato esterno di tessuto epiteliale (mesotelio). Il mesotelio è in continuità con il mesentere (sistema di membrane sottili e trasparenti che intercorrono fra gli organi). Il mesentere è in continuità con il peritoneo (membrana che delimita l interno della cavità addominile)
13 Mesentere da Alimentazione nello sport W.D. McArdle, Casa Editrice Ambrosiana,
14 Il peritoneo Liquido peritoneale: è prodotto dalla membrana sierosa che Riveste gli organi Fornisce lubrificazione Separa superfici parietale da sierosale Permette lo scivolamento senza irritazioni e frizioni
15 CIRCOLO SPLANCNICO Arterie e organi da esse irrorati: epatica, splenica, e gastrica sinistra: milza, fegato e stomaco Mesenterica inferiore e superiore: piccolo e grande intestino Circolo portale epatico: raccoglie sangue venoso ricco di nutrienti dall intestino porta questo sangue al fegato perchè nutrienti siano metabolizzati e depositati
16
17
18 Movimenti del materiale digestivo dipendono da contrazioni degli strati di muscolatura liscia La muscolatura liscia del canale digestivo funziona come sincizio: ha attività ciclica ritmica controllata da cellule pacemaker che vanno incontro a una depolarizzazione spontanea l attività elettrica si propaga a tutte le fibrocellule per la presenza di giunzioni comunicanti
19 TIPI DI MOTILITA
20 Peristalsi Consiste in onde di contrazione della muscolatura Muove un bolo lungo il tratto digestivo Bolo è piccola quantità di contenuto digestivo Alla base c è attività riflessa
21 Controllo della funzione digestiva Dipende da: Meccanismi nervosi Meccanismi ormonali Meccanismi locali
22 Meccanimi nervosi Controllano: Movimento del materiale lungo tratto digestivo Funzioni secretorie Neuroni motori: Controllano contrazione muscolatura liscia e secrezione ghiandolare Sono localizzati nel plesso mienterico
23 Controllo nervoso del canale alimentare Controllo intrinseco Neuroni entro canale alimentare iniziano riflessi brevi Riflessi brevi sono mediati da plessi enterici Controllo estrinseco - Riflessi lunghi che nascono da stimoli entro o fuori il canale alimentare - Coinvolgono centri CNS e sistema nervoso autonomo
24 CONTROLLO NERVOSO INTRINSECO DELLA FUNZIONE GASTROINTESTINALE Il sist. GI ha un suo sistema nervoso: il sistema nervoso enterico che si trova nello spessore della parete
25 IL SISTEMA NERVOSO ENTERICO E COSTITUITO DA DUE PLESSI PRINCIPALI 1) Plesso mioenterico di Auerbach localizzato nella tonaca muscolare. La sua stimolazione aumenta: i- tono della parete intestinale ii- intensità delle contrazioni ritmiche iii- frequenza delle contrazioni iv- inibisce gli sfinteri
26 2 Plesso Sottomucoso di Meissner 1- localizzato nella sottomucosa 2- controlla le funzioni della parete interna del canale alimentare. 3- controllo locale di: a- secrezione intestinale b- assorbimento c- contrazione della muscolaris mucosae
27 Sistema nervoso intrinseco 3 tipi di neuroni 1. sensitivi (5 tipi) Chemorecettori sensibili ad acido, glucoso e AA Recettori di tensione e stiramento 2. motoneuroni Controllano motilità e secrezione, e probabilmente anche assorbimento 3. Interneuroni In gran parte responsabili dell interazione tra n. sensitivi e motori Mediatori eccitatori: Ach, Sost. P Inibitori: VIP, NO, noradrenalina
28 Sistema nervoso autonomo Parasimpatico stimola peristalsi stimola secrezione rilascia sfinteri aumenta attività motoria Simpatico diminuisce peristalsi inibisce secrezioni fa contrarre sfinteri diminuisce motilità
29 Meccanismi ormonali almeno 18 ormoni che controllano: principali aspetti della funzione digestiva attività di altri sistemi Sono ormoni peptidici Sono prodotti da cellule enteroendocrine presenti nel tratto digestivo Raggiungono gli organi bersaglio col torrente circolatorio
30 Sistema endocrino enterico Gastrina Secreta dalle cellule G dello stomaco Controlla secrezione succo gastrico Colecistochinina Secreta dalle cellule I dell intestino tenue Stimola secrezioe degi enzimi pamcreatici e della bile Secretina Secreta dalle cellule S dell intestino tenue Stimola secrezione di succo ricco di bicarbonato dal pancreas
31 Fattori locali Prostaglandine, istamina, e altre sostanze chimiche Rilasciati nel liquido interstiziale Agicono su cellule vicine che si trovano nel tratto digestivo Coordinano la risposta a cambiamenti di diversi fattori: Variazioni locali del ph, presenza di sostanze chimiche, o stimoli fisici Agiscono solo su una parte del tratto digestivo
32 CANALE ALIMENTARE
33
34 BOCCA
35 Interamente tappezzata da una mucosa che presenta differenziazioni strutturali in rapporto alla sede e alle sollecitazioni meccaniche cui è sottoposta. Suddivisa in: Mucosa di rivestimento (epitelio squamoso startificato) Mucosa masticatoria (epitelio cheratinizzato) Mucosa specializzata (epitelio squamoso stratificato con nicchie occupate da recettori gustativi)
36 Nella bocca il cibo viene masticato (processo chiamato masticazione) e frammentato in particelle più piccole dall azione di taglio e triturazione dei denti. Il cibo è poi mescolato con una secrezione salivare che lo lubrifica e che contiene un enzima chiamato amilasi salivare, che inizia la digestione dei carboidrati rompendo amido e glicogeno
37 FARINGE
38 Dalla bocca il cibo mescolato alla saliva viene spinto dalla lingua nella faringe La parete della faringe consta di: Mucosa Lamina fibroelastica Tonaca muscolare striata Tonaca muscolare avventizia Il cibo entra nell esofago che decorre parallelamente e dorsalmente alla trachea
39 ESOFAGO
40 E un tubo muscolare la cui fx primaria è portare il cibo dalla faringe allo stomaco. Possiede una parete sottile e flessibile così da essere facilmente stirato per accogliere il cibo quando questo viene deglutito. La sua parete è costituita da: Muscolatura striata (nel terzo superiore) Muscolatura liscia
41 Il passaggio di cibo dalla faringe all esofago è regolato dallo sfintere esofageo superiore All estremità inferiore dell esofago è presente lo sfintere esofageo inferiore Entrambi gli sfinteri sono normalmente chiusi e si aprono solo quando il cibo viene deglutito Lo sfintere esofageo inferiore impedisce che il contenuto acido dello stomaco entri nell esofago Eccezione: reflusso gastroesofageo
42 Bocca e esofago Il viaggio del cibo inizia a livello della bocca (processi meccanici digestivi) Con la deglutizione il bolo alimentare, attraverso faringe e parte posteriore della bocca, arriva all esofago. La contrazione delle fibre circolari e il rilascio delle longitudinali comprime l esofago mentre il processo inverso lo dilata. L alternanza di queste ritmiche contrazioni con le fasi di rilasciamento, detta peristalsi, permette l avanzare del bolo attraverso l esofago. L esofago termina con una valvola formata da muscolatura liscia, chiamata sfintere esofageo, che si rilascia per permettere il passaggio del bolo all interno della cavità gastrica.
