Ricette per una Dieta Mista con DietaVita
|
|
- Evangelista Crippa
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1
2 Ricette per una Dieta Mista con DietaVita Le nostre ricette DietaVita sono studiate secondo i principi di una dieta equilibrata e varia, e ognuna fornisce circa calorie. Snack e bevande contenenti zuccheri devono essere totalmente rimossi. In questo modo si potrà raggiungere, senza deficit nutrizionali o perdita di energia, un risparmio calorico giornaliero che andrà tra le 500 e le 800 kcal. Come bevande si consigliano acqua, acqua minerale o tè alle erbe o alla frutta. Giorno 1 & 2: Shake DietaVita 330 kcal (1380 kj) PR: 34 g G: 8 g CA: 26 g FA: 7 g 5 Cucchiai di Polvere DietaVita 200 ml di Acqua 1 Cucchiaino Olio di Canola Inserire tutti gli ingredienti nello shaker apposito, chiuderlo bene e quindi shakerare fino a quando il composto risulterà cremoso e senza grumi. GIORNO 3: Spiedino di verdure e tacchino e salsa tsatsiki 564 kcal (2357 kj) PR: 50 g G: 20 g CA: 45 g FA: 10 g 150 g di carne di tacchino Tsatsiki: ½ peperone ¼ di cetriolo ½ zucchino 3 cucchiai di yogurt ½ cipolla 3 cucchiai panna acida 1 cucchiaino Olio di Canola Aglio Frumento tenero 50 g Pepe Tagliare la carne, il peperone, le zucchine e le cipolle in dadini di dimensioni uniforme e creare degli spiedini. Cuocere in padella con un cucchiaino di olio di canola. Preparare il tsatsiki miscelando jogurt e panna acida. Tagliare a julienne il cetriolo e condire con aglio, sale e pepe a piacere. GIORNO 4: Pesce in crosta e pasta ai porri 553 kcal (2309 kj) PR: 39 g G: 26 g CA: 40 g FA: 4 g 1 filetto di merluzzo (o altro filetto di pesce) Tagliatelle ai porri: Succo di limone 50 g tagliatelle (peso da crude) 1 cucchiaio di formaggio fresco cremoso ½ porro rosso 1
3 Erbe Aglio Pepe Olio d'oliva 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 spicchio di aglio Pepe Condire i filetti di pesce con sale e pepe e irrorare con il succo di limone. Mescolare la crema di formaggio con il trito di erbe aromatiche, sale e pepe e distribuire sul filetto di pesce. Adagiare il pesce in una piccola casseruola con olio d'oliva e arrostire in forno per minuti (20 minuti per il pesce congelato). Tagliare i porri per lungo e poi a pezzetti. Soffriggerli con un cucchiaio di olio di oliva. Condire con sale, pepe e aglio schiacciato. Aggiungere la pasta e mescolare bene. GIORNO 5: Omelette di Verdure con patate e pane integrale 617 kcal (2584 kj) PR: 34 g G: 32 g CA: 48 g FA: 15 g ½ cipolla 1 Pomodoro ½ peperone giallo 100 g di funghi 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 2 uova acqua minerale, pepe, noce moscata 2 cucchiaini di olio di canola per arrostire 2 fette di pane integrale Tritare la cipolla e soffriggere in 2 cucchiaini di olio di canola in una padella antiaderente. Pulire i funghi, tagliarli a fette e cuocere in padella per qualche minuto. Tritare i pomodori e i peperoni e cuocere per pochi minuti. Sbattere le uova con sale, spezie, pepe, noce moscata e acqua minerale. Versare le uova sbattute sulle verdure, cospargere con parmigliano grattuggiato e lasciare cucinare l'omelette. Servire con pane integrale. GIORNO 6: Braciola con couscous e letscho ungherese 519 kcal (2185 kj) PR: 41 g G: 26 g CA: 32 g FA: 10 g 1 cotoletta magra di maiale Cuscus di verdure: ½ peperon 25 g carote ½ peperoncino 25 g cavolo rapa ½ pomodoro medio 25 g piselli ½ cipolla piccola 100 ml brodo vegetale 1 spicchio di aglio 50 g cuscus 50 ml zuppa di verdure 1 cucchiaino di spezie 1 cucchiaino di polvere di peperoncino 2
4 1 cucchiaino di olio di canola 1 cucchiaino di olio di canola, Pepe Bollire brevemente i pomodori in acqua bollente, per poterli sbucciare. Tagliarli a dadini. Lavare i peperoni, pulirli e tagliarli a listarelle. Tagliare i peperoncini ad anelli e la cipolla a dadini. Salare le braciole e aggiungere il pepe, rosolarle con poco olio di canola e toglierle dalla padella. Soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperone nel residuo di cottura, aggiungere poi aglio, peperoncino e pomodori, successivamente la zuppa di verdure e portare a bollire. Cucinare per qualche minuto e condire con sale e pepe. Tagliare le verdure per il cous cous di verdure. Soffriggerle in poco olio di colza. Mescolare con l brodo e cuocere per circa 3 min (pentola coperta). Aggiungere piselli e cous cous, cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, mescolare di tanto in tanto. Allentare il couscous con una forchetta e cospargere con il trito di erbe aromatiche. GIORNO 7: Merluzzo al cartoccio e verdure + insalata di patate 400 kcal (1670 kj) PR: 35 g G: 11 g CA: 39 g FA: 8 g 1 filetto di merluzzo (150 g) Succo di limone 1 foglia di alloro 150 g di verdure per soffritto (carote, sedano.. ) 2 patate Prezzemolo 1 cucchiaino di olio di oliva Salare di filetto di pesce, irrorare con succo di limone e olio e metterlo su un foglio di stagnola. Adagiare sul pesce le verdure per soffritto tagliate finemente, condire con la foglia di alloro e sale, chiudere la stagnola e cuocere per circa minuti in forno a circa 180 C. Cuocere le patate nella pentola con cestello, tagliarle a quarti e condirle poi con prezzemolo e sale. GIORNO 8: zucchino impanati con pomodoro e riso naturale 520 kcal (2188 kj) PR: 19 g G: 22 g CA: 61 g FA: 15 g 60 g di riso (crudo) 1 melanzana ½ cipolla 50 g carote 25 g sedano 50 g peperoni 100 g pomodoro (pelati) 1 cucchiaio di olio d'oliva 3
