ATTIVITA DI MICOLOGIA MICROSCOPICA ANNO 2012

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1 ATTIVITA DI MICOLOGIA MICROSCOPICA ANNO 2012 Visto il riscontro positivo che hanno avuto le iniziative legate allo studio microscopico dei funghi nel triennio , la Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica ha deciso di proseguire la programmazione di eventi legati all approfondimento dell analisi microscopica dei macromiceti. Pertanto, nell anno 2012, verranno proposte delle iniziative per soddisfare le richieste di approfondimento sistematico di particolari categorie tassonomiche incentrando l attenzione sulle caratteristiche microscopiche che sono di fondamentale importanza nella fase di determinazione. Sono stati organizzati due eventi formativi: 1) Studio microscopico della Famiglia dei funghi cortinarioidi, approfondimento dei generi: Cortinarius, Inocybe, Hebeloma, Pholiota, Gymnopilus, Galerina (tutti di grande rilevanza micotossicologica) ed altri generi ocrosporei minori. Riflessioni sui concetti di sistematica, tassonomia, nomenclatura, alla luce dei nuovi studi di biologia molecolare; che cos è il CINB e quali sono le sue regole. Il corso avrà durata di 5 giorni (dal lunedì al venerdì), per un totale di 35 ore, i Docenti sono: Roberto Para e Roberto Fontenla; la parte pratica sarà, come sempre, preponderante, i partecipanti che lo richiederanno, avranno la possibilità di noleggiare un microscopio a testa e tutto il kit che servirà per realizzare i preparati. Il corso è in fase di accreditamento ECM. 2) Corso di specializzazione nella diagnosi micologica nei casi di sospetta intossicazione da funghi. L evento dovrà essere una guida nella preparazione dei Micologi (definiti comunemente di II livello) che saranno chiamati ad intervenire in seguito ad intossicazioni da funghi. Il corso prevede una esercitazione teorico-pratica volta ad una preparazione approfondita indirizzata ad una completa capacità analitica in caso di sospetta intossicazione da funghi al fine del riconoscimento della specie fungina in campioni di funghi cotti, condizionati, e frammenti in residui vari compresi i liquidi biologici, attraverso l esame morfobotanico macro e microscopico e l ausilio di indagini chimico-cromatiche. Allo scopo di identificare le specie fungine anche tramite uno studio specifico delle spore e di altri elementi microscopici dei funghi appartenenti a specie velenose

2 mortali e/o specie responsabili di sintomatologia acuta, nonché di quelli commestibili più comunemente consumati. Si effettuerà uno studio microscopio morfobotanico e reazioni chimiche delle spore, dei principali funghi velenosi, dei principali funghi commestibili e delle specie con essi confondibili, ai fini della determinazione della specie e, ove sufficiente, del genere. Lo studio sarà effettuato su funghi secchi o freschi e consisterà nell osservazione delle spore e delle loro caratteristiche morfologiche e cromatiche (forma, dimensioni, ornamentazioni e colore), e altre microstrutture fungine (morfologia dei cistidi, delle ife laticifere, trama lamellare ed epicute); continuando con le reazioni microchimiche più significative per questo lavoro (destrinoidia e amiloidia), peculiari in alcune specie e in alcuni generi generi (Amanita, Lepiota, Lepista, Russula, Lactarius, Galerina). Lo studio, in successione, partirà da specie che abbiano: spore colorate lisce, spore ialine lisce, spore ialine ornamentate, spore colorate ornamentate, iniziando, per ogni gruppo, dalle spore più grandi per arrivare a quelle più piccole. Saranno effettuate anche esercitazioni pratiche macro e microscopiche su campioni, simulando quelli che pervengono a seguito di sospetta intossicazione da funghi, effettuando le analisi complete. Discussione sui dati riscontrati al fine di determinare i funghi presenti nel campione esaminato o, qualora non si arrivi al riconoscimento, per escludere la presenza di specie epatocitotossiche e/o nefrotossiche. Refertazione scritta del risultato dell analisi con relativa verifica sull esito finale. Verranno infine sviluppati studi macro e microchimici al fine di rilevare specie potenzialmente mortali come, per esempio, i Cortinarius velenosi mediante il test al Cloruro ferrico (Pöder-Moser); le Amanita e le Lepiota velenose mediante il test di Meixner; studio dell amiloidia e della destrinoidia delle spore mediante l uso del reattivo di Melzer. La durata del corso è di 15 giorni (per un totale di 105 ore), suddivisi in 3 sessioni (Marzo, Maggio e Dicembre), in ognuna delle quali si approfondiranno alcune tecniche e determinate categorie tassonomiche. Ogni sessione è indipendente dalle altre, anche se la prima è caratterizzata da alcuni elementi di propedeuticità, fornendo le basi generali e teoriche che consentono un corretto metodo operativo per la realizzazione dei preparati micologici. Proprio in virtù di questa indipendenza ogni sessione potrà fornire crediti ECM che sono in fase di accreditamento. Il Docente è Paola Follesa, Micologo di II livello di fama internazionale.