43 Bolo deve essere spinto attraverso l esofago da movimenti peristaltici
44
45 STOMACO
46
47 Stomaco Lungo di circa 25 cm, la parete gastrica contiene le ghiandole gastriche. Le cellule parietali di queste ghiandole secernono l acido cloridrico e il succo gastrico contenente potenti enzimi Le cellule principali producono il pepsinogeno, una forma inattiva dell enzima proteico pepsina. Nello stomaco si forma il chimo è un miscuglio acido di cibo e succo digestivo.
48 Struttura dello stomaco e delle ghiandole gastriche da Alimentazione nello sport W.D. McArdle, Casa Editrice Ambrosiana, 2001
49 Stomaco Il volume dello stomaco è di circa 1,5 L ma può variare da volumi di 50 ml a 6 L Nello stomaco si forma il chimo è un miscuglio acido di cibo e succo digestivo. Dopo mangiato, lo stomaco impiega da 1 a 4 ore per vuotarsi, in relazione alla concentrazione di ciascun nutriente e al volume del cibo Il sistema nervoso, per mezzo della regolazione ormonale, controlla il tempo e l entità dello svuotamento gastrico attraverso l azione delle onde peristaltiche che viaggiano dallo stomaco al piccolo intestino.
50 INTESTINO TENUE
51 Intestino tenue Formato da 3 sezioni duodeno (30 cm), digiuno (1-2 m) ileo (1,5 m). Circa il 90 % dei processi digestivi avviene nelle prime due sezioni del piccolo intestino. L assorbimento si realizza attraverso milioni di protrusioni della mucosa intestinale, chiamati villi si muovono come onde.
52
53 Cellule specializzate che rivestono I villi Cellule epiteliali assorbenti brush border sul lato apicale Brush border: Enzimi trasportatori Cellule goblet Secernono muco
54 Cellule specializzate che rivestono I villi Cellule endocrine Secernono ormoni nel torrente circolatorio o nell interstizio Cellule di Paneth Secernono sostanze con proprietà antibatteriche
55 Nel duodeno il chimo è mescolato con la secrezione acquosa proveniente dal pancreas (succo pancreatico) che contiene diversi enzimi digestivi. Oltre al succo pancreatico il duodeno riceve anche la bile, un fluido secreto dal fegato che contiene bicarbonato e sali biliari che favoriscono la digestione dei lipidi.
56 INTESTINO CRASSO
57 Intestino crasso In esso avviene il riassorbimento di acqua ed elettroliti e il deposito dei residui digestivi che verranno eliminati come feci. Ha una lunghezza di circa 1,2 m e non contiene villi. Anatomicamente si distinguono: colon ascendente, traverso e discendente sigma, retto e canale anale Lo strato muscolare longitudinale della muscolaris externa è compresso in 3 bande denominate tenie coli, che decorrono per tutta la lunghezza del colon
58
59 RETTO E ANO
60 Defecazione è il processo tramite il quale le feci vengono eliminate dall organismo in seguito al rilassamento di due sfinteri: Sfintere anale interno (tessuto muscolare liscio) Sfintere anale esterno (tessuto muscolare striato)
61 GHIANDOLE ACCESSORIE
62 Ghiandole salivari Ghiandole parotidi Ghiandole sottolinguali Ghiandole sottomandibolari
63 Tra i componenti della saliva troviamo: 1. Bicarbonato (neutralizza gli acidi) 2. Muco (lubrifica il cibo e protegge la bocca da abrasioni) 3. Amilasi salivare (enzima che demolisce amido e glicogeno) 4. Lisozima (previene deterioramento dentale)
64 Pancreas Fx sia endocrine che esocrine Il pancreas secerne da 1,2 a 1,6 L di succo alcalino: enzimi digestivi (amilasi pancreatica, lipasi pancreatiche e nucleasi) bicarbonato di sodio, per tamponare l acido cloridrico di provenienza gastrica che rimane nel chimo intestinale.
