SIMeVeP- UMBRIA L ANAGRAFE ZOOTECNICA QUALE STRUMENTO DI SANITA PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE

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1 In patrocinio con SIMeVeP- UMBRIA L ANAGRAFE ZOOTECNICA QUALE STRUMENTO DI SANITA PUBBLICA VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE Presentazione del corso, dati di contesto, criticità, considerazioni Raffaella MORETTI U.O.C. Sanità Animale USLUMBRIA1 Referente SIMeVePUmbria Perugia, 16 novembre 2018 Aula del Master SPVIA Dipartimento di Medicina Veterinaria Università degli Studi di Perugia

2 UMBRIA Bovini Distribuzione ALLEVAMENTI BOVINI per orientamento produttivo e per USL ORIENTAMENTO PRODUTTIVO CARNE LATTE MISTO TOTALE CONSISTENZA CAPI n TOTALE Distribuzione ALLEVAMENTI BOVINI per classi consistenza Distribuzione allevamenti bovini in Umbria per tipologia allevamento 5,505% 1,682% CLASSI DI CONSISTENZA Totale Allevamenti % sul Totale 1 2capi ,70 % 3 5capi ,11 % 6 9capi ,09 % 10 19capi ,72 % 20 49capi ,49 % 50 99capi 171 6,54 % capi 95 3,63 % 500capi 6 0,23% Non specificato 196 7,43 % 92,813% carne latte misto TOTALE %

3 UMBRIA Bufalini Distribuzione ALLEVAMENTI BUFALINI per orientamento produttivo e per USL ORIENTAMENTO PRODUTTIVO CARNE LATTE MISTO TOTALE CONSISTENZA CAPI n TOTALE Distribuzione allevamenti bufalini in Umbria per tipologia allevamento Distribuzione ALLEVAMENTI BUFALINI per classi consistenza CLASSI DI CONSISTENZA Totale Allevamenti % sul Totale 1 2capi % 3 5capi 1 5 % 6 9capi 0 0 % 10 19capi 2 10 % 20 49capi 0 0 % 50 99capi 0 0 % capi 2 10 % 500capi 0 0 % Non specificato 1 5 % 10% 15% 75% carne latte misto TOTALE %

4 UMBRIA Ovicaprini Distribuzione ALLEVAMENTI OVINI e CAPRINI per orientamento produttivo e per USL O V I N I ORIENTAMENTO PRODUTTIVO Carne Latte Misto Autocons. Non Specif. TOTALE TOTALE Distribuzione allevamenti ovini in Umbria per tipologia produttiva 14,14% 16,41% 0,76% 6,10% 62,59% carne latte misto autocons. NSP C A P R I N I ORIENTAMENTO PRODUTTIVO Carne Latte Misto Autocons. Non Specif. TOTALE TOTALE Distribuzioneallevamenticapriniin Umbria per tipologia produttiva 3,95% 27,63% 1,97% 1,58% 64,87% carne latte misto autocons. NSP

5 UMBRIA Ovicaprini Distribuzione ALLEVAMENTI OVINI e CAPRINI per USL OVINI CAPRINI TOTALE CONSISTENZA CAPI n Ovini n Caprini n TOTALE Distribuzione ALLEVAMENTI OVINI E CAPRINI Umbri per classi di consistenza CLASSI DI CONSISTENZA Totale Allevamenti % sul Totale 0 capi* ,32 % capi ,18% capi 124 3,51% capi 48 1,36% capi 24 0,68% capi 24 0,68% 500 capi 43 1,22% Non specificato 2 0,06% TOTALE % * Allevamenti aperti a 0 capi

6 UMBRIA Suini Distribuzione ALLEVAMENTI SUINI e CONSISTENZA per USL Distribuzione allevamenti suini in Umbria per tipologia produttiva ALLEVAMENTI CAPI ,11% 10,46% TOTALE ,43% Distribuzione ALLEVAMENTI SUINI per indirizzo produttivo in ciascuna USL ingr. ripr. fam. TIPOLOGIA ALLEVAMENTO SUINO Ingrasso % Riproduzione % Familiare % USL Umbria , , ,18 USL Umbria , , ,94 TOTALE , , ,43

7 UMBRIA Censimenti Censimenti SUINI in BDN in UMBRIA SUINI NUMERO PERCENTUALE STRUTTURE APERTE Censimenti OVICAPRINI in BDN in UMBRIA OVICAPRINI NUMERO PERCENTUALE di cui allevamenti FAMILIARI ,30 % STRUTTURE APERTE Strutture con CENSIMENTO nell ANNO DI RIFERIMENTO ,63 % Strutture con CENSIMENTO nell ANNO DI RIFERIMENTO ,40 % Strutture con ALMENO UN CENSIMENTO ,64 % Strutture con ALMENO UN CENSIMENTO successivo al 01/07/ ,92 %

8 UMBRIA Deleghe BDN Deleghe ad operare in BDN in UMBRIA SPECIE ALLEV. APERTI ASL ASS.NE CATEG. DETENUTA VET. AZ. BDR BOVINA ,47 % 60,13 % 7,33 % 0,05 % BUFALINA 42 61,90 % 28,57 % 9,52 % OVINI ,48 % 46,73 % 5,58 % 1,18 % CAPRINI ,63 % 40,26 % 2,10 % SUINI ,73 % 20,37 % 6,76 % 0,13 % AVICOLI ,87 % 0,12 % ALTRE SPECIE ,40 % 7,66 % 2,74 % 0,18 % STABILIM.MACELLAZ ,63 % 68,18 % 18,18 %

9 Gli analfabeti del XXI secolo non saranno quelli che non sanno leggere e scrivere, ma quelli che non saranno in grado di imparare, disimparare e reimparare Alvin Toffler ( )