5 50 g formaggio feta, pepe, basilico Preparare il riso secondo le istruzioni del pacchetto. Tagliare a dadini cipolla, carote, sedano, peperoni e pomodori. Eliminare la polpa della melanzana e tritarla. Il resto tagliarlo a dadini Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente e soffriggere cipolla, carote, sedano e i dadini di melanzane. Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco medio, fino a quando le verdure saranno morbide. Condire con sale, pepe e basilico. Miscelare con il ripieno di melanzana tritata, cospargere con formaggio di feta a dadini, mettere in una pirofila e cuocere 15 minuti nel forno preriscaldato a 180. GIORNO 9: Insalata mista con petto di tacchino alla griglia e pane integrale 570 kcal (2380 kj) PR: 47 g G: 22 g CA: 45 g FA: 11 g ½ testa di lattuga Dressing: 150 g verdure a vostra scelta 50 g di yogurt 1 piccoli tranci di tacchino 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di olio di canola 1 cucchiaio di olio di canola, pepe, paprica in polvere 1 cucchiaio di trito di erbe 2 fette di pane integrale, pepe Per questa insalata è possibile scegliere verdure a piacere (preferendo quelle di stagione). Lavare le verdure e tagliarle a strisce o cubetti. Lavare la lattuga e tagliare la lattuga, tagliatr la carne di tacchino a striscioline e soffriggere in olio di colza. Condire con sale, pepe e paprica. Per il condimento mischiare yogurt, succo di limone, olio di canola, trito di erbe aromatiche, sale e pepe. Versare il condimento sull'insalata. Servire con pane integrale. GIORNO 10: Pasta integrale con salmone e rucola 494 kcal (2068 kj) PR: 24 g G: 18 g CA: 58 g FA: 12 g 90 gr di spaghetti integrali 50 g salmone affumicato 1 cipollotto 20 g rucola 1 cucchiaino di pinoli Succo di limone 1 cucchiaio di olio d'oliva Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni del pacchetto. Tagliate il salmone affumicato a striscioline. Tagliare i cipollotti ad anelli sottili. Riscaldare l'olio in una padella, antiaderente soffriggere la cipolla e sfumare con un po' succo di limone. Togliere la 4
6 pentola dal fuoco e aggiungere il salmone affumicato e la rucola. Arrostire i pinoli in una padella senza olio. Mischiare la pasta alla crema e ai pinoli. GIORNO 11: Ragù di ceci con patate 393 kcal (1645 kj) PR: 16 g G: 10 g CA: 58 g FA: 17 g ½ cipolla 50 g zucchine ½ peperoni 50 g carote 1 cucchiaino di olio di oliva 200 g pomodoro passato 125 g ceci in scatola, pepe, cumino 150 g patate Prezzemolo Far bollire le patate, quindi sbucciarle, tagliarle e condirle con prezzemolo. Tritare cipolla. zucchine, peperoni e carote, lavarle e tritarle. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e soffriggere il mix di verdure. Aggiungere i pomodori a dadini e cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Aggiungere i ceci e cuocetre per altri 2 minuti. Aggiungere il ragù di ceci alle patate e servire. GIORNO 12: Petto di pollo in stile asiatico, riso basmati, 1 mandarino 530 kcal (2218 kj) PR: 43 g G: 15 g CA: 55 g FA: 8 g 120 grammi di filetto di pollo 50 g peperoni 50 g germogli di bambù 50 g piselli 50 g germogli di soia 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiaini di olio di sesamo 50 g di riso basmati Condimento wok Marinare il pollo con sale e salsa di soia. Soffriggere in poco olio e versare pochissima acqua. Coprire e lasciare cuoceree lentamente. Tagliare le verdure a listarelle, scaldare nella pentola wok con un filo d'olio e condimento a piacere. Preparare il riso secondo le istruzioni. 5
7 GIORNO 13: Filetto di merluzzo con ratatouille di verdure e polenta 574 kcal (2400 kj) PR: 40 g G: 15 g CA: 67 g FA: 13 g 150 g filetti di merluzzo (o altri filetti di pesce) Ratatouille: Succo di limone 1 peperoni Farina ½ peperoncino fresco, pepe 1 pomodoro di medie dimensioni 1 cucchiaino di olio di canola per friggere Mezza cipolla 1 spicchio di aglio Fette di polenta: 1 cucchiaino di olio di canola 60g polenta (farina di mais) 50 ml zuppa di verdure 1/8 l di acqua 1 cucchiaino di peperoncino Preparazione della polenta: mescolare 60 g di farina di polenta in 1/8 l di acqua bollente, aggiungere sale e cuocere lentamente per 30 minuti a fiamma bassa. Adagiare quindi la polenta su un tagliere, lasciare raffreddare e tagliare a fettine. Lasciare bollire i pomodori per qualche secondo in acqua bollente, lasciare raffreddare e sbucciare Tagliare i pomodori a dadini, lavare i peperoni, pulirli e tagliarli a listarelle. Tagliare a dadini la cipolla. Condire il filetto di pesce con sale e pepe, irrorare con succo di limone e infarinarli solo da un lato. Soffriggere i filetti in poco olio di canola su entrambi i lati e toglierli subito dalla padella. Soffriggere la cipolla nel residuo di cottura, come anche l'aglio, il peperone e il peperoncino. Aggiungere come ultimo ingrediente i pomodori, successivamente fare bollire con la