65 Fegato E l organo più grande della cavità addominale e ha diverse fx: 1. Secrezione bile che contiene bicarbonato, fosfolipidi, ioni inorganici e Sali biliari 2. Trasformazione metabolica dei nutrienti 3. Rimozione globuli rossi vecchi dal sangue 4. Eliminazione rifiuti dal corpo (colesterolo, farmaci, veleni, ) 5. Sintesi delle proteine plasmatiche 6. Secrezione e modificazione degli ormoni
66 La bile è prodotta e secreta dal fegato continuamente, ma viene rilasciata nel tratto GI solo quando è presente del cibo. Tra un pasto e l altro la bile viene immagazzinata nella cistifellea. Durante i pasti questa si contrae e spinge la bile nel coledoco che la riversa nel duodeno.
67 La cistifellea Sacchetto localizzato sulla faccia inferiore del fegato Non solo accumula, ma concentra la bile, secerne mucina e riassorbe attivamente H 2 O e Sali Durante il pasto riversa la bile nel duodeno
68 Composizione della Bile I principali costituenti della bile umana sono:- 1) Sali biliari (67%). Questi sono forti detergenti che hanno la funzione di emulsionare I grassi nell intestino 2) Fosfolipidi (22%) 3) Colesterolo (4%) 4) Proteine (4.5) 5) Bilirubina e altri coniugati <2% La bile contiene anche I normali componenti inorganici dei liquidi extracellulari ed è ricca in bicarbonato, responsabile del ph leggermente alcalino
69 Organo a struttura spongiforme che contiene sinusoidi (cavità piene di sangue che prendono il posto dei capillari). Le pareti dei sinusoidi sono costituite dagli epatociti disposti in modo tale che si affaccino verso il canalicolo biliare. I canalicoli defluiscono nei dotti biliari che convergono nel dotto epatico comune che trasporta la bile fuori dal fegato
70
71
L APPARATO DIGERENTE. un laboratorio chimico naturale
L APPARATO DIGERENTE un laboratorio chimico naturale Come fa il nostro organismo a sfruttare i principi nutritivi nascosti nel cibo? Il nostro apparato digerente, attraverso la digestione, demolisce le
DettagliSTOMACO. A livello dello stomaco si verifica un limitato assorbimento di alimenti, soprattutto di acqua, di alcuni sali, di alcool e di alcuni farmaci
STOMACO Nel loro insieme i secreti delle ghiandole formano il succo gastrico, fortemente acido (ph circa 1). Nella mucosa gastrica sono disposte tra le ghiandole cellule mucose, che producono un muco che
DettagliL APPARATO DIGERENTE SVOLGE LE SEGUENTI FUNZIONI. Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Eliminazione
L APPARATO DIGERENTE SVOLGE LE SEGUENTI FUNZIONI Digestione Assorbimento Secrezione Motilità Eliminazione Digestione è il processo che, nel canale alimentare, rompe gli alimenti ingeriti a frammenti più
DettagliMangiamo perché abbiamo bisogno di energia, di materiali con cui costruire il nostro corpo, di materiali per riparare parti del nostro corpo, di
Mangiamo perché abbiamo bisogno di energia, di materiali con cui costruire il nostro corpo, di materiali per riparare parti del nostro corpo, di materiali per fare funzionare il nostro corpo È il carboidrato
DettagliStruttura e funzionamento dell apparato digerente
Struttura e funzionamento dell apparato digerente la dentizione inizia (cioè i denti iniziano a spuntare) attorno al 6-8 mese di vita e porta alla comparsa dei 20 denti decidui (denti da latte). Questi
DettagliL APPARATO DIGERENTE. E formato da un insieme di organi e di strutture che servono a TRASFORMARE ( cioè DIGERIRE) gli alimenti per poterli ASSORBIRE.
L APPARATO DIGERENTE E formato da un insieme di organi e di strutture che servono a TRASFORMARE ( cioè DIGERIRE) gli alimenti per poterli ASSORBIRE. Disegno molto semplificato ma efficace che rende bene
DettagliL'apparato digerente è costituito da un insieme di organi che servono per assorbire gli alimenti che introduciamo. Gli alimenti che ingeriamo sono
L'apparato digerente è costituito da un insieme di organi che servono per assorbire gli alimenti che introduciamo. Gli alimenti che ingeriamo sono troppo complessi per essere direttamente assorbiti senza
DettagliLa DIGESTIONE. I principi nutritivi sono: le proteine, i glucidi, i lipidi, le vitamine, i sali minerali e l acqua.
