MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 1» DAL 29/08/2016 AL 02/09/2016
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- Modesto Toscano
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1 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 1» DAL 29/08/2016 AL 02/09/2016 Primi FESTIVITA' FESTIVITA' FESTIVITA' PASTA AL PESTO ALLA GENOVESE "ARTICA" contenenti glutine), Pesto alla Genovese surgelato ARTICA (noci, latte) FILETTO DI PESCE AL Halibut Filetto surgelato (pesce), Olio, Aglio, Prezzemolo fresco, Succo di limone CAROTE JULIENNE BIO Carota fresca biologica, Olio PASTA ALL'OLIO E GRANA contenenti glutine), Parmigiano SPEZZATINO DI VITELLONE CON PISELLI Vitellone Fesa fresca, Piselli Fini Surgelati Bio, Polpa di Pomodoro
2 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 2» DAL 05/09/2016 AL 09/09/2016 Primi PASTA ALL'ORTOLANA (ESTIVA) contenenti glutine), Piselli Fini Surgelati Bio, zucchine surgelate biologiche, Passata di Pomodoro CREMA DI CAROTE CON PASTA Carote a disco gelo biologiche, Pasta di Semola (cereali contenenti glutine), Patate fresche BIO, Carota fresca Olio PASTA ALL'OLIO E GRANA contenenti glutine), Parmigiano RISO CON POMODORO E PISELLI Riso Parboiled, Piselli Fini Surgelati Bio, Passata di Pomodoro biologico, Cipolla Bianca biologica, Prezzemolo surgelato, Olio, Grana Padano Grattugiato (uova, latte) PASTA AL RAGù DI CARNE contenenti glutine), Vitellone Fesa fresca, Polpa di Pomodoro FORMAGGIO GRANA Grana Padano (uova, latte) FILETTO DI HALIBUT AL POMODORO Filetto di Halibut (pesce), Polpa di Pomodoro biologico, Aglio, Carota fresca biologica, Prezzemolo fresco, BOCCONCINI DI TACCHINO AL POMODORO Tacchino Fesa intera fresca (Rovigo), Pomodori Pelati bio, Carota fresca biologica, Cipolla Bianca biologica, Sedano Fresco Biologico, Olio extravergine di biologico, Aglio, Rosmarino PETTO DI POLLO AL Pollo Petto intero fresco, Olio, Aglio Bio, Rosmarino (seccofoglie)verka FORMAGGIO CRESCENZA Crescenza (latte) INSALATA E CAROTE JULIENNE Carota fresca biologica, Insalata brasiliana bio, Olio extravergine di biologico PATATE ALL'OLIO Patate fresche BIO, Olio extravergine di CAROTE ALL'OLIO Carote a disco gelo biologiche, Olio
3 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 3» DAL 12/09/2016 AL 16/09/2016 Primi PASTA ALL'OLIO E GRANA contenenti glutine), Parmigiano PASTA ALLA PRIMAVERA contenenti glutine), Zucchine fresche, Cipolla Bianca biologica, Olio, Aglio, Basilico surgelato PASSATO DI VERDURA CON PASTA Pastina di Semola (cereali contenenti glutine), Patate fresche BIO, Cipolla Bianca biologica, Pomodori BIO, Bieta (Erbetta) surgelata BIOLOGICA, Carote a disco gelo biologiche, Patata fresca, Zucchina surgelata biologica, Olio extravergine di biologico CREMA DI PISELLI CON RISO Riso Parboiled, Piselli Fini Surgelati, Patate fresche pulite 4 gamma, Cipolla Bianca, Olio extravergine di, Sedano fresco, Carota fresca BASILICO biologica, Basilico surgelato, Olio, Grana Padano DOP (latte), Cipolla Bianca biologica, Sedano Fresco Biologico BRESAOLA Bresaola UOVA SODE Uova Intere fresche, Olio PIZZA MARGHERITA (SECONDO PIATTO) Base Pizza fresca bio (latte, sesamo, cereali contenenti glutine), Mozzarella a Filone bio (latte), Polpa di Pomodoro biologico, Olio extravergine di biologico, Origano PETTO DI POLLO AL Pollo Petto intero fresco, Olio, Aglio Bio, Rosmarino (seccofoglie)verka HAMBURGER DI PESCE AL Merluzzo Cuoricini surgelati (pesce), Patate fresche BIO, Pane grattugiato bio (cereali contenenti glutine), Grana Padano DOP (uova, latte), Olio, Aglio, Prezzemolo fresco bio CAROTE JULIENNE BIO Carota fresca biologica, Olio FINOCCHIO ALL'OLIO Finocchio fresco biologico, Olio extravergine di