zuppa di verdure. Lasciare cucinare le verdure per qualche minuto, aggiungere sale e pepe a piacere. A cottura ultimata aggiungere i filetti di pesce e la polenta a fettine. GIORNO 14: Verdure wok con tofu e pasta di riso 485 kcal (2036 kj) PR: 27 g G: 22 g CA: 45 g FA: 11 g 250 g verdure miste 100 g tofu 35g spaghetti di riso (crudi) 1 cucchiaio di salsa di soia 1 piccolo pezzo di zenzero Succo di ½ limone 1 cucchiaio acqua 1 spicchio di aglio 2 cucchiaini di olio di sesamo Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni riportate sul pacchetto. Tagliare il tofu a cubetti. Mescolare salsa di soia, zenzero tritato, succo di limone, acqua, aglio schiacciato o tritato e olio di sesamo per creare una salsa marinata. Lasciare il Tofu nella salsa marinata per min. Togliere il tofu dalla salsa e soffriggerlo in una 6
8 padella antiaderente. Aggiungere anche le verdure e far cucinare per circa 5-7 min. Aggiungere la salsa marinata e cuocere ancora 3 min. Mischiare le verdure con gli spaghetti di riso e servire. Abbreviazioni: PR: proteine / G: grassi / CA: carboidrati / FA: fibre alimentari 7
Piano a Lungo Termine
Piano a Lungo Termine Il piano a lungo termine deve essere condotto in quattro fasi per un cambiamento permanente delle abitudini alimentari. Ideale per rompere vecchi schemi, imparare a pianificare i
DettagliRicette di Andreas Caminada
Zuppa di gulasch 600 g di cipolle 800 g di carne di manzo 20 g di paprika in polvere (piccante o dolce) 10 g di cumino 1 tazza di brodo 1 spicchio d'aglio peperoncino buccia di 1/2 limone 3 peperoni rossi
DettagliPiazza Umberto I - 52035 Monterchi AR - P.IVA 0019 7650518 Tel. 0575-70092 - Fax. 0575-70332 - email comune.monterchi@postacert.toscana.
Oggetto: Menù Primavera/Estate delle mense scolastiche per le scuole dell Infanzia, Primaria e Secondaria di I grado (Redatto dalla Dott.ssa Chiara Perrone dietista specialista) Viene sempre garantita
DettagliGIAPPONE. Dolce di carote (Gajar Halwa) dosi per 10 porzioni
GIAPPONE Dolce di carote (Gajar Halwa) 2 kg di carote 250 g di zucchero 80 g di mandorle pelate 120 g di burro chiarificato 80 g di pistacchi 2 l di latte cardamomo verde pelare e grattuggiare le carote
DettagliRICETTARIO LE PIÙ GRADITE RICETTE DEL NIDO. Anno 2013. Asilo Nido Comunale. Comune di Vittorio Veneto Assessorato alle Politiche Sociali
RICETTARIO LE PIÙ GRADITE RICETTE DEL NIDO Anno 2013 Comune di Vittorio Veneto Assessorato alle Politiche Sociali Asilo Nido Comunale 1 PRIMI PIATTI Crema di piselli con riso Vellutata di zucchine con
DettagliANTIPASTI. Prendere & gustare. Antipasti italiani da preparare in casa. marche-restaurants.com
ANTIPASTI Antipasti italiani da preparare in casa Prendere & gustare marche-restaurants.com Funghi ripieni 200 gr. Champignon giganti, marroni o bianchi 10 gr. Prezzemolo in foglia 1 Uovo fresco 25 gr.
Dettaglicereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione veloci, gustosi e sani!
cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione veloci, gustosi e sani! Cereali e legumi a rapida cottura facili idee di preparazione Le Gusto ti permette di fare una scelta facile e veloce,
DettagliBevanda di latte di cocco e mango
Bevanda di latte di cocco e mango 250 ml di Coconut Milk (latte di cocco) 1 mango grosso e maturo, sbucciato; la polpa tagliata a pezzetti (senza semi) 180 g di yogurt al naturale (un vasetto) 2 dl d acqua
DettagliLa cucina maldiviana. Thelulimas. 250 gr di tonno tagliato a fette
La cucina maldiviana La cucina maldiviana è una cucina semplice ma molto saporita a base di pesce, riso e noce di cocco. La bevanda principale è il tè, servito freddo e molto dolce. E' una cucina molto
DettagliSALSA KETCHUP. Ingredienti: cipolla pomodori freschi pelati maizena sale zucchero aceto
SALSA KETCHUP Il libretto è la raccolta di alcune ricette cucinate dalla cuoca della nostra mensa, Letizia Bambagioni, per i bambini delle scuole di Scandicci. Le ricette, inserite nel menù stagionale
DettagliRicettario tabella dietetica Asilo Nido
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO Servizio Igiene della Nutrizione Ricettario tabella dietetica Asilo Nido Primi BRODO VEGETALE Preparare la verdura (sedano, carota, cipolla) e gli aromi (maggiorana,
DettagliVERDURA CREMA DI ZUCCA CON COUS-COUS PAG. 3 VERDURE IN AGRODOLCE CON VERDURE SURGELATE INSALATA DI AVOCADO E PISELLI
LA COTTURA AL VAPORE È UN METODO DI COTTURA OTTIMALE PER PRESERVARE VITAMINE, MINERALI E SAPORE DEGLI ALIMENTI, RENDENDO SEMPLICISSIMA LA PREPARAZIONE DI PIETANZE GUSTOSE! UN NUMERO SEMPRE MAGGIORE DI
DettagliLevi Gregoris affina i migliori prosciutti del territorio e ti offre uno speciale assaggio di polpa di prosciutto crudo macinata e conservata in
le ricette di Levi Gregoris affina i migliori prosciutti del territorio e ti offre uno speciale assaggio di polpa di prosciutto crudo macinata e conservata in atmosfera protettiva per poterla cucinare
DettagliRICETTARIO PER COTTURA A VAPORE
RICETTARIO PER COTTURA A VAPORE LA COTTURA AL VAPORE È UN METODO DI COTTURA OTTIMALE PER PRESERVARE VITAMINE, MINERALI E SAPORE DEGLI ALIMENTI, RENDENDO SEMPLICISSIMA LA PREPARAZIONE DI PIETANZE GUSTOSE!