La DIGESTIONE Perché è necessario nutrirsi? Il corpo umano consuma energia per muoversi, pensare, mantenere la temperatura costante, ma anche solo per riposarsi. Il consumo minimo di energia è detto metabolismo
DettagliL APPARATO GASTROENTERICO. Prof. A. Pulcini
Corso di Laurea Infermieristica AA 2011/2012 Lezioni di Fisiologia L APPARATO GASTROENTERICO Prof. A. Pulcini Dipartimento di Scienze Chirurgiche Policlinico Umberto I Sapienza Roma L apparato digerente
DettagliANATOMIA E FISIO-PATOLOGIA L APPARATO DIGERENTE
ANATOMIA E FISIO-PATOLOGIA L APPARATO DIGERENTE CORSO CORSO OSS DISCIPLINA: OSS DISCIPLINA: ANATOMIA PRIMO E SOCCORSO FISIO-PATOLOGIA MASSIMO MASSIMO FRANZIN FRANZIN APPARATO DIGERENTE APPARATO DIGERENTE
DettagliL apparato digerente
L apparato digerente Distinguiamo le due fasi: DIGESTIONE e ASSORBIMENTO. Attraverso la digestione facciamo entrare i cibi nel nostro corpo, li spezziamo in molecole più piccole; con l assorbimento forniamo
DettagliFISIOLOGIA dell Apparato Gastrointestinale
FISIOLOGIA dell Apparato Gastrointestinale Apparato gastrointestinale Bocca Faringe Esofago Stomaco Duodeno Digiuno Ileo Colon Retto Ano + ghiandole annesse: Ghiandole salivari Pancreas esocrino Fegato
DettagliLo stomaco è suddiviso in quattro regioni:
Lo stomaco comunica con l'esofago attraverso il cardias, e con l'intestino tenue attraverso il pil oro. Situato nella parte superiore sinistra della cavità addominale, lo stomaco è una dilatazione del
DettagliI.1 L apparato digerente
Capitolo I Introduzione 8 I.1 L apparato digerente L apparato digerente è costituito da un gruppo di organi addetti alla scissione degli alimenti in componenti chimici che l organismo può assorbire ed
DettagliFunzioni dello stomaco
corpo antro Funzioni dello stomaco 1. Storage accumulo di cibo in seguito ad apertura del SEI 2. Mescolamento del cibo con le secrezioni gastriche fino a formare una poltiglia acida detta chimo 3. Digestione
DettagliMotilità interdigestiva: Il Complesso Motorio Migrante (MMC)
1 2 3 4 Motilità interdigestiva: Il Complesso Motorio Migrante (MMC) Origine dell MMC nello stomaco distale (contrazioni da fame) o nel duodeno Aumento della contrazione dello sfintere esofageo inferiore
DettagliLa digestione degli alimenti
La digestione degli alimenti Le sostanze alimentari complesse (lipidi, glucidi, protidi) che vengono introdotte nell organismo, devono subire delle profonde modificazioni che le trasformano in sostanze
Dettaglirealizzato da Irene Valorosi sulla base testuale di "Immagini della Biologia" ed. Zanichelli
realizzato da Irene Valorosi sulla base testuale di "Immagini della Biologia" ed. Zanichelli 1 La trasformazione del cibo Quattro fasi fondamentali: ingestione- l atto del mangiare digestione demolizione
DettagliAPPARATO DIGERENTE E DIGESTIONE
APPARATO DIGERENTE E DIGESTIONE GENERALITÀ-1 L apparato digerente ha la funzione di: Ø assumere, Ø scindere (digerire), Ø assorbire, Ø elaborare le sostanze nutritizie di cui abbisogna il nostro organismo
DettagliMicrovilli (circa 600 per cellula) Orletto a spazzola
Microvilli (circa 600 per cellula) Orletto a spazzola Questa enorme superficie permette che, a livello del digiuno e dell ileo, abbia luogo l assorbimento dei monosaccaridi, degli amminoacidi, degli acidi
DettagliChe fine fa il cibo ingerito?
Che fine fa il cibo ingerito? Il cibo ingerito entra nell APPARATO DIGERENTE dove viene Trasformato Con la digestione meccanica =rottura in piccoli pezzi e movimenti peristaltici Con la digestione chimica
DettagliFASE ANATOMIA FISIOLOGIA Ingestione È l atto di mangiare GHIANDOLE SALIVARI Sono sei: - PAROTIDI (due grosse più grandi) situate davanti e
IL SISTEMA DIGERENTE FASE ANATOMIA FISIOLOGIA Ingestione È l atto di mangiare GHIANDOLE SALIVARI Sono sei: - PAROTIDI (due grosse più grandi) situate davanti e Digestione Demolizione del cibo in molecole
Dettagli!"#$%&''%(#)*"#+%,(# PRIMA PARTE
!"#$%&''%(#)*"#+%,(# PRIMA PARTE -&#.&/0%+&1%(2*# o Il cibo entra nella bocca dove viene sminuzzato dai denti, impastato dalla lingua e rimescolato dalla saliva. L uomo è onnivoro; i suoi denti quindi
DettagliIL VIAGGIO DEL CIBO. Quando arrivano nel corpo, gli alimenti compiono un lungo viaggio di trasformazione per diventare nutrienti.
IL VIAGGIO DEL CIBO Quando arrivano nel corpo, gli alimenti compiono un lungo viaggio di trasformazione per diventare nutrienti. Dalla bocca passano nello stomaco e da qui all intestino per poi venire
DettagliL'APPARATO DIGERENTE - Generalità
L'apparato digerente è anche detto tubo digerente, perché si tratta di un vero e proprio "tubo". Un tubo molto lungo, 10 o addirittura 12 metri! Lungo il suo percorso presenta delle dilatazioni e, come
DettagliLEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE
LEZIONE 30: SISTEMA DIGERENTE 1 ORGANO SECREZIONI FUNZIONI Bocca, faringe Masticazione, inizio riflesso deglutizione Ghiandole salivari Sali e acqua Muco Amilasi Lubrificare il cibo Lubrificare Digerire
DettagliDigerente 2. Faringe. Condotto muscolo-membranoso a forma di imbuto che mette in comunicazione: Cavità orale > esofago Cavità nasali > laringe
Digerente 2 Tratto ingestorio Faringe Condotto muscolo-membranoso a forma di imbuto che mette in comunicazione: Cavità faringea Cavità orale > esofago Cavità nasali > laringe Orofaringe, rinofaringe e
DettagliLa piramide alimentare
APPARATO DIGERENTE La dieta Corretta La piramide alimentare Dividiamo Tutto in Una Giornata Nell apparato digerente avvengono i processi digestivi, cioè tutte quelle reazioni fisiche e chimiche che trasformano
DettagliAPPA A R PPA AT A O T DIGER G ENT EN E T
APPARATO DIGERENTE Trasforma, attraverso i processi digestivi, gli elementi introdotti con la dieta: proteine, glucidi e trigliceridi, in molecole semplici (aminoacidi, monosaccaridi, mono e di-gliceridi),
DettagliPROF. ALESSANDRO MALFATTI. Corso di Fisiologia e Benessere degli animali in produzione DIGESTIONE ENTERICA
DIGESTIONE ENTERICA Nell'INTESTINO TENUE prosegue la digestione chimico-enzimatica di PROTEINE, CARBOIDRATI, LIPIDI Nell'INTESTINO CIECO e nel COLON avviene una digestione fermentativa (microbica) della
DettagliIn una ricca insalata di verdure sono contenute sostanze nutritive importanti per una sana e corretta alimentazione.
