Il primo passo è quello di decidere la location ideale che dovrà rispecchiare al massimo le Vostre esigenze.

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2 Gentile Cliente, Pianificare il proprio matrimonio non è affatto semplice. Il nostro wedding kit Vi guiderà nell organizzazione del Vostro banchetto nuziale. Il primo passo è quello di decidere la location ideale che dovrà rispecchiare al massimo le Vostre esigenze. I punti da prendere in considerazione per la Vostra valutazione finale sono i seguenti: Prezzo del menu secondo il Vostro budget; Estetica della location; Assortimento dell attrezzatura a disposizione per la mise en place dei tavoli; Qualità del cibo; Qualità del servizio; Servizio di assistenza nell organizzazione; Eventuali gratuità o incentivi concessi; Anche la costruzione di un menu è tutt altro che semplice.. All interno del Kit troverete una selezione di menu studiati ad hoc per incontrare i palati di tutti. Avrete la possibilità di scegliere quello che rispecchia maggiormente le Vostre esigenze (portate o prezzo). Alla conferma del banchetto stabiliremo insieme la data per la degustazione del menu nozze per avere la possibilità di scegliere quali piatti confermare o, in alternativa, sostituire: i nostri specialisti sapranno consigliarvi al meglio. La presentazione e la qualità dei nostri piatti oltre alla cura del servizio, ci distinguono da sempre. Le wedding cake, per finire, sono il nostro fiore all occhiello, quando si dice che il gusto incontra l estetica!

3 Proposta 1 APERITIVO Cocktail alcolico e Analcolico Sfogline, tartine assortite, panelline calde, arancinette, scaglie di grana in forma, mozzarelline dorate, olivette ascolane Conetti di Bresaola con Mousse di Ricotta Petto di Tacchino Affumicato e Millefoglie di Zucchina con Crema di Pecorino Chicchi di Riso Tostati con Funghi Porcini Ravioli di Pasta Fresca al Pesto della Valle e Guanciale Filetto di Maialino in Crosta di Sfoglia e Fagottino di Pollo alle Verdurine, Piselli e Funghi Trifolati Dalla nostra cantina: Vini e spumante Caffè e digestivi Dessert? Torta Nuziale

4 Proposta 2 Insalata di Mare con Salmone e Pesce Spada Marinati in Olio e Limone e Cozza Gratinata APERITIVO Cocktail alcolico e Analcolico Sfogline, tartine assortite, panelline calde, arancinette, scaglie di grana in forma, mozzarelline dorate, olivette ascolane, salumi e formaggi Risotto con Gamberetti e Pistacchi Casarecce con Pesce Spada, Melanzane e Pomodoro Ciliegino Medaglione di Dentice in Crosta di Patate Composizione di Verdure Grigliate Sorbetto al Limone Arrosto di Vitellina in Salsa Funghi Patate Mandorlate Dadolata di Frutta Fresca con Gelato alla Vaniglia Dalla nostra cantina: Torta Nuziale Vini e spumante Caffè e digestivi

5 Proposta 3 APERITIVO Cocktail alcolico e Analcolico Sfogline, tartine assortite, panelline calde, arancinette, scaglie di grana in forma, mozzarelline dorate, olivette ascolane, salumi e formaggi Mosaico di Polpo, Salmone e Pesce Spada Marinati in Olio e Limone con Crudite di Scampo e Frutta Esotica Risotto con Crostacei e Cedro Strozzapreti di Pasta Fresca al Sugo di Cernia, Pomodorini Pachino e Profumo di Basilico Involtino di Pesce Spada all Arancia Scaloppa di Dentice e Filetto di Triglia alle Tre Salse su Composizione di Verdure alla griglia Dalla nostra cantina: Vini e spumante Caffè e digestivi Tagliata di Frutta Fresca Vanigliata con Gelato al Limone Torta Nuziale

6 Proposta 4 Millefoglie di Pesce Spada Marinato con Frutta Esotica su Letto di Carpaccio di Polpo del Mediterraneo APERITIVO Cocktail alcolico e Analcolico Sfogline, tartine assortite, panelline calde, arancinette, scaglie di grana in forma, mozzarelline dorate, olivette ascolane, salumi e formaggi Garganelli Madreperla con Gambero Rosso, Fiori di Zucca e Ciliegino Ravioli di Radicchio Rosso e Gorgonzola con Vellutata di Formaggi e Pistacchi Carrè di Vitellina Steccata in Salsa di Funghi Scrigno di Maialino alle Verdurine Patate al Basilico e Julienne di Verdure Barchetta di Ananas al Maraschino Dalla nostra cantina: Vini e spumante Caffè e digestivi Torta Cortina

7 Proposta 5 (la seguente proposta è valida per max. 170 persone) Timballetto di Pesce Spada Fumé al Ripieno di Polipo e Polpa di Granchio su Montagnetta di Rucola con Gamberi Marinati e Vela di Pane Tostato APERITIVO Cocktail alcolico e Analcolico Sfogline, tartine assortite, panelline calde, arancinette, scaglie di grana in forma, mozzarelline dorate, olivette ascolane, salumi e formaggi Risotto con Crostacei e Nero d Avola Strozzapreti di Pasta Fresca all Antico Arabo con Pesce Spada, Zucchine, Ciliegino e Curcuma Scaloppa di Dentice in Crosta di Zucchine con Frappè di Mare e Turbante di Spigola alla Verdurine Tortino di Patate e Mosaico di Verdure Grigliate Dalla nostra cantina: Vini e spumanti Caffè e digestivi Dadolata di Frutta Fresca con Gelato al Limone Torta Nuziale

8 Menu Topolino Aperitivo con gli adulti Antipasto all italiana Timballo di anelletti Cotoletta e patatine fritte Torta al cioccolato

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10 Area Esterna

11 Sala Pirandello

12 Sala Pirandello

13 Grazie Blu Hotels - Blu hotel Kaos via Giovanni Gentile Villaggio Pirandello Agrigento - Sicilia Tel: Fax: g.cacciatore@bluhotels.it