Primi. Pasta di semola 35. Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20. Carote crude 10. Sedano crudo 3 Sale marino 0,3 Olio extra vergine di oliva 3,5

Transcript

1 Passato di Lenticchie con pasta Primi Pasta di semola 35 Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20 Carote crude 10 Passato di Verdure (Invernale) con Pastina Pasta di semola 30 Patate fresche 20 Bieta cruda 15 Cavolfiore crudo 10 Carote crude 15 Pastina al Pomodoro Pasta di semola 50 Pomodori pelati 30 Parmigiano reggiano 5 Pastina al Ragù Pasta di semola 50 Bovino adulto o vitellone - Spalla 10 Pomodori pelati 30 Carote crude 5 Sedano fresco 3 Parmigiano reggiano 5 Pagina 2 di 10

2 Pastina con crema di fagioli Pasta di semola 35 Fagioli borlotti secchi 20 Carote crude 5 Pastina con crema di zucca Pasta di semola 50 Zucca gialla 30 Patate crude 20 Carote crude 10 Parmigiano reggiano 5 Pastina in brodo di Pollo Pasta di semola 40 Pollo, petto crudo 10 Carote crude 5 Pastina in brodo Vegetale Pasta di semola 30 Patate (Brodo Vegetale) 15 Carote (Brodo Vegetale) 5 Pagina 3 di 10

3 Pastina Olio e Parmigiano Pasta di semola 50 Riso con Crema di Piselli Riso parboiled 30 Piselli surgelati 30 Carote crude 3 Riso e indivia Riso parboiled 50 Pomodori pelati 20 Indivia 20 Riso olio e parmigiano Riso parboiled 50 Brodo Vegetale 120 Pagina 4 di 10

4 Secondi Arrosto di Manzo Bovino adulto o vitellone 45 Rosmarino 0,02 Bocconcini di Tacchino in Umido Fesa di tacchino 40 Carote crude 3 Sedano crudo 2 Coscio di Pollo Arrosto Pollo, sovracoscio senza pelle crudo 45 Rosmarino 0,02 Formaggio Caciotta Caciotta 30 Frittata con spinaci Uovo di gallina intero 45 Spinaci surgelati 10 Parmigiano reggiano 3 Hamburger al forno Bovino adulto o vitellone - Spalla 45 Uova di gallina, intero 4 Pangrattato 10 Mozzarella Mozzarella di latte vaccino 35 Pagina 5 di 10

5 Platessa al forno Platessa surgelata 45 Platessa alla mugnaia Platessa surgelata 45 Farina di frumento tipo 00 2 Prezzemolo fresco 0,02 Succo di limone + acqua 5 Polpette di Carne al forno Bovino adulto o vitellone 45 Uovo di gallina intero 4 Latte di vacca UHT, parzialmente scremato 5 Pangrattato 10 Parmigiano reggiano 3 Polpette di Pesce Merluzzo o nasello, surgelato, filetti 45 Uovo di gallina intero 4 Pangrattato 10 Latte di vacca UHT, parzialmente scremato 5 Patate fresche 15 Prosciutto cotto Prosciutto cotto 35 Ricotta Ricotta di vacca 45 Pagina 6 di 10

6 Uova al pomodoro Uovo di gallina intero 45 Uova al prosciutto Uovo di gallina intero 45 Prosciutto cotto 10 Uova strapazzate Uovo di gallina intero 45 Pagina 7 di 10

7 Contorni Bietina al Tegame Bieta cruda 80 Bietina all'olio Bieta cruda 80 Carote al Gratin Carote crude 80 Pangrattato 3 Sale iodato 3 Parmigiano reggiano 5 Carote al Vapore Carote crude 80 Carote all'olio Carote crude 80 Cavolfiore all'olio Cavolfiore crudo 80 Pagina 8 di 10

8 Crocchette di Patate Patate fresche 80 Uovo di gallina intero 3 Farina di frumento tipo 00 2 Pangrattato 10 Finocchi all Olio Finocchi crudi 80 Patate al Forno Patate fresche 80 Rosmarino 0,02 Purea di Patate Patate fresche 80 Latte di vacca UHT, parzialmente scremato 7 Spinaci all'olio Spinaci crudi 60 Verza al Tegame Verza bianca 80 Verza all'olio Verza bianca 80 Pagina 9 di 10

9 Pane Pane Pane tipo Frutta Frutta di stagione Frutta fresca di stagione 150 Pagina 10 di 10