In una ricca insalata di verdure sono contenute sostanze nutritive importanti per una sana e corretta alimentazione. L ALIMENTAZIONE E L APPARATO DIGERENTE Una dieta equilibrata è fatta di tutti gli alimenti
DettagliTessuto epiteliale Tessuto connettivo Tessuto muscolare Tessuto nervoso TESSUTO
Tessuto epiteliale TESSUTO Ogni cellula del nostro organismo ha lo stesso patrimonio genetico ma, allora, perché ogni cellula è diversa da un altra? Del messaggio genetico ricevuto ogni cellula legge un
DettagliInizia con lo stomaco e termina con l intestino retto e comprende:
INTESTINO ADDOMINALE* Inizia con lo stomaco e termina con l intestino retto e comprende: stomaco intestino tenue con duodeno, digiuno e ileo (intestino mesenterico), fegato e pancreas intestino crasso
Dettagliunità C6. L alimentazione e la digestione
Il cibo è composto da tre tipi di molecole organiche proteine grassi carboidrati che vengono scomposti dagli enzimi digestivi rispettivamente in amminoacidi acidi grassi semplici glucosio e altri zuccheri
DettagliAppunti di istologia EPITELI GHIANDLARI. STUDENTI X L'UNIVERSITA' Testi e immagini raccolte da Roberta F. www.studxwebmedicina.altervista.
Appunti di istologia EPITELI GHIANDLARI STUDENTI X L'UNIVERSITA' Testi e immagini raccolte da Roberta F. www.studxwebmedicina.altervista.org Ghiandole Cellule singole o organi specializzati nella produzione
DettagliApparato digerente. I movimenti
Apparato digerente I movimenti MOTILITA GASTROINTESTINALE La masticazione Atto volontario (più frequentemente è un azione riflessa) Movimenti della mandibola controllati dai m. masticatori a cui partecipano
DettagliSCIENZE. L Apparato Digerente e la trasformazione degli alimenti. L apparato digerente. il testo:
01 L apparato digerente Tutti gli esseri viventi hanno bisogno di energia per vivere. Le piante prendono l energia dalla luce del Sole. Gli animali invece mangiano, cioè prendono energia dagli alimenti.
DettagliMETABOLISMO DEI LIPIDI
METABOLISMO DEI LIPIDI Generalità I lipidi alimentari, per poter essere assorbiti dall organismo umano, devono essere preventivamente digeriti (ad eccezione del colesterolo), cioè, trasformati in molecole
Dettagliapparato digerente e alimentazione
apparato digerente e alimentazione L apparato digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: L apparato digerente Masticazione Secrezione Mescolamento
DettagliMinzione (Svuotamento della vescica)
Minzione (Svuotamento della vescica) Il processo avviene in due fasi: 1. Riempimento graduale della vescica, accompagnato da un aumento della tensione di parete, fino ad un valore critico per l attivazione
DettagliUnità 9. L alimentazione e la digestione
Unità 9 L alimentazione e la digestione Unità 9 L alimentazione e la digestione Obiettivi Capire come avviene l assunzione e la trasformazione del cibo negli animali Saper descrivere la struttura e le
DettagliApparato digerente. Le secrezioni
Apparato digerente Le secrezioni circa 2 litri al giorno introdotti con la dieta circa 7 litri al giorno di secrezioni circa 0,1 litri al giorno eliminati con le feci Secrezioni del sistema gastrointestinale
Dettaglila digestione, l assorbimento, l alimentazione
la digestione, l assorbimento, l alimentazione 1 LA DIGESTIONE Digestione meccanica, il cibo è macinato, rimescolato e insalivato Digestione chimica, il cibo è scomposto in sostanze più semplici dall azione
DettagliANATOMIA E FISIO-PATOLOGIA L APPARATO URINARIO
ANATOMIA E FISIO-PATOLOGIA L APPARATO URINARIO CORSO CORSO OSS DISCIPLINA: OSS DISCIPLINA: ANATOMIA PRIMO E FISIO-PATOLOGIA SOCCORSO MASSIMO MASSIMO FRANZIN FRANZIN COSTITUITO DA: DUE RENI DUE URETERI
DettagliSi possono suddividere in:
Si possono suddividere in: LIPIDI DI DEPOSITO: si accumulano nelle cellule del tessuto adiposo, sono una riserva energetica, mantengono costante la temperatura del corpo (termogenesi) LIPIDI STRUTTURALI:
Dettagli1 gli organi che distruggono le cellule del sangue, quando sono invecchiate sono detti..
Questionario: Apparato Circolatorio Candidato: Materia: Anatomia mercoledì 2 gennaio 2013 Punteggio: Quiz n Domanda 1 gli organi che distruggono le cellule del sangue, quando sono invecchiate sono detti..