DettagliGNOCCHI DI PATATE. Metodo. Ingredienti. 6 Porzioni. Kg 1 di Patate 400g di Farina 00 1,5g di Sale fino Qb di noce moscata
316939_A5_Recipe_Cards_Final.indd 3 GNOCCHI DI PATATE Ingredienti Kg 1 di Patate 400g di Farina 00 1,5g di Sale fino Qb di noce moscata 6 Porzioni Metodo 1 2 3 4 5 6 Lessare le patate, quando cotte lasciarle
DettagliRicette. IIS VIRGINIO DONADIO TURISTICO ALBERGHIERO Via Val Maira,19 tel. 0171905350 Dronero
IIS VIRGINIO DONADIO TURISTICO ALBERGHIERO Via Val Maira,19 tel. 0171905350 Dronero Ricette del menù proposto nella cena promozionale di Star bene a tavola di Venerdì 04 aprile 2014 ore 20,00 Insalatina
DettagliRicette 2015. Alcune idee per i vostri piatti
Ricette 2015 Alcune idee per i vostri piatti Indice Indice generale Riso orientale alle verdure by DEB...3 Carciofini in agrodolce...4 Mezzemaniche cozze e fagioli...5 Pasta al ragù di melanzane...6 Spaghetti
DettagliTAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI 1 confezione di PORCINI I ROSCILLI, 400 gr. di tagliatelle, 1 spicchio d aglio, olio, peperoncino, 1 bicchiere di vino bianco, pomodoro fresco tagliato a cubetti, sale e pepe
Dettagli- RICETTE di PESCE -
- RICETTE di PESCE - ZUPPA ALLA MARANESE (per 4 persone) 2 Kg di pesce misto (passera, cefalo, ghiozzo,anguilla, ecc) tutto di piccola taglia Mezza cipolla Aceto ½ bicchiere di vino bianco 2 coste di sedano
DettagliDIMAGRITE COME LE STAR
DIMAGRITE COME LE STAR APPETITE STOP FAT BURNER METABOLISM BOOST COME DEVE ESSERE LA MIA ALIMENTAZIONE? LISTA DEGLI ALIMENTI COSA POSSO MANGIARE? PERCHÉ NON POSSO CONSUMARE INDICAZIONI PER 30 GIORNI
Dettagliwww.ricettegustose.it Pagina 1
www.ricettegustose.it Pagina 1 Indice primi piatti di pesce 1 Iscriviti alla NewsLetter per conoscere tutte le nuove ricette inserite Bucatini pesce spada e olive nere Farfalle patate e trota salmonata
DettagliRISO CON SEPPIA DI TUTTI I COLORI
RISO CON SEPPIA DI TUTTI I COLORI Per la salsa di seppia: 100 g di olio extravergine d oliva 20 g di scalogno tritato 150 g di seppia tritata 60 g di carota a pezzi 35 g di pomodoro 150 g di brodo Per
Dettaglile migliori ricette con lo SteAm BlenDer
le migliori ricette con lo STEAM BLENDER indice antipasti e idee per l aperitivo Polpo alla Gallega con patate e sesamo Caviale di melanzane Barchette di baccalà mantecato salse pappe per bambini Ragù
DettagliRicette Bielorusse. Frittelle sottili. Caviale di funghi. Zacirka con latte
Ricette Bielorusse Frittelle sottili 1 tazza di farina, 2 tazze di latte, 1 cucchiaino di zucchero, 4 cucchiai di lardo o burro, Miscelate le uova, lo zucchero, il sale, la farina e metà del latte. Mescolate
Dettagli.LA RAPA ED IL RAVANELLO FANNO IL VISO BELLO.
Detti popolari sulle rape:.se VUOI MOLTO CAMPARE RAPE DEVI MANGIARE..LA RAPA ED IL RAVANELLO FANNO IL VISO BELLO. Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e. passaparola
DettagliChitarrine al ragout di melanzane e pomodorini
Chitarrine al Limone 250 gr. chitarrine La Pasta di Aldo il succo di un limone 1/2 buccia grattugiata 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva prezzemolo parmigiano Sbattete l'olio con il succo di limone
Dettaglisappiamo sempre che pesci prendere ASSESSORATO ALLA PESCA
sappiamo sempre che pesci prendere ASSESSORATO ALLA PESCA COZZE PASTELLATE - 2 Kg di cozze - 2 uova - 2 cucchiai di farina - ½ bicchiere di birra - sale - pepe Preparazione: Prendere le cozze, dopo averle
DettagliSedano rapa: un regalo per tutte le stagioni!