4 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 4» DAL 19/09/2016 AL 23/09/2016 Primi ZUCCHINE Pomodoro biologico, Zucchina fresca biologica, Carota fresca Olio RICOTTA contenenti glutine), Ricotta Fresca (latte), Polpa di Pomodoro RISO ALLE VERDURE Riso parboiled biologico, zucchine surgelate biologiche, Carote a disco gelo biologiche, Parmigiano Reggiano DOP (latte), Cipolla Bianca biologica, Olio extravergine PASSATO DI VERDURA CON PASTA Pastina di Semola (cereali contenenti glutine), Patate fresche BIO, Cipolla Bianca biologica, Pomodori BIO, Bieta (Erbetta) surgelata BIOLOGICA, Carote a disco gelo biologiche, Patata fresca, Zucchina surgelata biologica, Olio extravergine di biologico PASTA AL TONNO Pomodoro biologico, Tonno al naturale (pesce), Parmigiano Reggiano DOP (latte), Carota fresca biologica, Cipolla Bianca Olio, Prezzemolo fresco, Aglio FORMAGGIO ASIAGO DOP Asiago DOP (Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici) LONZA AL Maiale Lonza fresca, Carota fresca biologica, Cipolla Bianca, Sedano, Aglio, Rosmarino (secco-foglie)verka POLPETTINE DI VITELLONE AL Vitellone Fesa fresca, Parmigiano, Pane comune BIO (Naturalmente) (sesamo, soia, latte, cereali contenenti glutine), Latte UHT Intero FILETTO DI PESCE GRATINATO Filetto di Halibut (pesce), Farina di mais biologico, Olio extravergine di biologico, Pane grattugiato bio (cereali contenenti glutine) PROSCIUTTO COTTO SENZA : POLIFOSFATI, LATTE, GLUTINE Prosciutto Cotto (soia, latte, frutta a guscio) FAGIOLINI ALL'OLIO Fagiolini surgelati biologici, Olio extravergine di PURè DI PATATE Patate fresche BIO, Latte UHT Parzialmente Scremato, Burro (latte) INSALATA E CAROTE JULIENNE Carota fresca biologica, Insalata brasiliana bio, Olio extravergine di biologico
5 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 5» DAL 26/09/2016 AL 30/09/2016 Primi PASTA AL PESTO ALLA GENOVESE "ARTICA" contenenti glutine), Pesto alla Genovese surgelato ARTICA (noci, latte) PASTA ALLA MAMMAROSA contenenti glutine), Latte UHT Intero, Polpa di Pomodoro Farina Tipo 0 (cereali contenenti glutine), Parmigiano Reggiano Olio PASSATO DI VERDURA CON PASTA Pastina di Semola (cereali contenenti glutine), Patate fresche BIO, Cipolla Bianca biologica, Pomodori BIO, Bieta (Erbetta) surgelata BIOLOGICA, Carote a disco gelo biologiche, Patata fresca, Zucchina surgelata biologica, Olio extravergine di biologico BASILICO biologica, Basilico surgelato, Olio, Grana Padano DOP (latte), Cipolla Bianca biologica, Sedano Fresco Biologico RISO ALL'OLIO E GRANA Riso parboiled biologico SCOTTI, Olio extravergine di biologico, Parmigiano Reggiano DOP (Latte, sale, caglio) FORMAGGIO CRESCENZA Crescenza (latte) UOVA SODE Uova Intere fresche, Olio SPEZZATINO DI VITELLONE Vitellone Fesa fresca, Polpa di biologica, Cipolla Bianca biologica, Sedano Fresco Biologico, Olio PETTO DI POLLO AL Pollo Petto intero fresco, Olio, Aglio Bio, Rosmarino (seccofoglie)verka CROCCHETTE DI PESCE Filetto di Halibut (pesce), Merluzzo Cuoricini surgelati (pesce), Pane grattugiato bio (cereali contenenti glutine), Olio, Prezzemolo secco, Aglio liofilizzato in polvere ZUCCHINE TRIFOLATE zucchine surgelate biologiche, Prezzemolo surgelato, Olio, Aglio PATATE ALL'OLIO Patate fresche BIO, Olio CAPPUCCIO E CAROTE Carota fresca biologica, Cavolo Cappuccio Verde biologico, Olio extravergine di
6 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 6» DAL 03/10/2016 AL 07/10/2016 Primi PASTA AL RAGù DI PESCE Pomodoro biologico, Merluzzo filetto surgelato (pesce), Filetto di Halibut (pesce), Cipolla Bianca biologica, Olio extravergine di biologico, Aglio CREMA DI ZUCCHINE CON RISO Zucchine fresche, Riso parboiled biologico, Patate fresche BIO, Carota fresca biologica, Fresco Biologico, Prezzemolo surgelato, Olio extravergine di biologico PASTA AL RAGù DI CARNE contenenti glutine), Vitellone Fesa fresca, Polpa di Pomodoro RISO ALLA PRIMAVERA Riso parboiled biologico, Carota fresca biologica, Piselli Fini Surgelati Bio, Pomodori Pelati bio, Cipolla Bianca biologica, Olio PASTA AL POMODORO Olio BRESAOLA Bresaola LONZA AL LATTE AL Maiale Lonza fresca, Brodo vegetale (Acqua, sedano, carota, cipolla, patata, sale.), Latte