3 CORSO DI APPROFONDIMENTO SULLE TECNICHE ANALITICHE MACRO E MICROSCOPICHE FINALIZZATE AL RICONOSCIMENTO DELLE SPECIE FUNGINE CAUSA DI INTOSSICAZIONE DA FUNGHI 5 9 Marzo Maggio Dicembre 2012 Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica Villa Umbra - Pila, PERUGIA CORSO TEORICO - PRATICO Programmazione e docenza Prof.ssa Paola Follesa (Micologo-Analista, Centro Antiveleni, Sezione Specialistica di Micologia di Milano) Coordinamento didattico scientifico: Dr. Andrea Arcangeli (Biologo, Micologo ASL 2 Umbria)

4 PROGRAMMA GENERALE DELLE TRE SETTIMANE 1 settimana Studio al microscopio, su funghi essiccati, freschi o congelati, delle spore dei principali funghi velenosi e dei principali funghi commestibili più frequentemente presenti nei campioni di intossicazione da funghi. Si comincia con i funghi a spore colorate e a membrana liscia. Agaricus bisporus, Agaricus xanthodermus, Entoloma clypeatum, Entoloma sinuatum, Inocybe rimosa o altra Inocybe (spore lisce), Inocybe praetervisa o I. tabacina (spore gibbose), Agrocybe aegerita, qualche Conocybe, qualche Panaeolus, Coprinus atramentarius, C. comatus, qualche Psilocybe e/o altre specie tossiche. Destrinoidia e Amiloidia Macrolepiota procera, M. rachodes o M. gruppo hortensis (o quelle presenti in erbario), Leucoagaricus leucothites, Lepiota brunneoincarnata, L. josserandii (spore ovoidi), Lepiota clypeolaria, L. cristata (o altre a spore fusiformi e speronate). Amanita phalloides, Amanita virosa, Amanita verna, A. ovoidea, A. caesarea, A. muscaria, Russula olivacea, e qualche altra Russula, qualche Lactarius, qualche Melanoleuca. Tutte le spore vanno disegnate, misurate e colorate su carta millimetrata, descrivendole con la terminologia specifica (seguendo testi bibliografici). Nell arco della settimana, verranno fatti analizzare dei preparati, simulando i campioni delle intossicazioni da funghi, con le specie fungine studiate. Sui campioni fungini e sul liquido di lavaggio debitamente trattato (filtraggio e centrifugazione), dovrà essere fatto: l esame macroscopico, l indagine microscopica, la scheda di lavoro (descrivendo i frammenti presenti e disegnando e misurando le spore rilevate), relazione scritta sull esame eseguito (referto) indicando la sindrome che può essere provocata dalla/e specie fungine riscontrate, da inviare al richiedente (Medico del Pronto Soccorso). 2 settimana Ripasso amiloidia e destrinoidia delle spore riproponendo qualche Amanita a spore amiloidi e qualche Amanita a spore non amiloidi affinché si focalizzi bene la differenza. Ripasso destrinoidia delle piccole Lepiota tossiche (presenti tra le essiccata). Studio delle spore di Cortinarius violaceus, Cortinarius praestans, Cortinarius caerulescens (se ci sono le essiccata) e Cortinarius orellanus, Cortinarius speciosissimus, C.sanguineus, più qualcuno di quelli bruni che possono assomigliare a quelli tossici (quello che si ha in erbario); Gymnopilus spectabilis, Galerina marginata, qualche Hebeloma. Studio delle spore di Armillaria mellea e relativo gruppo e Hypholoma fasciculare e/o H. sublateritium facendo un confronto anche con i disegni vicini e focalizzando le differenze. Omphalotus olearius, Paxillus involutus, Marasmius oreades e qualche Inocybe, Clitocybe nebularis, Tricholoma pardinum e qualche altro Tricholoma tossico (se ci sono le essiccata), Lepista nuda, Clitocybe della sezione candicantes, Lepista inversa e Lyophyllum recaste, Gyromitra, Morchella, Tuber, Choyromices, Scleroderma, Lycoperdon, (una specie qualsiasi per ogni Genere). Nell arco della settimana verranno preparati dei vetrini, simulando i campioni delle intossicazioni da funghi, con le specie fungine studiate. Sui campioni fungini e sul liquido di lavaggio debitamente trattato, dovrà essere fatto: l esame macroscopico, l indagine microscopica, la scheda di lavoro (descrivendo i frammenti presenti e disegnando e misurando le spore rilevate), la relazione scritta sull esame eseguito (referto) indicando la sindrome che