Sedano rapa: un regalo per tutte le stagioni! Tutte le ricette di questo mese sono frutto di esperienza, creatività e. passaparola, e sono redatte da Eleonora Berto, presenza quotidiana al banchetto de
Dettaglidicembre 2014 Baccalà mantecato riso croccante Tortellini in brodo di cappone Faraona farcita salsa al miele purè di sedano rapa
Menu delle feste dicembre 2014 Baccalà mantecato riso croccante Tortellini in brodo di cappone Faraona farcita salsa al miele purè di sedano rapa Morbido di cioccolato Baccalà mantecato riso croccante
DettagliFacili idee di preparazione. secondi
Facili idee di preparazione secondi al microonde o in pade lla I Salvaminuti 90 secondi, cereali antichi per stili di vita moderni! Cereali e legumi cotti a vapore con olio Extra Vergine d Oliva Monini,
DettagliCANNELLONI RICOTTA E SPINACI
Ricettario Primi BRODO VEGETALE Preparare la verdura (sedano, carota, cipolla) e gli aromi (maggiorana, timo, alloro, basilico) e farli cuocere in acqua per un'ora a fuoco moderato. Colare il brodo ed
DettagliRICETTARIO Menù invernale
RICETTARIO Menù invernale Condimenti Parmigiano Reggiano per insaporire i primi piatti Olio extravergine di oliva per la preparazione dei piatti e per il condimento a crudo Succo di limone, erbe aromatiche
DettagliGiorno 1. 1 BLOCCO MERENDA 1 yogurt magro (125g)
Giorno 1 60 (40)g. di prosciutto cotto 2 (l) sottilette light 2 fette da toast di pane di soia 1 (-) pesca 6 olive 3 (-) mandorle 90 g di petto di pollo cotto alla griglia ½ limone 130g di pomodori 450g
DettagliRISOTTI PASTE ASCIUTTE MINESTRE
RISOTTI RISO ALL'OLIO E PARMIGIANO RISOTTO CON RADICCHIO RISOTTO CON ZUCCHINE RISOTTO CON VERDURE FRESCHE DI STAGIONE RISOTTO ALLA PARMIGIANA RISOTTO AL POMODORO PASTA AL POMODORO PASTA AL BASILICO PASTA
DettagliIndicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it
DettagliPRIMI PIATTI --------------------------------------------------------------------------------
La Cucina In questo spazio vi indichiamo, con delle ricette molto semplici, come si fa ad avere al campo un menu completo di sali minerali e carboidrati PRIMI PIATTI Riso in brodo: fai cuocere 400 g di
DettagliMOZZARELLA IN CARROZZA
Ricette di pane pane raffermo a fette passata di pomodoro salata mozzarella origano olio PIZZETTE tagliare a fette non troppo sottili il pane raffermo,disporlo in una teglia, versarvi sopra qualche cucchiaio
DettagliIn questo anno scolastico 2007/08. ci hanno fatto fare il giro del mondo con alcuni menù etnici: momenti di scambio di sapori e di unione di saperi
In questo anno scolastico 2007/08 San Gallicano ci hanno fatto fare il giro del mondo con alcuni menù etnici: momenti di scambio di sapori e di unione di saperi La nostra cuoca Gina e le sue collaboratrici,
DettagliTAGLIATELLE FARRO ORZO E AVENA CON RICOTTA E POMODORINI
I prodotti della linea Vivien Pro Salus sono ottimi abbinati con tutti i tipi di ortaggi e legumi di stagione. TAGLIATELLE FARRO ORZO E AVENA CON RICOTTA E POMODORINI 250g di Tagliatelle F.O.A., 1 porro,
DettagliZucchine trifolate. ZuCCHINE TRIFOLATE IN AGRODOLCE
2 Zucchine trifolate ZuCCHINE TRIFOLATE IN AGRODOLCE 6 zucchine 1 cipolla 1 spicchio di aglio 50 g di scalogno 20 g di pinoli 50 g di prezzemolo 50 g di aceto di vino bianco 50 g di zucchero Olio extra
DettagliALCUNI SUGGERIMENTI RISO BASMATI PILAF ALLE VERDURE FRITTATA DI DI VERDURA AL FORNO
RISO BASMATI PILAF ALLE VERDURE ALCUNI 12 cucchiai di verdure stufate 6 tazzine piccole di riso Basmati 12 tazzine di acqua calda 3 cucchiai da tavola di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di olio extravergine
DettagliCollana Digitale IPSSAR Brindisi
Collana Digitale IPSSAR Brindisi Piatti realizzati dagli allievi del prof. Vincenzo Mustich Ricettario antipasti primi secondi contorni dessert dolci IPSSAR S. Pertini - Brindisi antipasti Porzione: 129
DettagliEsercitazione pratica di cucina N 11
Esercitazione pratica di cucina N 11 Millefoglie di grana Con funghi porcini trifolati alla nepitella --------------------------------- Timballo di anelletti Siciliani al Ragù ---------------------------------
DettagliBomba crepe nel muro. Ingredienti per 6 crepes: ¼ di latte 2 uova 125 gr di farina 30 gr di burro Sale Pepe Noce Moscata.
Bomba crepe nel muro Ingredienti per 6 crepes: ¼ di latte 2 uova 125 gr di farina 30 gr di burro Noce Moscata Per ripieno: 3 Patate 4 hg di Champignon Aglio Prezzemolo roncino Per besciamella: 1 lt di
DettagliInsalata di tonno. www.coop.ch/ricette. Scoprite tante altre appetitose ricette all indirizzo. Ingredienti. Preparazione
Insalata di tonno 4 c. di aceto balsamico bianco 4 c. di olio d oliva 4 di c.no di zucchero 2 scatolette di tonno al naturale MSC (ca. 200 g), sgocciolato e spezzettato peperone giallo e rosso, a dadini
DettagliIndicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it
DettagliLE SCHEDE DEL PUNTO INFORMATIVO.9 Alimentazione e Terapia
LE SCHEDE DEL PUNTO INFORMATIVO.9 Alimentazione e Terapia Ricette ipercaloriche e iperproteiche Primi piatti Pasta al forno 300 g maccheroncini 25 g parmigiano stagionato, grattugiato Salsa bianca: 50
DettagliIN CUCINA CON FANTASIA
IN CUCINA CON FANTASIA CLASSI 2 A E 2 B SCUOLA PRIMARIA E. TOTI ISTITUTO COMPRENSIVO FERMI CAVARIA CON PREMEZZO PROGETTO IL VALORE DEL CIBO REALIZZATO IN COLLABORAZIONE CON LA DOTT. ZAMBELLI E INTERAMENTE
DettagliDai Banchi alla tavola
LE RICETTE POLLO IN SALSA DI PANNA POLLO SAPORITO TORTA DEGUINEO SARMALE TAJINE: POLLO, PATATE E PISELLI TORTA CIOCCOLATO E AMARETTI SPAGHETTI ALLA YASSER SUSHI PAO DI QUEIJO (PANE DI FORMAGGIO) PESCE
DettagliAperitivi per tutte le occasioni Ricetta presentata da: Kathi Rüegger Tulipani
Corso Cucina Pag. 1 di 5 per tutte le occasioni Ricetta presentata da: Obiettivi del corso: Conoscenza degli ingredienti (carne e verdure) Farcitura e preparazione dei vari stuzzichini Contenuto del corso
DettagliPelati. Pomodori. Pomodoro dal Sangue Blu CON BASILICO
Pomodori Pelati I nostri pomodori pelati sono il risultato di una procedura di accurata selezione che parte dalla scelta dei semi ed arriva fino alla valutazione dei terreni adatti ad ospitare le coltivazioni.