UHT Parzialmente Scremato, Carota fresca biologica, Sedano Fresco Biologico, Olio extravergine di biologico, Rosmarino FORMAGGIO MOZZARELLA 20 G Mozzarella a Filoni (latte) POLPETTINE DI PESCE Merluzzo Cuoricini surgelati (pesce), Pane grattugiato bio (cereali contenenti glutine), Olio, Aglio, Parmigiano Reggiano DOP (latte), Prezzemolo fresco bio PROSCIUTTO COTTO SENZA : POLIFOSFATI, LATTE, GLUTINE Prosciutto Cotto (soia, latte, frutta a guscio) CAROTE JULIENNE BIO Carota fresca biologica, Olio PURè DI PATATE Patate fresche BIO, Latte UHT Parzialmente Scremato, Burro (latte) INSALATA E CAROTE JULIENNE Carota fresca biologica, Insalata brasiliana bio, Olio extravergine di biologico FAGIOLINI ALL'OLIO Fagiolini surgelati biologici, Olio
7 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 7» DAL 10/10/2016 AL 14/10/2016 Primi PASTA AL PROSCIUTTO E PISELLI contenenti glutine), Piselli Fini Surgelati Bio, Prosciutto Cotto (soia, latte, frutta a guscio), MINESTRINA IN BRODO VEGETALE contenenti glutine), Carota fresca biologica, Cipolla Bianca biologica, Sedano Fresco Biologico, Olio, Dado per brodo a base di estratto di proteine Vegetali (Bauer) (estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, sale marino, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, aglio, carota, sedano, prezzemolo, pomodoro): 3%, olio di semi di mais : 2%. [cereali contenenti glutine]) PASTA AL POMODORO Olio ZUCCHINE Pomodoro biologico, Zucchina fresca biologica, Carota fresca Olio RICOTTA contenenti glutine), Ricotta Fresca (latte), Polpa di Pomodoro FORMAGGIO GRANA Grana Padano (uova, latte) PIZZA MARGHERITA (SECONDO PIATTO) Base Pizza fresca bio (latte, sesamo, cereali contenenti glutine), Mozzarella a Filone bio (latte), Polpa di Pomodoro biologico, Olio extravergine di biologico, Origano POLPETTINE DI VITELLONE AL Vitellone Fesa fresca, Parmigiano, Pane comune BIO (Naturalmente) (sesamo, soia, latte, cereali contenenti glutine), Latte UHT Intero CROCCHETTE DI RICOTTA E PATATE Patate fresche BIO, Ricotta fresca di Vacca (latte), Parmigiano Reggiano Grattugiato (latte), Olio, Pane grattugiato bio (cereali contenenti glutine) FILETTO DI PESCE ALL'OLIO E LIMONE Filetto di Halibut (pesce), Aglio,, Prezzemolo fresco bio, Succo di limone ZUCCHINE ALL'OLIO zucchine surgelate biologiche, Olio VERDURA CRUDA MISTA BIO Carota fresca biologica, Insalata milano biologica, Olio extravergine extravergine di INSALATA DI LATTUGA, Succo di limone
8 Dessert YOGURT ALLA FRUTTA Yogurt alla frutta da latte intero
9 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 8» DAL 17/10/2016 AL 21/10/2016 Primi CREMA DI CAROTE E ZUCCHINE CON PASTA Pasta di Semola (cereali contenenti glutine), zucchine surgelate biologiche, Carote a disco gelo biologiche, Patate fresche BIO, RISO ALLE ZUCCHINE Riso parboiled biologico SCOTTI, zucchine surgelate biologiche, Cipolla Bianca biologica, Olio, Dado per brodo a base di estratto di proteine Vegetali (Bauer) (estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, sale marino, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, aglio, carota, sedano, prezzemolo, pomodoro): 3%, olio di semi di mais : 2%. [cereali contenenti glutine]) PASTA AL RAGù DI PESCE Pomodoro biologico, Merluzzo filetto surgelato (pesce), Filetto di Halibut (pesce), Cipolla Bianca biologica, Olio extravergine di biologico, Aglio PASTA AL RAGù DI CARNE contenenti glutine), Vitellone Fesa fresca, Polpa di Pomodoro PASTA ALL'OLIO E GRANA contenenti glutine), Parmigiano UOVA SODE Uova Intere fresche, Olio PROSCIUTTO COTTO SENZA : POLIFOSFATI, LATTE, GLUTINE Prosciutto Cotto (soia, latte, frutta a guscio) PETTO DI POLLO AL Pollo Petto intero fresco, Olio, Aglio Bio, Rosmarino (seccofoglie)verka FORMAGGIO CRESCENZA Crescenza (latte) BOCCONCINI DI TACCHINO AL POMODORO CON PISELLI Tacchino Fesa intera fresca (Rovigo), Piselli Fini Surgelati Bio, Pomodori Pelati bio, Carota fresca biologica, Cipolla Bianca biologica, Sedano Fresco Biologico, Olio, Aglio, Rosmarino FAGIOLINI ALL'OLIO Fagiolini surgelati biologici, Olio CAROTE JULIENNE BIO Carota fresca biologica, Olio extravergine di
