Le abitudini alimentari dei bambini di 8-9 anni in Italia e il contesto familiare: i dati del sistema di sorveglianza nazionale OKkio alla SALUTE 2014

Transcript

1 Le abitudini alimentari dei bambini di 8-9 anni in Italia e il contesto familiare: i dati del sistema di sorveglianza nazionale OKkio alla SALUTE 2014 XXXIX Congresso AIE, Milano 2015 Paola Nardone, Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute (CNESPS)- Istituto Superiore di Sanità

2 Le abitudini alimentari indagate in OKkio alla SALUTE Colazione Merenda di metà mattina Consumo di frutta e verdura Consumo di bevande zuccherate e/o gassate

3 OKkio alla SALUTE 2014 Classi campionate, bambini e genitori partecipanti 7, plessi di scuola primaria (tasso di sostituzione 2,2%) 3,7 2,8 2,4 2,7 3,3 3,4 1,4 3,8 Tasso rifiuti bambini classi della 3 a primaria 4,0 2,5 2, bambini misurati Rifiuti: 3,3% 5,1 4,8 3,8 4,4 2, genitori intervistati 1,1 3,9 3,9 2,5

4 Le variabili alimentari in studio (1) Le informazioni sulla colazione vengono chieste direttamente al bambino, così come il dettaglio dei cibi che ha mangiato Oggi, durante la merenda di metà mattina, gli alunni riceveranno o hanno ricevuto uno spuntino dalla scuola? Le informazioni sulla merenda vengono chieste direttamente al bambino e combinate con quelle dichiarate nella scheda classe Se si, indicare il tipo di alimento distribuito:

5 Le variabili alimentari in studio (2) Le informazioni sul consumo di frutta e/o verdura vengono chieste direttamente al genitore Le informazioni sul consumo di bevande zuccherate e/o gassate vengono chieste direttamente al genitore

6 La Colazione dei bambini, OKkio alla SALUTE 2014 Il 60,6% (IC95% 60,0-61,3) dei bambini assume una colazione adeguata

7 La merenda dei bambini, OKkio alla SALUTE 2014 La prevalenza di consumo di una merenda abbondante è sensibilmente diminuita rispetto al passato

8 Il titolo di studio dei genitori e la colazione e merenda dei bambini NESSUNO, ELEMENTARE, MEDIA DIPLOMA LAUREA NESSUNO, ELEMENTARE, MEDIA DIPLOMA LAUREA Il titolo di studio basso dei genitori è associato ad una maggiore frequenza di saltare la prima colazione Il titolo di studio basso dei genitori è lievemente associato ad una maggiore frequenza di consumare una merenda abbondante 11% 8% 54% 5% 51% 51% NON CONSUMO DELLA COLAZIONE CONSUMO DI MERENDA ABBONDANTE

9 Il consumo di frutta e/o verdura, OKkio alla SALUTE 2014 Il consumo di frutta e verdura analizzato separatamente

10 Il consumo di bevande zuccherate e/o gassate, OKkio alla SALUTE 2014 Il consumo di bevande zuccherate e gassate analizzato separatamente

11 NESSUNO, ELEMENTARE, MEDIA DIPLOMA LAUREA NESSUNO, ELEMENTARE, MEDIA DIPLOMA LAUREA Il titolo di studio dei genitori e il consumo di frutta/verdura e bevande zuccherate/gassate dei bambini Il titolo di studio basso dei genitori è associato ad una maggiore frequenza di non consumo Il titolo di studio basso dei genitori è associato ad una maggiore frequenza di consumo 56% 31% 26% 18% 40% 29% CONSUMO NON QUOTIDIANO DI FRUTTA E/O VERDURA CONSUMO QUOTIDIANO DI BEVANDE ZUCCHERATE E/O GASSATE

12 La percezione materna sulla quantità di cibo assunta Solo il 28,9% delle mamme di bambini in sovrappeso o obesi ritiene che la quantità di cibo assunta dal proprio figlio sia eccessiva e tale percentuale è più bassa al Sud (Sud: 26%; Centro: 32%; Nord: 30%)

13 Le abitudini alimentari dei bambini: conclusioni l 8% non ha assunto la colazione; Il 52% assume a metà mattina alimenti a elevata densità energetica; Il 41% consuma quotidianamente bevande zuccherate e/o gassate; Emergono notevoli differenze geografiche e socio-culturali; La percezione materna sulla quantità di cibo assunta dal proprio figlio non è sempre accurata. Per maggiori Informazioni: OKkio alla SALUTE: Paola Nardone: paola.nardone@iss.it

14 Grazie per l attenzione! Nessuno degli autori ha (o ha avuto) legami di carattere istituzionale ed economico che possono avere avuto una influenza sul disegno, conduzione e interpretazione del lavoro che viene descritto (ad esempio: finanziamenti anche indiretti per ricerca, borse di studio, consulenze per aziende le cui attività siano pertinenti allo studio, perizie, possesso di azioni industriali, eccetera).