DettagliPARROCCHIA DEI SANTI MARTINO E LAMBERT0
PARROCCHIA DEI SANTI MARTINO E LAMBERT0 Scuola dell Infanzia SAN GIUSEPPE Nido integrato Via Roma 293 - ARSEGO 35010 SAN GIORGIO DELLE PERTICHE - PD Tel/fax. 049.5742061 E-mail:materna-arsego@libero.it
DettagliRICETTE DALL ITALIA E DAL MONDO
RICETTE DALL ITALIA E DAL MONDO Il cibo ci viene in aiuto anche per conoscere e confrontare usi, abitudini e tradizioni di altri Paesi. Perciò ecco alcune ricette regionali italiane ed altre provenienti
DettagliRicette veloci. Consigli per cucinare con gusto in meno di 15 minuti
Ricette veloci Consigli per cucinare con gusto in meno di 15 minuti Bruschetta caprese Pomodori ciliegino 10 Basilico 8 foglie Olio extravergine di oliva 3 cucchiai Olive nere intere 12 Sale q.b. Aglio
DettagliCRUDITÈ CON SEMI DECORTICATI DI CANAPA
CRUDITÈ CON SEMI DECORTICATI DI CANAPA 5 carote 4 zucchine ½ porro 2 cespi di radicchio IGP di Treviso (o di altro tipo) 50 g di rucola 2 C di semi decorticati di canapa Tagliate le carote con la mandolina,
DettagliTi ringrazio per aver acquistato questo libro di ricette, spero tu possa trovare molte ricette di tuo gradimento.
Ti ringrazio per aver acquistato questo libro di ricette, spero tu possa trovare molte ricette di tuo gradimento. Quando negli ingredienti trovi la parola sottolineata (ES: Besciamella), significa che
DettagliLe ricette della cucina bolognese
Le ricette della cucina bolognese Ragù alla bolognese: Ingredienti: Carne bovina di manzo (cartella, copertina o fesone, girello di spalla) 250 gr Carne di suino (coscia) 250 gr Brodo di carne 250 ml Pancetta
DettagliTABELLE GRAMMATURE E RICETTE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERV. IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE TABELLE GRAMMATURE E RICETTE SCUOLA DELL INFANZIA E PRIMARIA RICETTE PRIMI PIATTI GRAMMATURE Scuole dell Infanzia(g) GRAMMATURE Scuole Primarie
Dettagli----------------------------------------------- ------------------------------------------------- --------------------------------------------------
ESERCITAZIONE PRATICA N 9 CARPACCIO DI CARCIOFI CON BRESAOLA DELLA VALTELLINA SU LETTO DI RUGHETTA CON MOUSSE DI FORMAGGIO ALLE ERBE ----------------------------------------------- CREMA PARMANTIER -------------------------------------------------
DettagliMENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015. Pasta con carote e ricotta Polpettone di tacchino Insalata verde
MENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015 Gnocchi con Croccopollo Polpettone di tacchino Cotoletta di lonza Tacchino agli aromi e carote Lonza al forno Polenta e spezzatino e grana Bocconcini di pollo INGREDIENTI
DettagliEMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER
EMMENTALER DOP NELL ALBUM DEI RICORDI DI MICHELLE IN COLLABORAZIONE CON CLAUDIO SADLER Da oggi Michelle Hunziker è la nuova testimonial di quello che è considerato il Re dei formaggi svizzeri, l Emmentaler
DettagliLe Ricette. di mamma Giuseppina
Ricetta del Patrono 4 pugnetti di farro (come riso), cipolla abbondante, sedano abbondante, olio di oliva a discrezione, pelati di pomodoro o salsa di pomodori (si possono aggiungere anche 2 patate). Tritare
DettagliPratähäpfla (Patate arrosto)
Pratähäpfla (Patate arrosto) - 8 patate di grandezza media - burro quanto basta - 200/300 gr di formaggio nostrano grasso, tipo Bettelmatt - sale e pepe : Far bollire le patate in acqua salata, pelarle,
DettagliRicettario e consigli pratici per cucinare la Lumaca Helix
Ricettario e consigli pratici per cucinare la Lumaca Helix Consigli pratici per la preparazione delle Lumache vive Le nostre lumache Helix Aspersa Muller, sono allevate all aperto e seguono il ciclo biologico
DettagliRicette. Vi innamorerete di icook Wok sin dal primo utilizzo.