10 MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» ESTATE» SETTIMANA 1» DAL 24/10/2016 AL 28/10/2016 Primi PASTA AL POMODORO Olio MINESTRINA IN BRODO VEGETALE contenenti glutine), Carota fresca biologica, Cipolla Bianca biologica, Sedano Fresco Biologico, Olio, Dado per brodo a base di estratto di proteine Vegetali (Bauer) (estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, sale marino, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, aglio, carota, sedano, prezzemolo, pomodoro): 3%, olio di semi di mais : 2%. [cereali contenenti glutine]) RISO ALLE ZUCCHINE Riso parboiled biologico SCOTTI, zucchine surgelate biologiche, Cipolla Bianca biologica, Olio, Dado per brodo a base di estratto di proteine Vegetali (Bauer) (estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, sale marino, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, aglio, carota, sedano, prezzemolo, pomodoro): 3%, olio di semi di mais : 2%. [cereali contenenti glutine]) PASTA AL PESTO ALLA GENOVESE "ARTICA" contenenti glutine), Pesto alla Genovese surgelato ARTICA (noci, latte) PASTA ALL'OLIO E GRANA contenenti glutine), Parmigiano PROSCIUTTO COTTO SENZA : POLIFOSFATI, LATTE, GLUTINE Prosciutto Cotto (soia, latte, frutta a guscio) AFFETTATO DI TACCHINO "FIORUCCI" Petto di tacchino arrosto FIORUCCI (Carne di tacchino (77%), acqua, amidi, sale, aromi, stabilizzanti (E407-E450- E451), correttore di acidità (E331), antiossidante (E301), spezie, conservante (E250)) FORMAGGIO CRESCENZA Crescenza (latte) FILETTO DI PESCE AL Halibut Filetto surgelato (pesce), Olio extravergine di biologico, Aglio, Prezzemolo fresco, Succo di limone SPEZZATINO DI VITELLONE CON PISELLI Vitellone Fesa fresca, Piselli Fini Surgelati Bio, Polpa di Pomodoro FAGIOLINI ALL'OLIO Fagiolini surgelati biologici, Olio PATATE ALL'OLIO Patate fresche BIO, Olio VERDURA CRUDA MISTA BIO Carota fresca biologica, Insalata milano biologica, Olio extravergine INSALATA E POMODORO Pomodori BIO, Lattuga Gentile BIO, Olio CAROTE JULIENNE BIO Carota fresca biologica, Olio
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MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO INVERNO» SETTIMANA 6» DAL 28/11/2016 AL
MENU' NIDI COMUNE DI ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO INVERNO» SETTIMANA 6» DAL 28/11/2016 AL 02/12/2016 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL POMODORO E RICOTTA contenenti glutine), Ricotta
MENU' SCUOLE PRIMARIE ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO/INVERNO» SETTIMANA 5» DAL 28/11/2016 AL
MENU' SCUOLE PRIMARIE ROVIGO A.S. 2016/2017» AUTUNNO/INVERNO» SETTIMANA 5» DAL 28/11/2016 AL 02/12/2016 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL POMODORO contenenti glutine), Polpa di Pomodoro
MENU' SCUOLE INFANZIA COMUNE DI ROVIGO» PRIMAVERA/ESTATE» SETTIMANA 17» DAL 28/09/2015 AL
MENU' SCUOLE INFANZIA COMUNE DI ROVIGO» PRIMAVERA/ESTATE» SETTIMANA 17» DAL 28/09/2015 AL 02/10/2015 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL RAGù DI CARNE contenenti glutine), Vitellone
Allegato 5. RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI
Allegato 5 RICETTARIO e GRAMMATURE MENU' SCUOLA INFANZIA RICETTARIO PRIMI PIATTI PASTA AL POMODORO 110 253 8 7 43 Pomodori, pelati in scatola 50 11 0,6 0,3 1,5 Peperoncino q.b 0 0,0 0,0 0,0 Basilico q.b
Primi. Pasta di semola 35. Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20. Carote crude 10. Sedano crudo 3 Sale marino 0,3 Olio extra vergine di oliva 3,5
Passato di Lenticchie con pasta Primi Pasta di semola 35 Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20 Carote crude 10 Passato di Verdure (Invernale) con Pastina Pasta di semola 30 Patate fresche 20 Bieta
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa di tacchino/bovino