DettagliEPITELI GHIANDOLARI. NON confondere con escrezione: espulsione dalla cellula di sostanze non più utilizzabili
EPITELI GHIANDOLARI Sono costituiti da cellule specializzate nella secrezione: sintesi di molecole che vengono riversate all esterno della cellula PROTEINE, LIPIDI, MUCOPOLISACCARIDI, ORMONI NON confondere
DettagliSISTEMA NERVOSO AUTONOMO
SISTEMA NERVOSO AUTONOMO TRE DIVISIONI: SISTEMA NERVOSO SIMPATICO SISTEMA NERVOSO PARASIMPATICO SISTEMA NERVOSO ENTERICO COMPONENTI CENTRALI E PERIFERICHE: REGOLANO LE FUNZIONI VITALI DEL CORPO IN ASSENZA
DettagliApparato Digerente Cenni di anatomia e fisiologia
LINEE GUIDA NUTRIZIONALI IN AMBITO CHIRURGICO ED. n.2 del 20/05/2014 Apparato Digerente Cenni di anatomia e fisiologia Dr. Christian Rizzetto Chirurgia Generale ULSS7 Conegliano Primario Dr. G. Munegato
DettagliMOTILITA GASTROINTESTINALE
MOTILITA GASTROINTESTINALE I movimenti peristaltici del tratto gastrointestinale hanno 4 funzioni Serbatoio (stomaco, intestino crasso) Rimescolamento (contatto dei nutrienti con enzimi, assorbimento dalle
DettagliApparato Digerente: Digestione e Assorbimento dei Nutrienti
Apparato Digerente: Digestione e Assorbimento dei Nutrienti Augusto Innocenti Dottore in Biologia Perfezionamento in Biochimica e Biologia Molecolare Phd in Neurobiologia e Neurofisiologia cavità orale
DettagliFegato. Il fegato produce numerosi enzimi, come gli isoenzini del citocromo P450 che metabolizzano farmaci ed altre sostanze tossiche
Fegato Il fegato produce numerosi enzimi, come gli isoenzini del citocromo P450 che metabolizzano farmaci ed altre sostanze tossiche Sangue ossigenato - Sangue ricco di nutrien0. Con0ene prodo4 del catabolismo
DettagliFondamenti di nutrizione umana
Corso Integrato Scienze Tecniche Dietetiche Applicate MED/49 Scienze Tecniche Dietetiche Anno Accademico 2011-12 12 Fondamenti di nutrizione umana Prof.ssa Maria Luisa Eliana Luisi L alimentazione dell
DettagliDIGESTIONE E ASSORBIMENTO
DIGESTIONE E ASSORBIMENTO Il sistema gastrointestinale è la via di ingresso nel corpo di sostanze nutritive, vitamine, minerali e liquidi. Molti composti sono scissi ( digeriti ) principalmente nel tenue
DettagliLe due porzioni del pancreas, esocrino ed endocrino, sono anatomicamente e funzionalmente diverse.
ENDOCRINOLOGIA E NUTRIZIONE UMANA LEZIONE 7 PANCREAS Le due porzioni del pancreas, esocrino ed endocrino, sono anatomicamente e funzionalmente diverse. Isole del Langherans Contengono da poche centinaia
DettagliLe ossa e i muscoli. Per saperne di più. Nella terra e nello spazio. Immagini del corpo umano
Le ossa e i muscoli Le ossa Le ossa sono formate da tessuto osseo compatto e spugnoso. All interno delle ossa c è il midollo irrorato dai vasi sanguigni. I muscoli I muscoli dello scheletro sono collegati
DettagliIl sistema gastrointestinale Digestione e Assorbimento. Carlo Capelli Facoltà di Scienze Motorie- Università degli Studi di Verona
Il sistema gastrointestinale Digestione e Assorbimento Carlo Capelli Facoltà di Scienze Motorie- Università degli Studi di Verona Obiettivi Aspetti morfofunzionali: la struttura della muscosa intestinale
DettagliAPPARATO DIGERENTE. La funzione principale dell'apparato digerente è nutrire l'organismo. 1. FASI DELLA NUTRIZIONE
APPARATO DIGERENTE La funzione principale dell'apparato digerente è nutrire l'organismo. 1. FASI DELLA NUTRIZIONE Bocca Faringe Esofago Ghiandole salivari INGESTIONE Il cibo viene triturato dai denti,
DettagliLe fasi con cui gli organi dell apparato digerente smontano il cibo, demoliscono i nutrienti e ne permettono il riassorbimento sono 5:
APPARATO DIGERENTE L apparato digerente è essenzialmente una linea di smontaggio in cui il cibo viene processato ed i nutrienti vengono demoliti per essere assorbiti e riutilizzati (miosina dibue). Le
Dettagliapparato digerente e alimentazione
apparato digerente e alimentazione L apparato digerente fornisce all organismo i nutrienti di cui ha bisogno ricavandoli dagli alimenti attraverso: L apparato digerente Masticazione Secrezione Mescolamento
DettagliOMEOSTASI DELLA TEMPERATURA CORPOREA
OMEOSTASI DELLA TEMPERATURA CORPOREA Ruolo fisiologico del calcio Omeostasi del calcio ASSORBIMENTO INTESTINALE DEL CALCIO OMEOSTASI GLICEMICA Il livello normale di glicemia? 90 mg/100 ml Pancreas
DettagliL APPARATO CARDIO-CIRCOLATORIO
L APPARATO CARDIO-CIRCOLATORIO L' APPARATO CARDIOCIRCOLATORIO è un sistema complesso costituito dal cuore e da una serie di condotti, i vasi sanguigni dentro i quali scorre il sangue. Il modo più semplice
DettagliIl mantenimento dell omeostasi cellulare dipende dai sistemi che permettono lo scambio di molecole tra citoplasma e liquido
Il mantenimento dell omeostasi cellulare dipende dai sistemi che permettono lo scambio di molecole tra citoplasma e liquido extracellulare e dalla loro regolazione. Membrana cellulare Ogni cellula presenta
DettagliMediatore chimico. Recettore. Trasduzione del segnale. Risposta della cellula
Mediatore chimico Recettore Trasduzione del segnale Risposta della cellula I mediatori chimici sono prodotti da cellule specializzate e sono diffusi nell organismo da apparati di distribuzione Sistemi
DettagliI principali processi che si svolgono nel GI sono: Motilità Secrezione Digestione Assorbimento Escrezione
Il sistema gastrointestinale (GI) è costituito dal canale alimentare, che si estende dalla bocca all ano, e da organi ghiandolari associati che riversano i prodotti delle loro secrezioni all interno del
DettagliL APPARATO CIRCOLATORIO
L APPARATO CIRCOLATORIO Tutte le cellule del nostro corpo hanno bisogno di sostanze nutritive e di ossigeno per svolgere le loro funzioni vitali. Così, esiste il sangue, un tessuto fluido che porta in
DettagliTRASFERISCE I NUTRIENTI, L ACQUA E GLI ELETTROLITI DALL AMBIENTE ESTERNO ALL AMBIENTE INTERNO RICCO DI TESSUTO LINFOIDE (GALT)
SISTEMA DIGERENTE TRASFERISCE I NUTRIENTI, L ACQUA E GLI ELETTROLITI DALL AMBIENTE ESTERNO ALL AMBIENTE INTERNO RICCO DI TESSUTO LINFOIDE (GALT) PROCESSI FONDAMENTALI CHE AVVENGONO NEL TRATTO GASTROINTESTINALE:
DettagliSistema digerente. Prepara il cibo per essere utilizzato dalle cellule del corpo.