Ricette D'ora in poi, sapori straordinari, spezie esclusive e aromi meravigliosi invaderanno la vostra cucina. Vi innamorerete di icook Wok sin dal primo utilizzo. Imparate le ricette e adattatele alle
Dettaglibuon Appetito. Cucina della «nostalgia» Un tocco di esotismo per le giornate più calde Suggerimenti, trucchi e deliziose ricette con carne svizzera
Luglio/Agosto 2014 buon Appetito. Cucina della «nostalgia» Suggerimenti, trucchi e deliziose ricette con carne svizzera Un tocco di esotismo per le giornate più calde 1 1 Sogno di una notte d estate. Cucina
DettagliSTATI UNITI D'AMERICA Tacchino arrosto ripieno (Roast turkey / New England) dosi per 10 porzioni
STATI UNITI D'AMERICA Tacchino arrosto ripieno (Roast turkey / New England) 1 tacchino (peso complessivo di 6 kg circa) 1 kg di castagne 150 g di burro mollica di pane raffermo cipolla sedano rosmarino
DettagliAlbergo Dimaro***superior
MINESTRA D'ORZO ALLA TRENTINA (Orzèt alla trentina) Ingredienti per 6 persone: 180 grammi di orzo perlato 1 osso di prosciutto con ancora carne attaccata 1 patata 1 carota 1 porro 2 pugni di pisellini
DettagliIL PRANZO DI NATALE O FINE ANNO
BIOLOGIAMARINA AUGURA TANTA SERENITÁ E PROSPERITÁ A TUTTI, SPERANDO IN UN ANNO NUOVO MIGLIORE SOTTO TUTTI GLI ASPETTI. Desideriamo fare il nostro augurio in maniera squisita e saporita consigliandovi alcune
DettagliCOMITATO DI ROMA della SOCIETÀ DANTE ALIGHIERI Piazza Firenze, 27 - tel. 06 687 37 22 - www.dantealighieri-roma.it
CARPACCIO DI TROTA Ingredienti per 4 persone: Trota 1 da circa 1 kg Zucchero Insalata mista Fagiolini 200 gr Ravanelli 100 gr Salsa al tartufo 1. Per prima cosa lavate la trota, tagliatela in due filetti,
DettagliRicette Ricette 56 7393 AMW icook Manual IT.indd 56 29/4/08 3:51:13 PM
56 79 AMW icook Manual IT.indd 56 9//08 :51:1 PM Cottage Pie Un piatto semplice ma gustoso, un classico della cucina britannica Per porzioni Tempo di preparazione: 0 minuti Tempo di cottura: 1-1 ½ h 50
Dettagli100 sughi per condire la pasta e risparmiare
100 sughi per condire la pasta e risparmiare Dal blog: 1. Aglio, olio e peperoncino; 2. Aglio, zenzero fresco tagliato a fettine, olio; 3. Burro, succo di limone e buccia di limone tritata; 4. Pomodorini
DettagliPRIMI PIATTI ASCIUTTI Bulgur con verdure Pasta integrale con carciofi Spaghetti integrali con asparagi Penne integrali con rucola
A cura di: Dr.ssa Cristina Cassatella Dietista Servizio Educazione all Appropriatezza ed EBM con la collaborazione di Dott. Alberto Donzelli ASL di Milano Disegno di copertina Dott. Pierluigi Diano, MMG
DettagliEnte Nazionale Protezione Animali. Vegan menù per festeggiare e lasciare vivere 3
Ente Nazionale Protezione Animali Vegan menù per festeggiare e lasciare vivere 3 - Antipasti: humus di ceci con crostini finocchi con salsa tahin vellutata di carote ed arachidi insalata russa - Primi:
DettagliCrema di verdure Gnocchetti sardi al ragù Gnocchi di patate al pomodoro Gnocchi di patate al ragù Insalata di riso (piatto freddo)
Primipiatti Crema di verdure Acqua per la cottura, misto verdure (15 componenti), olio di oliva, sale iodato, aromi in proporzioni variabili. Gnocchetti sardi al ragù Pasta di semola di grano duro, acqua
DettagliSpaghetti alla bolognese
Spaghetti alla bolognese Proteine di soia, spaghetti (23,8%), cipolla disidratata (7%), zucchero, pomodoro in polvere (6,8%), amido, olio di semi di girasole, sale, aroma, fibra di pisello, funghi disidratati
DettagliIngredienti. 2,5 kg di zucchine. 1 litro di aceto (oppure 1/2 litro aceto e 1/2 litro di vino bianco) olio extravergine di oliva. 1 etto di zucchero
Zucchine sott'olio Questo è il procedimento per preparare le zucchine sott'olio e può essere utile anche per conservare altre verdure: peperoni, melanzane, funghi ecc... Ingredienti 2,5 kg di zucchine
DettagliSfida ai fornelli - 2 puntata 2a serie
Sfida ai fornelli - 2 puntata 2a serie page 1 / 5 Katia Beni INSALATINA DI ALICI CON BALSAMICO Ingredienti per 6 persone 30 alici freschissime aperte a farfalla e spinate 2 scalogni medi tagliati a fettine
DettagliIndice Ricette di Buona Cucina
Indice Ricette di Buona Cucina Stuzzichini Bruschetta semplice... 66 Bruschetta al pomodoro... 67 Bruschetta ricca... 68 Formaggio greco con olive e basilico... 70 Pomodorini alla mozzarella e pesto...
DettagliSpuntino - un frutto o uno yogurt magro, due volte a settimana si può sostituire con 20 gr di noci o mandorle - a metà mattina e di pomeriggio;
DIETA da 1400 KC Colazione 1) 200 ml latte parzialmente scremato, 2 fette biscottate con un cucchiaino di marmellata, un caffè con un cucchiaino di zucchero 2) 200 ml latte parzialmente scremato, 30 gr
DettagliUn altro mondo è possibile, anche con i prodotti del commercio equo e solidale
Un altro mondo è possibile, anche con i prodotti del commercio equo e solidale 7 giugno 2003 - L'ISOLA CHE NON C'ERA - MENU' Crostini con salse Chuntey, pomodoro e cipolla dal Sud Africa Shattah, pomodoro
DettagliIL MARE IN TAVOLA MENU. Antipasti: 1. Bottarga e pomodori. 2. Cozze alla marinara. 3. Fagioli cannellini e gamberetti.