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA)
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA) Prosciutto cotto Polenta con ragù di carne e piselli Finocchio gratinato Riso al latte Pesce persico al forno Cappuccio a julienne Passato verdura con pastina Carrè
Menù Scuola Media Comune di Montecchio
Dal 3 Aprile 2013 Menù Scuola Media Comune di Montecchio LUN. 0 LUNEDI' DELL'ANGELO 0 0 PRIMA MAR. VACANZA SETTIMANA MER. Passato di verdure con pastina Polpette di manzo al forno Carote julienne Budino
APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE
COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine
TABELLA DIETETICA SETTIMANALE PER REFEZIONE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE
TABELLA DIETETICA SETTIMANALE PER REFEZIONE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIE Giorni 1 ^ SETTIMANA 2 ^ SETTIMANA 3 ^ SETTIMANA 4 ^ SETTIMANA RISOTTO CON ZUCCHINE PASSATO DI VERDURE RISOTTO CON PISELLI PASTA
COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale
Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale 2010-11 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr dal 18/10/2010 al 20/04/2011 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA MERENDE LUNEDI'
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa di tacchino/bovino
Menù Scuole Elementari Comune di Montecchio Maggiore
Menù Scuole Elementari Comune di Montecchio Maggiore Dal 19 al 23 Dal 26 al 30 Dal 3 al 7 Dal 10 al 14 Dal 17 al 21 LUN. Riso al ragù di carni bianche Formaggio stracchino Bieta al tegame Frutta fresca
MENU PRIMARIE INVERNALE A.S. 2014/2015
MENU PRIMARIE INVERNALE A.S. 2014/2015 MESE DI GENNAIO Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì venerdì 05/01/2015 EPIFANIA e piselli Tonno all olio di oliva Minestrina vegetale Scaloppina alla pizzaiola
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2016
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2016 Primi piatti Ingredienti Bambini12/36 mesi Cous-cous Cous cous 40 80 Parmigiano Reggiano 2,7 5,4 Prezzemolo 0,5 1
MENU' INVERNALE scuola dell'infanzia GENNAIO. lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì
GENNAIO Farfalle al Minestra di zucchine Pasta al tonno Pasta al pomodoro Minestra vegetale pomodoro con pastina 'ALLA NEMO' e basilico con riso settimana Tacchino alle verdure Fil di platessa alla mugnaia
MENU' INVERNALE scuola primaria GENNAIO
GENNAIO VACANZA VACANZA VACANZA Farfalle al Pasta pomodoro e Pasta al tonno Pasta al pomodoro Riso al ragù pomodoro zucchine e basilico vegetale settimana Tacchino alle verdure Fil di platessa alla mugnaia
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2012/2013
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2012/2013 Primi piatti Ingredienti Infanzia Primaria Secondaria/adulti GNOCCHI AL PESTO Gnocchi 130 170 200 Pesto
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO Pasta con verdura di stagione Arista al * Purè Uva Pasta al ragù Formaggio mezzano Fagiolini al vapore
INGREDIENTI MENU MEDITERRANEO AUTUNNO INVERNO A.S. 2012/2013
1 MENU MEDITERRANEO AUTUNNO INVERNO A.S. 2012/2013 1 Primi piatti: PIATTO Crema di verdura con crostini e formaggio: Pasta al pesto e ricotta: Pasta al pesto: Pasta al pomodoro: Pasta al ragù: Pasta al
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi estate 2014 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa di tacchino/bovino
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro
MENU' ESTIVO scuole primarie APRILE. lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì
APRILE Passato di verdura Pasta al prosciutto Tortellini burro e salvia pasta alla boscaiola Pasta al pomodoro con riso Cosce di pollo al forno *Hamburger di manzo e basilico Tacchino al forno Formaggio
Menù scuole D INFANZIA
D INFANZIA PRIMAVERA ESTATE Pasta olio e basilico fresco Passato di verdura con crostini Pasta pomodoro e ricotta Riso alle zucchine Crema di asparagi Prosciutto cotto Tacchino al forno con aromi Halibut