Sistema digerente Prepara il cibo per essere utilizzato dalle cellule del corpo. La modificazione fisica e chimica degli alimenti dipende da: le secrezioni esocrine ed endocrine da movimenti controllati
DettagliQuali funzioni svolge l apparato digerente?
QUIZ Quali funzioni svolge l apparato digerente? Il nostro apparato digerente, attraverso la digestione, demolisce le grandi molecole che formano gli alimenti in frammenti più piccoli, che possono essere
DettagliDIGESTIONE E METABOLISMO
DIGESTIONE E METABOLISMO Il cibo è essenzialmente costituito da proteine, lipidi (grassi e oli), zuccheri, acqua e sali minerali: le due ultime entità vengono assorbite senza cambiamenti. Le altre sostanze
DettagliIntroduzione Il segreto del ph per la salute e la linea 7. La salute dipende dall equilibrio nell organismo 11
Sommario Introduzione Il segreto del ph per la salute e la linea 7 1 2 3 4 5 6 7 La salute dipende dall equilibrio nell organismo 11 Se aumenta l acidità nel nostro corpo nascono i disturbi 27 Un eccesso
DettagliAPPARATO DIGERENTE E DIGESTIONE
APPARATO DIGERENTE E DIGESTIONE NUTRIZIONE ACCRESCIMENTO CORPOREO REINTEGRAZIONE ENERGIE PERDUTE INGESTIONE DI CIBI PROFONDE TRASFORMAZIONI ASSIMILAZIONE DIGESTIONE NEL TUBO DIGERENTE >> ORGANI GHIANDOLARI
Dettagli1. Omogenizzazione meccanica del cibo 2. Secrezione di elettroliti 3. Secrezione di enzimi digestivi
La dieta deve contenere, oltre all acqua, combustibile metabolico, proteine per la crescita e il ricambio delle proteine tissutali, fibre per far massa nel lume intestinale, minerali essenziali per specifiche
Dettagli1fase: riempimento graduale della vescica, con aumento della tensione di parete, fino all'attivazione del riflesso della minzione
La Minzione 1fase: riempimento graduale della vescica, con aumento della tensione di parete, fino all'attivazione del riflesso della minzione 2 fase: attivazione del riflesso della minzione che permette
DettagliSOMMARIO LO STOMACO: COME FUNZIONA E I SUOI DISTURBI SI AMMALA CHI NON RIESCE A DIGERIRE LA PROPRIA VITA I COMPORTAMENTI CHE AIUTANO A STARE MEGLIO
SOMMARIO 7 Capitolo 1 LO STOMACO: COME FUNZIONA E I SUOI DISTURBI 39 Capitolo 2 SI AMMALA CHI NON RIESCE A DIGERIRE LA PROPRIA VITA 73 Capitolo 3 I COMPORTAMENTI CHE AIUTANO A STARE MEGLIO 109 Capitolo
DettagliVERIFICA La struttura generale e il rivestimento
ERIICA La struttura generale e il rivestimento Cognome Nome Classe Data I/1 ero o also? Gli organismi unicellulari sono costituiti da tessuti In un organo ci sono tessuti di tipo diverso Un sistema è costituito
DettagliAPPARATO DIGERENTE apparato digerente digerire assorbire
1 APPARATO DIGERENTE L apparato digerente ha il compito di digerire ed assorbire le sostanze nutritive che costituiscono gli alimenti e di espellere le sostanze di rifiuto che non possono essere utilizzate.
DettagliSISTEMI ENERGETICI. L ATP privato di uno dei suoi 3 radicali fosforici diventa ADP (adenosindifosfato).
SISTEMI ENERGETICI LE FONTI ENERGETICHE MUSCOLARI I movimenti sono resi possibili, dal punto di vista energetico, grazie alla trasformazione, da parte dei muscoli, dell energia chimica ( trasformazione
DettagliSistema nervoso. Sistema nervoso viscerale
Sistema nervoso Sistema nervoso viscerale Il presente materiale didattico e ciascuna sua componente sono protetti dalle leggi sul copyright, sono qui proposti in forma aggregata per soli fini di studio
Dettagli// Cenni sulla struttura del cuore
// Cenni sulla struttura del cuore Il cuore è un organo cavo. Il suo componente principale è il muscolo cardiaco (o miocardio). Il suo funzionamento è simile a quello di una pompa che aspira e preme. riceve
DettagliApparato digerente Parte 1
Apparato digerente Parte 1 Apparato digerente: Canale alimentare lungo tubo muscolo-membranoso con caratteristiche di organo cavo circa 9-11 metri dalla rima buccale all orifizio anale Ghiandole annesse:sostanze
Dettaglipassaggio unidirezionale del liquido interstiziale dai tessuti alla circolazione sistemica estremità a fondo cieco (capillari linfatici)
sistema linfatico passaggio unidirezionale del liquido interstiziale dai tessuti alla circolazione sistemica estremità a fondo cieco (capillari linfatici) 51 pareti formate da un singolo strato di endotelio
DettagliAPPARATO DIGERENTE ormoni gastrointestinali,
APPARATO DIGERENTE Le funzioni digestive e di assorbimento del sistema dipendono da svariati meccanismi che sospingono l'alimento attraverso il tubo gastrointestinale, lo rammolliscono e lo mescolano con
DettagliIL CORPO UMANO APPARATO RESPIRATORIO APPARATO DIGERENTE APPARATO CIRCOLATORIO
IL CORPO UMANO IL CORPO UMANO APPARATO DIGERENTE APPARATO RESPIRATORIO APPARATO CIRCOLATORIO L apparato digerente il corpo umano LA STRUTTURA DELL APPARATO DIGERENTE APPARATO DIGERENTE il canale digerente
DettagliSistema nervoso autonomo
Sistema nervoso autonomo Provvede alla regolazione delle funzioni viscerali dell organismo, finalizzate al mantenimento dell omeostasi del mezzo interno L omeostasi è mantenuta grazie all equilibrio tra
DettagliGLI EFFETTI DELL ESERCIZIO IN ACQUA. Le risposte fisiologiche dell immersione
GLI EFFETTI DELL ESERCIZIO IN ACQUA Le risposte fisiologiche dell immersione L acqua È importante che chi si occupa dell attività in acqua sappia che cosa essa provoca nell organismo EFFETTI DELL IMMERSIONE
DettagliFunzioni e processi del Sistema Digerente
Funzioni e processi del Sistema Digerente Funzioni dell apparato digerente Le varie sostanze che vengono introdotte nell organismo sono assunte attraverso il canale digerente che provvede a elaborare meccanicamente
DettagliTema C Capitolo 3 L apparato digerente
1. A che cosa servono gli alimenti 2. Nutrienti organici: i carboidrati 3. Nutrienti organici: i lipidi 4. Nutrienti organici: le proteine 5. Nutrienti organici: le vitamine 6. I nutrienti inorganici 7.