5 può essere provocata dalla/e specie fungine riscontrate, da inviare al richiedente (Medico del Pronto Soccorso). Terza settimana Ripasso dei principali funghi velenosi. Spiegazione del Test di Meixner. Test al cloruro ferrico. Misture varie di tutti i funghi studiati simulando intossicazioni da funghi e facendoli analizzare ai partecipanti. Sui campioni fungini e sul liquido di lavaggio debitamente trattato, dovrà essere fatto: l esame macroscopico, l indagine microscopica, la scheda di lavoro (descrivendo i frammenti presenti e disegnando e misurando le spore rilevate), la relazione scritta (referto) sull esame eseguito indicando la sindrome che può essere provocata dalla/e specie fungine riscontrate. Ultimo giorno della 3 settimana Esame finale di campioni differenziati con pool di funghi noti e relativo referto. Verifica con esame morfobotanico macroscopico e microscopico di un campione di intossicazione da funghi simulato (compresi i frammenti fungini e il liquido di lavaggio debitamente trattato). Redazione della scheda di lavoro (descrivendo i frammenti presenti e disegnando e misurando le spore rilevate), stesura del relativo rapporto analitico (referto), indicazione della sindrome che può provocare la/le specie fungine rilevate.

6 Questa attività di aggiornamento sarà accreditata presso la commissione regionale ECM dell Umbria e garantirà l acquisizione di crediti a tutti i partecipanti, umbri e non. DESTINATARI Il corso è destinato a Micologi formati ai sensi del D.M. 686/96 o, in ogni caso, a persone che abbiano delle solide conoscenze di base della micologia. Il corso verrà attivato con un minimo di 15 partecipanti, e fino ad un massimo di 20 partecipanti (verranno ammessi al corso i primi 20 partecipanti in ordine di data di spedizione). COSTI DI OGNI MODULO DEL CORSO E MODALITA DI PAGAMENTO La quota di partecipazione è di 250 ogni modulo, per coloro che partecipano muniti del proprio microscopio e delle relative attrezzature; La quota di partecipazione è di 300 ogni modulo, per coloro che necessitano del noleggio del microscopio e delle relative attrezzature. NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE SONO RICOMPRESI ANCHE I PRANZI E I COFFEE BREAK. IL PAGAMENTO DELLA QUOTA DOVRÀ ESSERE EFFETTUATO, AL RICEVIMENTO DELLA FATTURA, TRAMITE BONIFICO BANCARIO. INFORMAZIONI E ISCRIZIONI Tutte le richieste di informazioni sul corso di aggiornamento potranno essere rivolta alla Segreteria organizzativa della Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica. Le iscrizioni dovranno essere inoltrate, utilizzando l apposita scheda, entro il giorno 24 febbraio 2012, per posta,via fax o posta elettronica ai seguenti recapiti: Segreteria organizzativa: Claudio Ponti Sezione Formazione del personale sanitario e medicina generale Consorzio Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica Loc. Pila Perugia Tel claudio.ponti@villaumbra.org Fax SERVIZI DI RISTORAZIONE E FORESTERIA Presso Villa Umbra, sede delle attività formative, è presente un servizio di foresteria e ristorazione disponibile per i partecipanti al corso alle tariffe speciali riservate al personale degli enti soci di Villa Umbra. Per informazioni sui costi di soggiorno e per effettuare le prenotazioni, è possibile contattare la segreteria del corso o direttamente la Cooperativa Sociale La Torre che gestisce i servizi ai seguenti recapiti Tel/ Fax latorre@villaumbra.org

7 CORSO DI APPROFONDIMENTO SULLE TECNICHE ANALITICHE MACRO E MICROSCOPICHE FINALIZZATE AL RICONOSCIMENTO DELLE SPECIE FUNGINE CAUSA DI INTOSSICAZIONE DA FUNGHI I MODULO 5-9 Marzo 2012 II MODULO 7-11 MAGGIO 2012 III MODULO DICEMBRE 2012 SCHEDA DI ISCRIZIONE DATI DEL PARTECIPANTE Nome e Cognome Luogo e data di nascita Ente/Azienda Titolo di studio Qualifica Tel.Uff. Cell. Chiede di essere iscritto alla quota di: 250, dichiarando di utilizzare il proprio microscopio e le relative attrezzature 300, dichiarando di voler utilizzare il microscopio e le relative attrezzature messe a disposizione dalla struttura. DATI PER LA FATTURAZIONE Ente /Nome Cognome P. IVA/ C. FISCALE Indirizzo di fatturazione (via, cap, città) Luogo e data, Firma Autorizzo al trattamento dei dati personali riportati nella presente scheda nel rispetto del D. Lgs.vo 196/2003. Firma La scheda d iscrizione va rispedita, compilata in ogni sua parte, alla segreteria organizzativa del corso, Claudio Ponti,inviandola al numero di fax 075/ o all indirizzo di posta elettronica claudio.ponti@villaumbra.org ENTRO E NON OLTRE IL 24 Febbraio 2012.