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Olio
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Olio oliva extravergine 3 5 6 Gnocchi
COMUNE DI PADERNO DUGNANO Ufficio Asili Nido MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010
MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010 GRANDI GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA LUNEDI' Risotto con zucchine Pasta al pomodoro Pasta al ragù di verdura Risotto al pomodoro Formaggio Primo
Passato di verdura con crostini/orzo/farro* Petto di pollo al forno Finocchi all olio*
1 settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Pasta al pomodoro Cavolfiore* Pasta pasticciata Riso allo zafferano Pasta al pomodoro e ricotta - Riso con zucchine* Carote al prezzemolo* Riso alla parmigiana
Allegato B) grammature (menù estivo)
Allegato B) grammature (menù estivo) PRIMA SETTIMANA Lunedì Pasta al pomodoro POMODORI PELATI 60 80 100 SEDANO CAROTE CIPOLLE 10 15 20 Formaggio FORMAGGIO FRESCO: STRACCHINO, CACIOTTA E MOZZARELLA 50 60
Allegato 2 Tabelle Dietetiche e Menù. Verdura fresca Frutta
BOZZA MENU - ANNI SCOLASTICI 2014/2015-2015/2016 PER GLI ALUNNI DELLA SCUOLA DELL INFANZIA E SUPERIORE DI 1^ GRADO Si specifica che tutte le derrate alimentari debbano essere esclusivamente BIO GIORNO
INGREDIENTI MENU PRIMAVERA - ESTATE A.S. 2012/2013
1 INGREDIENTI MENU PRIMAVERA - ESTATE A.S. 2012/2013 1 Primi piatti: PIATTO Crema di verdura passato di verdure/ con crostini: Crema di verdura / passato di verdure con pastina: Crema di verdura / passato
RICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.16/17 (sono riportati in grassetto gli allergeni di cui all'allegato II Reg.
RICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.16/17 (sono riportati in grassetto gli allergeni di cui all'allegato II Reg. CE1169/2011) SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro, basilico,
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2015/2016
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2015/2016 Primi piatti Ingredienti 12/36 mesi Crema di cannellini con pasta Pasta 20 35 Fagioli cannellini secchi 15 30
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Crema di cannellini con crostini con farina integrale biologica Crostini con
MENU' ESTIVO scuola dell 'infanzia
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SCUOLA INFANZIA PEREGO MENU' AUTUNNO/INVERNO
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MENU' INVERNALE scuola primaria a.s NOVEMBRE
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Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2016
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Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature
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INGREDIENTI. Primi piatti:
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Comune di Golfo Aranci
Comune di Golfo Aranci SERVIZIO LAVORI PUBBLICI MANUTENZIONI AFFARI GENERALI CONTRATTI ALLEGATO B TABELLE GRAMMATURE SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA PER LE SCUOLE DELL INFANZIA E PRIMARIA ANNI SCOLASTICI
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MENU ESTIVO INFANZIA A.S. 2010/2011 MESE DI SETTEMBRE Settimana Lunedì martedì Mercoledì giovedì venerdì 13/09/2010 Pasta alla mammarosa Passato di zucchine con riso Pomodoro all olio Pasta al sugo estivo
Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane a ridotto contenuto di sale Frutta. Insalata di cereale Lattuga Pane a ridotto contenuto di sale Frutta
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COMUNE DI CASALE MENU' SCUOLE DELL'INFANZIA DI CASALE E LUGHIGNANO ANNO SCOLASTICO 2016/'17 PERIODO DA SETTEMBRE/MARZO Pasta al ragù di carne Pasta con pesto di zucchine Crema di carote con riso Trofie
Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane. Frutta. Insalata di cereale Lattuga. Pane. Pane a ridotto contenuto di sale.