IL MARE IN TAVOLA MENU Antipasti: 1. Bottarga e pomodori 2. Cozze alla marinara 3. Fagioli cannellini e gamberetti Primi piatti: 4. Spaghetti alle cozze e vongole veraci in bianco 5. Spaghetti alla bottarga
DettagliSALSE SUGHI & CONDIMENTI
SALSE SUGHI & CONDIMENTI CREMA DI AVOGADOS Per condire insalate 1 avogado maturo 100 gr di yogurt intero bianco 50 gr di olio extra vergine di oliva 1 limone spremere il succo ½ cucchiaino di sale fino
DettagliTOSCANA Acquacotta alla grossetana Dosi per 10 persone
TOSCANA Acquacotta alla grossetana 850 g di funghi porcini 500 g di pomodori freschi da sugo privati dei semi 250 g di olio di oliva extra vergine 120 g di parmigiano grattugiato 20 piccole fette di pane
DettagliANTIPASTI FRITTI SALSE E CREME. (pomodoro a pezzetti, cipolle, prezzemolo, spezie greche) 2.70 2 Pezz.
ANTIPASTI ANTIPASTI FRITTI TOMATOKEFTEDES (pomodoro a pezzetti, cipolle, prezzemolo, spezie greche) 2.70 2 Pezz. KOLOKITHOKEFETDES (zucchine, cipolle, prezzemolo, formaggio, spezie greche) 2.70 2 Pezz.
DettagliMichele D Agostino Maestro di Cucina ed Executive chef la pasta all uovo dall archivio dell Ateneo della Cucina Italiana PASTA ALL UOVO
Michele D Agostino Maestro di Cucina ed Executive chef la pasta all uovo dall archivio dell Ateneo della Cucina Italiana PASTA ALL UOVO INGREDIENTI: Gr. 800 farina tipo 00 Gr. 200 semola di grano Gr. 10
Dettaglicucinare per la linea
Cocktail dell orto 100 g di cetriolo 8 foglie di lattuga 4 gambi di sedano con foglie 1/2 finocchio 1 fettina di limone senza scorza 400 ml di acqua cubetti di ghiaccio Lavare le verdure, tagliarle a pezzi
DettagliCracker di grano arso, caglio di capra, uova di trota e cardi al nero di seppia
LE RICETTE DI CARLO CRACCO Cracker di grano arso, caglio di capra, uova di trota e cardi al nero di seppia Cracker di grano arso, caglio di capra, uova di trota e cardi al nero di seppia ingredienti pasta
DettagliRICETTARIO Dott.ssa Laura Bonizzoni
RICETTARIO Dott.ssa Laura Bonizzoni - Condimenti per cereali p. 2 - Ricette base per cottura cereali p. 4 - Primi piatti con cereali p. 5 - Piatti in brodo p. 17 - Secondi piatti con legumi p. 21 - Uova
Dettaglistracchino light Sformatino di melanzane e Prepara questa ricetta con Consigli e curiosità Ingredienti Preparazione Stracchino Light Granarolo
Sformatino di melanzane e stracchino Antipasto Facile min. 0/ min. kcal 00 g di Stracchino 0 g di melanzane lunghe pulite timo 0 g di olio extravergine di oliva sale Per decorare: x 0 g di pomodorini /0
DettagliSCHEDA 07 PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA PER LA PASTA FRESCA MALTAGLIATI. Farina di grano duro gr 350. Farina 00 gr 350. Uova n. 5.
SCHEDA 07 PASTA E FAGIOLI ALLA VENETA DOSI: per 10 porzioni INGREDIENTI fagioli secchi borlotti kg 500 pasta fresca carote gr 150 farina gr 300 sedano gr 100 uova n. 2 cipolle gr 100 sale pancetta fresca
DettagliIndice delle ricette Kcal / 100 gr. Kcal / a porzione
Indice delle ricette Kcal / 100 gr. Kcal / a porzione PANE, PIZZA E FOCACCE PANE AI FIOCCHI DI AVENA PANE DI GRANO SARACENO Kcal 170 / 100 gr. FOCACCIA AI CECI Kcal 230 / 100 gr. FOCACCINE INTEGRALI Kcal
DettagliRICETTARIO APRILE 2015
RICETTARIO APRILE 2015 RISOTTO CON FIORI DI BORRAGINE, MANDORLE E LIMONE GRATTUGIATO DI SORRENTO - 280 g di riso, 2-3 mazzetti di fiori di borragine, - 1 scalogno, - 1 l di Brodo vegetale (per la preparazione
DettagliRISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA
RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA CUCINA CENTRALIZZATA ASP- SERVIZI ALLA PERSONA CITTA DI SIENA A cura della Dietista Dott.ssa Giulia De Nicola e in collaborazione con i Coordinatori Emiliano Papini
DettagliRicette da Gustare: sapore e qualità dei prodotti. Calleris in tavola.
La natura soddisfa il palato con un alimentazione sana ed equilibrata. Fagioli, lenticchie, ceci, piselli, soia, da apprezzare in zuppe e piatti ricchi di proteine vegetali, vitamine e sali minerali. Legumi
DettagliMyCard Ricette d autunno
MyCard Ricette d autunno Un azienda del Gruppo Aduno www.aduno-gruppe.ch Ricetta 1 Piatto di Berna 400 g Carne per bollito (collo o costole) Verdure da minestra (per es. porro, sedano, carota, cipolla)
DettagliLe ricette del BEN ESSERE mangiare SANO CON GUSTO
Unità Operativa Igiene degli Alimenti e Nutrizione DIPARTIMENTO DI SANITA PUBBLICA Via Gramsci n.12 40121 BOLOGNA Tel. 051/6079711 Fax 051/6079872 Come mangiare per GUADAGNARE SALUTE Le ricette del BEN
DettagliSettore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia
COMUNE DI SASSARI Settore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia SEZIONI SPERIMENTALI VIA BARBAGIA E NIDO D'INFANZIA AZIENDALE VIA SATTA: Menù, composizione degli alimenti
DettagliRicette con basso indice glicemico
Ricette con basso indice glicemico Il consumo delle seguenti preparazioni, esprimendo tutte un indice glicemico medio/basso, è indicato anche per persone affette da diabete o malattie metaboliche, perché
Dettagli