DettagliDescrivere la struttura e la funzione di un fuso neuromuscolare. Che cosa si intende per coattivazione alfa-gamma? Differenziare fra riflesso
Descrivere la struttura e la funzione di un fuso neuromuscolare. Che cosa si intende per coattivazione alfa-gamma? Differenziare fra riflesso miotatico fasico e riflesso miotatico tonico. Inibizione dell
DettagliMais, riso, patate, granozucchero di canna o barbabietola Latte da zucchero Polisaccaride Amido - - Disaccaride Maltosio Saccarosio Lattosio
Abbiamo visto che i carboidrati sono la principale fonte di energia nell'alimentazione umana. Nella nostra dieta, sono sopratutto presenti nella forma di amido, ma anche il saccarosio è presente in una
DettagliFISIOLOGIA UMANA. Prof. Aldo Pinto L. 17
FISIOLOGIA UMANA Prof. Aldo Pinto L. 17 FUNZIONI GASTRO-INTESTINALI Quadro d insieme delle funzioni Gastro-Intestinali Organi dell apparato digerente Struttura della parete Gastro-Intestinale Bocca, faringe,
DettagliAPPARATO DIGERENTE. Pagina 1 di 11
APPARATO DIGERENTE Il nostro organismo ha bisogno di materia per accrescersi e rinnovare le cellule, nonché di energia per assicurare il funzionamento degli organi, la contrazione dei muscoli, ecc Tale
DettagliSalerno 25-26-27-28 Marzo 2013 Dott. G. Romeo Resp.U.O.C. Medicina P.O. Roccadaspide Dir. U.O.S. Allergologia P.O. Roccadaspide
Salerno 25-26-27-28 Marzo 2013 Dott. G. Romeo Resp.U.O.C. Medicina P.O. Roccadaspide Dir. U.O.S. Allergologia P.O. Roccadaspide QuickTime and a Sorenson Video 3 decompressor are needed to see this picture.
DettagliAPPARATO DIGERENTE. ingestione: introduzione del cibo nel tubo digerente (bocca)
APPARATO DIGERENTE Ha la funzione di trasformare le sostanze estranee introdotte con l alimentazione nel nostro corpo in termini compatibili con lo stesso. Tale processo avviene in diverse fasi: ingestione:
DettagliI PRINCIPI NUTRITIVI
I PRINCIPI NUTRITIVI Le Proteine (o Protidi) Sono sostanze organiche indispensabili, composte sempre da Carbonio, Idrogeno, Ossigeno e Azoto che le nostre cellule utilizzano per crescere e riprodursi.
DettagliA livello della loro struttura chimica, come i grassi, anche i carboidrati sono composti ternari, formati cioè da tre molecole:
I carboidrati costituiscono la fonte di energia principale per lo svolgimento di tutte le funzioni organiche (mantenimento della temperatura corporea, battito cardiaco, funzioni cerebrali, digestione,
DettagliLa membrana cellulare racchiude il protoplasma, la sostanza vivente che costituisce la cellula, e lo separa dall ambiente esterno, extracellulare.
Membrana Plasmatica La membrana cellulare racchiude il protoplasma, la sostanza vivente che costituisce la cellula, e lo separa dall ambiente esterno, extracellulare. La sua funzione principale è quella
DettagliEUCARIOTI. suddivisione del lavoro a livello cellulare
EUCARIOTI ORGANISMI UNICELLULARI alghe unicellulari protozoi ORGANISMI PLURICELLULARI suddivisione del lavoro a livello cellulare da cellule tutte uguali (prime fasi sviluppo embrionale) a popolazioni
DettagliFAME, APPETITO E SAZIETA
FAME, APPETITO E SAZIETA 1 FAME Necessità di un organismo ad assumere cibo Nel sistema nervoso centrale, a livello ipotalamico, si distinguono due zone il centro della fame il centro della sazietà La prima
DettagliBiologia della Leadership un neurone fa l azienda? Oscar Pepino, Riccardo Conturbia, Michela Pepino
Biologia della Leadership un neurone fa l azienda? Oscar Pepino, Riccardo Conturbia, Michela Pepino Indice Introduzione Conclusioni 2 Introduzione Intendiamo sfruttare il paradigma del corpo umano e delle
Dettagli