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DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN Nucleo operativo Igiene della Nutrizione C onoscenza R esponsabilità E quità A ppartenenza R elazione E ccellenza S icurezza A mbiente L egalità U manità T rasparenza E
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Elenco degli allergeni
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ALLEGATO B GRAMMATURE
ALLEGATO 2/B ALLEGATO B GRAMMATURE 1 PRIMI PIATTI (le grammature sono riferite ad alimenti crudi e puliti. Il peso della porzione cotta è puramente indicativo) GNOCCHETTI SARDI AL POMODORO E BASILICO gnocchetti
Micro-nido Culla dei sogni. Grammature menù GRANDI
Micro-nido Culla dei sogni Grammature menù GRANDI PIATTI UNICI Polenta pasticciata al ragu Farina di mais 60 Carne macinata di vitellone 20 Pomodoro 40 Grana 5 Pizza Margherita Pasta per pizza 70 Pomodoro
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Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche 1.4.1 - Menù estivo Asili Nido 1.4.2 - Menù invernale Asili Nido 1.4.3 - Menù estivo Materne, Elementari e Medie 1.4.4 - Menù invernale materne, Elementari e Medie
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ALL.TO D COMUNE DI MONTEGROTTO TERME MENU BIOMEDITERRANEO INVERNALE ASILO NIDO DIVEZZI e SCUOLA D INFANZIA Antipasto di verdura Spezzatino di manzo Gnocchetti di patate al pomodoro Formaggio Asiago Finocchi
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prima settimana 7-12 mesi
COMUNE DI LIMBIATE: MENU' ESTIVO ASILO NIDO FANTASIA e MILLECOLORI prima settimana mattina frutta di stagione frutta di stagione frutta di stagione spremuta d'arancia frutta di stagione carne di pollo
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2015/2016
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INGREDIENTI MENU SCUOLE A.S. 2015/2016
1 MENU SCUOLE A.S. 2015/2016 1 Primi piatti: PIATTO Crema di carote con riso: Crema di carote e cavolfiori con riso: Crema di porri e patate con riso: Crema di verdura / passato di verdura con riso: Crema
PRIMAVERA (MARZO- APRILE- MAGGIO-GIUGNO) a.s. 2016/2017 PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI CONTORNI
UNIONE MONTANA ALTA VAL DI CECINA Via Roncalli n. 38-56045 Pomarance (PI) Tel. 058862003 Fax n. 058862700 E.mail: istruzione@umavc.it - PEC umavc@postacert.toscana.it VERA (MARZO- APRILE- MAGGIO-GIUGNO)
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MENU AUTUNNO/INVERNO MICRONIDO CAV. CARLO NOBILI COMUNE DI SUNO 12-36 MESI Settimana Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì I Risotto al parmigiano Frittatina semplice Fagiolini * Merenda: pizza Lasagne
MENU PRIMAVERA ESTATE 2016 GIORNO PRIMA SETTIMANA SECONDA SETTIMANA TERZA SETTIMANA QUARTA SETTIMANA
MENU PRIMAVERA ESTATE 2016 Lonza al forno e Grana Padano Coscette di pollo Tacchino agli aromi Pasta pomodoro e melanzane Croccopollo e carote e ricotta Riso con zucchine al forno e basilico crude Vitello
RICETTE. ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 2013 giugno 2015 RICETTE MENU ESTIVO
ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 13 giugno 1 RICETTE RICETTE MENU ESTIVO RICETTE MENU INVERNALE VALIDATO DALL ASL VARESE DIPARTIMENTO DI
Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni Cereali Crostacei Uova esce Arachidi Soia Latte Frutta a con glutine guscio Sedano Senape Sesamo Lupini Molluschi Solfiti rimi asta ai formaggi T T asta al burro e salvia T asta
Comune di Monastier di Treviso MENU' SCUOLA INFANZIA
MENU' SCUOLA INFANZIA Allegato A) al capitolato a.s. 2015-2016 invernale Pasta al ragù di vitellone Riso al pomodoro Crema di legumi con orzo Pizza margherita Riso in brodo Parmigiano a scaglie Polpettone
Ricettario scuole AIRASCA
Pasta, al pomodoro e/o basilico Ricettario scuole AIRASCA PRIMI PIATTI Pomodori pelati 40 60 65 Cipolla, Sedano e carote Basilico Pasta o pasta integrale al pesto Pasta integrale Pesto (latte, uova, frutta
COMUNE DI PISA ASILI NIDO (LATTANTI 6-8 MESI) - ANNO SCOLASTICO 2013/14
VENERDì GIOVEDì MERCOLEDì MARTEDì LUNEDì COMUNE DI PISA ASILI NIDO (LATTANTI 6-8 MESI) - ANNO SCOLASTICO 1/1 MENU ESTIVO PRIMA SETTIMANA SECONDA SETTIMANA TERZA SETTIMANA QUARTA SETTIMANA Tacchino frullato**
Comune di San Donà di Piave