8 CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN MICROSCOPIA DEI FUNGHI CORTINARIOIDI Marzo 2012 Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica Villa Umbra - Pila, PERUGIA CORSO TEORICO - PRATICO Programmazione e docenza Fontenla Roberto e Para Roberto Coordinamento didattico- scientifico: Dr. Andrea Arcangeli (Biologo, Micologo ASL 2 Umbria)

9 PROGRAMMA CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN MICROSCOPIA DEI FUNGHI CORTINARIOIDI Lunedì Registrazione dei corsisti Il genere Cortinarius Esercitazioni al microscopio Esercitazioni al microscopio Martedì Il genere Inocybe Esercitazioni al microscopio Esercitazioni al microscopio Mercoledì Il genere Hebeloma, Gymnopilus e Pholiota Esercitazioni al microscopio Esercitazioni al microscopio Giovedì Alcuni piccoli ocrosporei Esercitazioni al microscopio Esercitazioni al microscopio Venerdì Specie commestibili e velenose Esercitazioni al microscopio Cenni di Nomenclatura Questionario e Chiusura

10 Questa attività di aggiornamento sarà accreditata presso la commissione regionale ECM dell Umbria e garantirà l acquisizione di crediti a tutti i partecipanti, umbri e non. DESTINATARI Il corso è destinato a Micologi formati ai sensi del D.M. 686/96 o, in ogni caso, a persone che abbiano delle solide conoscenze di base della micologia. Il corso verrà attivato con un minimo di 15 partecipanti, e fino ad un massimo di 20 partecipanti (verranno ammessi al corso i primi 20 partecipanti in ordine di data di spedizione). COSTI DEL CORSO E MODALITA DI PAGAMENTO La quota di partecipazione è di 250, per coloro che partecipano muniti del proprio microscopio e delle relative attrezzature; La quota di partecipazione è di 300, per coloro che necessitano del noleggio del microscopio e delle relative attrezzature. NELLA QUOTA DI PARTECIPAZIONE SONO RICOMPRESI ANCHE I PRANZI E I COFFEE BREAK. IL PAGAMENTO DELLA QUOTA DOVRÀ ESSERE EFFETTUATO, AL RICEVIMENTO DELLA FATTURA DELLA SCUOLA, TRAMITE BONIFICO BANCARIO. INFORMAZIONI E ISCRIZIONI Tutte le informazioni sul corso di aggiornamento potrà essere rivolta alla Segreteria organizzativa della Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica. Le iscrizioni dovranno essere inoltrate, utilizzando l apposita scheda, entro il giorno 24 febbraio 2012, per posta,via fax o posta elettronica ai seguenti recapiti: Segreteria organizzativa: Claudio Ponti Sezione Formazione del personale sanitario e medicina generale Consorzio Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica Loc. Pila Perugia Tel claudio.ponti@villaumbra.org Fax SERVIZI DI RISTORAZIONE E FORESTERIA Presso Villa Umbra, sede delle attività formative, è presente un servizio di foresteria e ristorazione disponibile per i partecipanti al corso alle tariffe speciali riservate al personale degli enti soci di Villa Umbra. Per informazioni sui costi di soggiorno e per effettuare le prenotazioni, è possibile contattare la segreteria del corso o direttamente la Cooperativa Sociale La Torre gestrice dei servizi ai seguenti recapiti Tel/ Fax latorre@villaumbra.org

11 CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN MICROSCOPIA DEI FUNGHI CORTINARIOIDI Marzo 2012 SCHEDA DI ISCRIZIONE DATI DEL PARTECIPANTE Nome e Cognome Luogo e data di nascita Ente/Azienda Titolo di studio Qualifica Tel.Uff. Cell. Chiede di essere iscritto alla quota di: 250, dichiarando di utilizzare il proprio microscopio e le relative attrezzature 300, dichiarando di voler utilizzare il microscopio e le relative attrezzature messe a disposizione dalla struttura. DATI PER LA FATTURAZIONE Ente /Nome Cognome P. IVA/ C. FISCALE Indirizzo di fatturazione (via, cap, città) Luogo e data, Firma Autorizzo al trattamento dei dati personali riportati nella presente scheda nel rispetto del D. Lgs.vo 196/2003. Firma La scheda d iscrizione va rispedita, compilata in ogni sua parte, alla segreteria organizzativa del corso, Claudio Ponti,inviandola al numero di fax 075/ o all indirizzo di posta elettronica claudio.ponti@villaumbra.org ENTRO E NON OLTRE IL 5 MARZO 2012.