Azienda Sanitaria Locale BN 1 Dipartimento di Prevenzione Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

Transcript

1

2 Dal 1995 èstato istituito nelle ASL, con le Leggi 502 e 517, il S.I.A.N. (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione), che fa parte del Dipartimento di Prevenzione. Sede: Via P. Mascellaro n Benevento (BN) Tel Fax

3 Il S.I.A.N. si compone di due Unità Operative (Igiene degli Alimenti e delle Bevande ed Igiene della Nutrizione), si occupa oltre che degli aspetti legati all Igiene anche della prevenzione e sorveglianza nutrizionale, ed ha valenza provinciale

4 Il ruolo dell Unità Operativa Igiene della Nutrizione è ben definito dal D.M , che suggerisce 4 aree di attività: 1. Sorveglianza nutrizionale 2. Educazione alimentare 3. Ristorazione collettiva 4. Dietetica preventiva

5 Enti che hanno collaborato con l ASL BN1 in questi anni: Università di Napoli, I.S.S., Scuole di ogni ordine e grado, Centro Servizi Amministrativi (ex Provv. Agli Studi), A.M.M.I. (Associazione Mogli Medici Italiani), Coldiretti, STAP Alimentazione (Regione Campania), SAMNIUM Medica, A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia), Ospedali locali (A.O. Rummo e F.B.F.).

6 I Progetti effettuati in questi anni sono stati: Cibo e salute (insegnanti); Promozione dell uso del sale iodato (insegnanti ed alunni); Intolleranze alimentari (insegnanti); Alimentazione e Sport (insegnanti, alunni e genitori).

7 Promozione dell Allattamento al seno (puerpere); Sportello Nutrizionale (alunni degli Istit. Sup.); Mangiare? Scegli bene! (tutte le Scuole); Il Latte (Scuole Elementari); A scuola dalla volpe (Scuole Elementari); Alimentazione, domande e risposte (Lic. Scientifico).

8 L alimentazione comincia alla nascita Promuoviamo l allattamento al seno ( Progetto OMS-UNICEF-Università di Napoli)

9

10 Quale fra i seguenti alimenti è presente ogni giorno nella tua alimentazione? Alimenti consumati 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Pasta Pane Riso Frutta Verdura Legumi Uova Carne Pesce Dolci Gelati Latte Formaggi n.r. Donne Uomini

11 Progetto Cosa Mangio? Abbiamo rivolto la nostra attenzione anche agli adulti, ospiti di un C.S.M. (Centro di Salute Mentale), con appositi programmi di Educazione Alimentare, che hanno previsto anche la rilevazione degli indici antropometrici sia dei ricoverati, che degli operatori sanitari, e in collaborazione con l U.R.P.C. (Unità Operativa Complessa Relazioni con il Pubblico Comunicazione e Marketing ASL BN1), è stata effettuata una indagine sugli aspetti sociali delle abitudini alimentari dei pazienti.

12 Meno pausa, più benessere! In questo momento ci stiamo rivolgendo anche alle donne in pre-menopausa, coinvolgendole in un progetto pilota svolto in collaborazione con il Comune di Pietrelcina, la Scuola locale (Centro di formazione permanente per anziani) e la Unità Operativa Materno Infantile del Distretto Sanitario di Benevento 2.