a.s. 2014-2015 invernale 4^ Settimana 3^ Settimana 2^ Settimana 1^ Settimana LUNEDI' 5 Gennaio MARTEDI' 6 Gennaio MERCOLEDI' 7 Gennaio GIOVEDI' 8 Gennaio VENERDI' 9 Gennaio Riso al sugo vegetariano Pasta
I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005)
I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005) Media settimanale dei principi nutritivi: kcal 657 protidi: 15,9% lipidi: 21,8% glucidi: 62,3% LUNEDI MARTEDI Pasta al pomodoro
SCHEMA ORIENTATIVO DELL INTRODUZIONE DEI CIBI DAL 6 AL 12 MESE
SCHEMA ORIENTATIVO DELL INTRODUZIONE DEI CIBI DAL 6 AL 12 MESE Età 6 mese dopo i primi 150 giorni di vita Introduzione di nuovi alimenti Brodo vegetale (preparato con carote, patate e poi zucca e zucchine)
QUADERNO DEGLI INGREDIENTI
QUADERNO DEGLI MENU AUTUNNO-INVERNO MENU AUTUNNO-INVERNO LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ 1 a SETTIMANA Risotto all'ortolana Formaggi misti o cotta mista Pasta al sugo aromatico Pesce al forno
MENÙ INFANZIA E PRIMARIA T. P. - Articolato su 5 Settimane. MENÙ PRIMAVERA ESTATE 1^ settimana
MENÙ PRIMAVERA ESTATE 1^ settimana Pane e olio / olio e Yogurt alla Dolce tipo casalingo (2)pasta al (2)Pasta in bianco (8)Insalata di farro Patate arrosto (1)Pasta e piselli e dadolate (30)Frittata al
forno lonza bio alla pizzaiola bio Fagiolini bio zucchine bio Pane K0- frutta pomodori (fc)
D COMU DI RATE NU ESTIVO SCUA DELL INFANZIA, PRIRIA E SECONDARIA Gnocchi di patate al burro e Sedanini agli aromi pasta allo zafferano Ravioli di magro (fc) Gnocchetti sardi al ragu salvia misti cotoletta
TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE
ALLEGATO B TABELLA DIETETICA E GRAMMATURA PER FASCE SCOLASTICHE PRIMI PIATTI PRIMI PIATTI grammi grammi grammi grammi grammi grammi Pasta al pomodoro Riso al pomodoro Pasta 60 70 80 Riso 60 70 80 Pelati
LUNEDI Crema di carote e porri Biscotti secchi Sogliola al forno. MARTEDI Pasta al pomodoro fresco Yogurt con frutta Petto di pollo Bietola
Comune di Follonica (GR) Servizi Socio Educativi 1^ SETTIMANA 4) MENU INVERNALE LUNEDI Crema di carote e porri Biscotti secchi Sogliola al forno MARTEDI Pasta al pomodoro fresco Yogurt con frutta Petto
TABELLA INVERNALE PER ASILO NIDO DI ALBINO A.S LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
TABELLA INVERNALE PER ASILO NIDO DI ALBINO A.S 2016-17 PRIMA SETTIMANA Dal 24/10 al 28/10 Pasta al ragù Riso al pomodoro Pasta al pesto Pesce impanato Frittata alle verdure Mozzarella Carote gratt Finocchi
COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO
ALLEGATO A COMUNE DI GOLFO ARANCI PROVINCIA DI OLBIA-TEMPIO MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA SETTIM. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI PRIMA Risotto alla parmigiana Pasta al tonno in Gnocchi
TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA ELEMENTARE. 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene della Nutrizione TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA ELEMENTARE 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Petti di pollo
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE DESCRIZIONE PIATTO PRIMI PIATTI ASCIUTTI INFANZIA PRIMARIA PASTA O RISO ASCIUTTI 50 60 PASTA O RISO AL POMODORO pomodori
RISO ALLA PARMIGIANA riso parboiled burro parmigiano sale
RICETTE MENU' INVERNALE ED ESTIVO DELLE SCUOLE DELL'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA DEL COMUNE DI LEINI' PASTA AL POMODORO / AL SUGO MAT ELE MEDIE pelati 25 30 30 sale e cipolla qb qb qb PASSATO ERBETTE
COMPOSIZIONE DEI PIATTI E GRAMMATURE DEL MENU PRIMAVERILE - ESTIVO
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN- Nucleo operativo Igiene della Nutrizione AZIENDA PER I SERVIZI SANITARI N. 6 FRIULI OCCIDENTALE 33170 Pordenone - Via Vecchia Ceramica, 1 - C.P. 232 Tel. 0434/369111 -
mese 1 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana
Menù invernale scuola dell'infanzia, primaria e secondaria di primo grado- mese 1 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana bresaola formaggio frittata di zucchine arista - minestrone con farro
SETTORE ISTRUZIONE SERVIZIO ISTRUZIONE E ASILI NIDO DIPARTIMENTO II POLITICHE SOCIALI E CULTURALI
SETTORE ISTRUZIONE SERVIZIO ISTRUZIONE E ASILI NIDO DIPARTIMENTO II POLITICHE SOCIALI E CULTURALI COMUNE DI BUCCINASCO Menù asili nido: invernale ed estivo MENU AUTUNNO/INVERNO E PRIMAVERA/ESTATE PICCOLI: